学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）A、1/2B、1/3C、2/3D、1/4E、3/5

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

• A、10％
• B、20％
• C、30％
• D、50％

正确答案:D

第5题：

在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。

正确答案:错误

第6题：

在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（）

• A、30%
• B、80%
• C、50%
• D、20%

正确答案:C

第7题：

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

• A、10%
• B、20%
• C、30%
• D、50%
• E、60%

正确答案:D

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

• A、20％～30％
• B、30％～50％
• C、大于50％
• D、50~60％

正确答案:B

第17题：

幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。

正确答案:正确

第18题：

膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。

正确答案:错误

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：