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  • 第1题:

    食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    痉挛型便秘应选择的会品是()

    • A、高浓度酒
    • B、浓茶
    • C、浓咖啡
    • D、蜂蜜水
    • E、咖喱

    正确答案:D

  • 第3题:

    痉挛型便秘应选择的食品是()

    • A、高浓度酒
    • B、浓茶
    • C、浓咖啡
    • D、蜂蜜水
    • E、咖喱

    正确答案:D

  • 第4题:

    预防便秘,增加富含()食品的摄入量。


    正确答案:膳食纤维

  • 第5题:

    食品生产厂区不应选择对食品有显著污染的区域。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求()

    • A、厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址
    • B、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
    • C、厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区
    • D、厂区应在离原料产区3公里内选址

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    食品添加剂使用时应符合以下基本要求:()

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应掩盖食品腐败变质
    • C、不应延长食品的保质期
    • D、不应降低食品本身的营养价值

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    填空题
    怀孕期间是非常容易发生便秘,而许多药物及保健食品都不适合服用,但是可以选择()。

    正确答案: 膳食纤维
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    食品添加剂使用基本要求包括()
    A

    不应对人体产生任何健康危害

    B

    不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

    C

    不应改变食品的色香味

    D

    不应降低食品本身的营养价值

    E

    不应掩盖食品腐败变质


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    迟缓型便秘不应选择的食品是(  )。
    A

    洋葱

    B

    大豆及其制品

    C

    酵母

    D

    粗粮

    E

    白酒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    痉挛型便秘应选择的会品是()
    A

    高浓度酒

    B

    浓茶

    C

    浓咖啡

    D

    蜂蜜水

    E

    咖喱


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    食品生产厂区不应选择对食品有显著污染的区域。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列()不是食品添加剂使用的基本原则。

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应掩盖食品原有风味
    • C、不应降低食品本身的营养价值
    • D、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

    正确答案:B

  • 第14题:

    迟缓型便秘不应选择下列哪种食品()

    • A、大豆及其制品
    • B、粗粮
    • C、酵母
    • D、洋葱
    • E、白酒

    正确答案:E

  • 第15题:

    痉挛型便秘应选择下列哪种食品()。

    • A、蜂蜜水
    • B、高浓度酒
    • C、浓咖啡
    • D、浓茶
    • E、咖喱

    正确答案:A

  • 第16题:

    食品添加剂的使用应符合以下()基本要求。

    • A、不应对人体产生你要任何健康危害
    • B、不应掩盖食品腐败变质
    • C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
    • D、不应降低食品本身的营养价值

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    怀孕期间是非常容易发生便秘,而许多药物及保健食品都不适合服用,但是可以选择()。


    正确答案:膳食纤维

  • 第18题:

    [复合型非选择题]男,65岁,近2年来右上肢抖动,动作迟缓面容呆板,行走起步困难,体检右上下肢肌张力齿轮样增高。最不应给的药物是()

    • A、苯海拉明
    • B、阿普唑仑
    • C、安坦
    • D、氯丙嗪
    • E、尼莫地平

    正确答案:D

  • 第19题:

    食品添加剂使用基本要求包括()

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
    • C、不应改变食品的色香味
    • D、不应降低食品本身的营养价值
    • E、不应掩盖食品腐败变质

    正确答案:A,B,D,E

  • 第20题:

    单选题
    痉挛型便秘应选择的食品是()
    A

    高浓度酒

    B

    浓茶

    C

    浓咖啡

    D

    蜂蜜水

    E

    咖喱


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    迟缓型便秘不应选择下列哪种食品()。
    A

    大豆及其制品

    B

    粗粮

    C

    酵母

    D

    洋葱

    E

    白酒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    痉挛型便秘应选择下列哪种食品()。
    A

    蜂蜜水

    B

    高浓度酒

    C

    浓咖啡

    D

    浓茶

    E

    咖喱


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    [复合型非选择题]男,65岁,近2年来右上肢抖动,动作迟缓面容呆板,行走起步困难,体检右上下肢肌张力齿轮样增高。最不应给的药物是()
    A

    苯海拉明

    B

    阿普唑仑

    C

    安坦

    D

    氯丙嗪

    E

    尼莫地平


    正确答案: B
    解析: 暂无解析