植物油中含饱和脂肪酸较多的是( )A、豆油B、玉米油C、花生油D、棕榈油

题目

植物油中含饱和脂肪酸较多的是( )

  • A、豆油
  • B、玉米油
  • C、花生油
  • D、棕榈油
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1.下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。A、羊油B、花生油C、菜子油D、豆油

2.植物油中脂肪消化率较高的原因是______。A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸B.熔点接近或低于体温C.植物油中主要含有饱和脂肪酸D.熔点高于体温

3.植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.胆固醇D.反式脂肪酸

4.植物油中主要含有()。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、维生素A

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  • 第1题：

    以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是

    A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
    B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
    C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
    D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸

    答案：C
    解析：
    n-3脂肪酸是从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸

  • 第2题：

    在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。


    正确答案:不饱和；液态；饱和脂肪酸；固态

  • 第3题：

    下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是（）。

    • A、猪油
    • B、奶油
    • C、肥肉
    • D、芝麻油

    正确答案:D

  • 第4题：

    冠心病的预防措施不包括（）

    • A、控制体胖及超重
    • B、多吃蔬菜、瓜果
    • C、减少动物脂肪的摄入
    • D、少食含不饱和脂肪酸较多的植物油
    • E、戒烟忌酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）

    • A、植物油含饱和脂肪酸
    • B、植物油含不饱和脂肪酸
    • C、动物脂肪含饱和脂肪酸
    • D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
    • E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

    正确答案:B

  • 第6题：

    以下途径可减少心血管疾病发生危险的是（）

    • A、增加饮食中饱和脂肪酸
    • B、减少饮食中总脂肪的成分
    • C、食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油 
    • D、减少食用动物油 

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。

    • A、必需脂肪酸
    • B、非必需脂肪酸
    • C、饱和脂肪酸
    • D、不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    关于n－3脂肪酸叙述正确的是（）
    A

    含3个碳原子的脂肪酸

    B

    多不饱和脂肪酸

    C

    植物油中的脂肪酸

    D

    含3个双键的脂肪酸

    E

    从甲基端数起，第一个不饱和键在第三个和第四个碳原子之间的不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    肥猪肉中含较多的（　　）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    植物固醇

    D

    胆固醇

    E

    多不饱和脂肪酸


    正确答案： A,D
    解析：
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

  • 第11题：

    判断题
    植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    植物油中含饱和脂肪酸较多的是( )
    A

    豆油

    B

    玉米油

    C

    花生油

    D

    棕榈油


    正确答案： B
    解析： 植物脂肪或植物油含多不饱和脂肪酸高，但有几个例外，可可黄油、椰子油和棕榈油富含饱和脂肪，故选择D。

  • 第13题：

    肥猪肉中含较多的（　　）。

    A.饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.植物固醇
    D.胆固醇
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：A,D
    解析：
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

  • 第14题：

    动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。


    正确答案:动脉粥样硬化

  • 第15题：

    植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、胆固醇
    • D、反式脂肪酸

    正确答案:A

  • 第17题：

    老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    植物油中主要含有（），常温下为液体。

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、不饱和脂肪
    • D、饱和脂肪

    正确答案:A

  • 第19题：

    牛肉脂肪含（）较多。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    胆固醇

    D

    反式脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（　　）。
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（　　）
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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