陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、多环芳烃

题目

陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

  • A、有害金属
  • B、添加剂
  • C、细菌污染
  • D、多环芳烃
相似考题

1.冷饮食品的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染

2.高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是A、有害金属B、单体C、添加剂D、热解产物E、低聚合度化合物

3.食品中可能出现的有害因素主要有( )A．农药、包装材料B．细菌、真菌C．食品添加剂D．N-亚硝基化合物、多环芳烃E．以上都正确

4.测定水中氟化物的容器最好选用A、玻璃容器B、金属容器C、塑料容器D、搪瓷容器E、陶瓷容器

更多“陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、多环芳烃”相关问题

  • 第1题：

    油脂的主要卫生问题是

    A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

    B．甲醇、杂醇油、醛类

    C．重金属污染

    D．微生物、有害化学物质污染

    E．亚硝基化合物污染


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（　　）。

    A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
    B.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
    C.不完整或受损的容器易造成食品污染
    D.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染

    答案：A
    解析：
    酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染。

  • 第3题：

    陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）

    • A、铅
    • B、汞
    • C、镉
    • D、砷
    • E、铬

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是（）

    • A、有毒金属污染
    • B、添加剂污染
    • C、细菌污染
    • D、放射性核素污染

    正确答案:A

  • 第5题：

    陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

    • A、有害金属
    • B、添加剂
    • C、细菌污染
    • D、多环芳烃
    • E、苯胺类

    正确答案:A

  • 第6题：

    食品中可能出现的有害因素主要有（）

    • A、细菌、真菌
    • B、食品添加剂
    • C、农药、包装材料
    • D、N-亚硝基化合物、多环芳烃
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第7题：

    单选题
    搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（　　）。
    A

    游离单体

    B

    某些添加剂

    C

    镉

    D

    油墨

    E

    锰


    正确答案： D
    解析：
    搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是各种釉瓷的某些金属氧化物或盐类作为原料和着色剂，如果釉磁不纯或配方不当，制品在使用过程中，尤其是盛酸性食品时，会溶出铅、镉、砷等有害物质污染食品。

  • 第8题：

    单选题
    蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
    A

    细菌污染

    B

    黄曲霉毒素

    C

    食品添加剂

    D

    甲醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）
    A

    有害金属

    B

    单体

    C

    添加剂

    D

    热解产物

    E

    低聚合度化合物


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是(　　)。

    A.油墨
    B.游离单体
    C.镉
    D.某些添加剂
    E.锰

    答案：C
    解析：
    搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是各种釉瓷的某些金属氧化物或盐类作为原料和着色剂，如果釉磁不纯或配方不当，制品在使用过程中，尤其是盛酸性食品时，会溶出铅、镉、砷等有害物质污染食品。

  • 第11题：

    陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）。

    • A、有害金属
    • B、添加剂
    • C、细菌污染
    • D、多环芳烃
    • E、放射性

    正确答案:A

  • 第12题：

    搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

    • A、游离单体
    • B、某些添加剂
    • C、镉
    • D、油墨
    • E、锰

    正确答案:C

  • 第13题：

    不属于包装材料污染的有毒物质是（）。

    • A、印刷品上的油墨
    • B、陶瓷容器中的铅
    • C、石蜡中的多环芳烃
    • D、粮仓中的放射线元素

    正确答案:D

  • 第14题：

    蒸馏酒的主要卫生问题是（）。

    • A、甲醇
    • B、细菌污染
    • C、黄曲霉毒素
    • D、食品添加剂

    正确答案:A

  • 第15题：

    单选题
    陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）
    A

    有害金属

    B

    添加剂

    C

    细菌污染

    D

    多环芳烃

    E

    苯胺类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）
    A

    有害金属

    B

    添加剂

    C

    细菌污染

    D

    多环芳烃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    多选题
    陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）
    A

    铅

    B

    汞

    C

    镉

    D

    砷

    E

    铬


    正确答案： C,D
    解析： 陶瓷和搪瓷主要的卫生问题由釉彩引起。釉彩的化学组成均为金属氧化物，有害的金属会溶出污染食品。因而，在陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了铅、镉的溶出限量，搪瓷食具容器还增加了锑的限量。长时间接触醋、果汁等酸性食品和酒时，易造成有害金属的大量溶出。

  • 第18题：

    单选题
    食品中可能出现的有害因素主要有（）
    A

    细菌、真菌

    B

    食品添加剂

    C

    农药、包装材料

    D

    N-亚硝基化合物、多环芳烃

    E

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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