脂肪油（）A、极性溶剂B、非极性溶剂C、半极性溶剂D、防腐剂E、增溶剂关于液体制剂常用的溶剂和附加剂

题目

脂肪油（）

  • A、极性溶剂
  • B、非极性溶剂
  • C、半极性溶剂
  • D、防腐剂
  • E、增溶剂关于液体制剂常用的溶剂和附加剂
相似考题

1.动物油以脂肪为主，不饱和脂肪酸含量较高。（ ）

2.含不饱和脂肪酸多的的脂肪是：( )。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油

3.含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油

4.植物油中脂肪消化率较高的原因是______。A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸B.熔点接近或低于体温C.植物油中主要含有饱和脂肪酸D.熔点高于体温

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  • 第1题：

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是

    A.椰子油

    B.橄榄油

    C.可可油

    D.大豆油

    E.紫苏油


    正确答案：B

  • 第2题：

    关于脂类食物来源说法正确的是（）。

    • A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类
    • B、大豆含脂肪量很低
    • C、松子中含脂肪量很高
    • D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    脂肪油包括椰子油及茶油等植物油.


    正确答案:正确

  • 第4题：

    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）

    • A、植物油含饱和脂肪酸
    • B、植物油含不饱和脂肪酸
    • C、动物脂肪含饱和脂肪酸
    • D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
    • E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

    正确答案:B

  • 第5题：

    脂肪的来源可分为两大类：动物脂肪和植物油。动物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。

    • A、猪油、奶油
    • B、奶油、豆油
    • C、花生油、菜油
    • D、橄榄油

    正确答案:A

  • 第6题：

    动物油饱和脂肪酸比植物油高，所以要少吃动物油。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    油脂是油与脂肪的总称，常温下呈固态的称为油。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    挥发油与脂肪油的区别在于（）

    • A、挥发油有香味，脂肪油无香味
    • B、挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
    • C、挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
    • D、挥发油比水重，脂肪油比水轻
    • E、挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。
    A

    不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油

    B

    不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油

    C

    不和脂肪比饱和脂肪的含量少

    D

    不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    脂肪的来源可分为两大类：动物脂肪和植物油。动物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。
    A

    猪油、奶油

    B

    奶油、豆油

    C

    花生油、菜油

    D

    橄榄油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（　　）。
    A

    脂肪高

    B

    花生四烯酸高

    C

    多不饱和脂肪酸高

    D

    单不饱和脂肪酸低

    E

    （ω-3）脂肪酸高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（　　）
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    挥发油与脂肪油的区别在于

    A.挥发油有香味，脂肪油无香味
    B.挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
    C.挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
    D.挥发油比水重，脂肪油比水轻
    E.挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

    答案：E
    解析：
    二、挥发油一、概述定义：挥发油又称为精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。注意：挥发油是混合物。

  • 第14题：

    痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（）。

    • A、脂肪高
    • B、花生四烯酸高
    • C、多不饱和脂肪酸高
    • D、单不饱和脂肪酸低
    • E、（ω-3）脂肪酸高

    正确答案:B

  • 第15题：

    (1).脂肪油（）


      正确答案:B

    • 第16题：

      从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。

      • A、茶油
      • B、核桃油
      • C、鸭油
      • D、花生油

      正确答案:A,B,C,D

    • 第17题：

      来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。

      • A、动物脂肪
      • B、植物脂肪
      • C、必需脂肪
      • D、非必需脂肪

      正确答案:B

    • 第18题：

      含不饱和脂肪酸多的脂肪是（）

      • A、鸡油
      • B、黄油
      • C、大豆油
      • D、可可油

      正确答案:C

    • 第19题：

      从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。

      • A、不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油
      • B、不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油
      • C、不和脂肪比饱和脂肪的含量少
      • D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

      正确答案:C

    • 第20题：

      （）中含有大量的必需脂肪酸，是机体必需脂肪酸的重要来源。

      • A、鸡蛋
      • B、动物油
      • C、植物油
      • D、蔬菜

      正确答案:C

    • 第21题：

      单选题
      来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。
      A

      动物脂肪

      B

      植物脂肪

      C

      必需脂肪

      D

      非必需脂肪


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      动物性脂肪中不饱和脂肪酸最高的是（）
      A

      鸡油

      B

      鸭油

      C

      牛油

      D

      鱼油


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      单选题
      膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（　　）。
      A

      动物脂肪含不饱和脂肪酸

      B

      植物油含不饱和脂肪酸

      C

      动物脂肪含饱和脂肪酸

      D

      植物油含饱和脂肪酸

      E

      植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

    • 第24题：

      多选题
      关于脂类食物来源说法正确的是（）。
      A

      膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类

      B

      大豆含脂肪量很低

      C

      松子中含脂肪量很高

      D

      动物脂肪中饱和脂肪酸含量多


      正确答案： A,C
      解析： 暂无解析

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