鲜或冷的家兔肉

题目

鲜或冷的家兔肉


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  • 第1题:

    鲜、冷或冻濒危野兔肉及其食用杂


    正确答案:0208109010

  • 第2题:

    鲜或冷黄鱼


    正确答案:03028920

  • 第3题:

    其他鲜或冷鱼肝及鱼卵


    正确答案:0302900090

  • 第4题:

    适合供人食用的鲜、冷或冻的江蓠


    正确答案:12122179

  • 第5题:

    其他鲜、冷或冻肉及食用杂碎


    正确答案:0208909090

  • 第6题:

    鲜或冷绿青鳕鱼


    正确答案:03025300

  • 第7题:

    鲜或冷的鲀


    正确答案:03028940

  • 第8题:

    鲜或冷的欧洲鳗鲡


    正确答案:0302740020

  • 第9题:

    鲜或冷的其他鱼的鱼片


    正确答案:0304490090

  • 第10题:

    鲜或冷濒危鲨鱼


    正确答案:0302810010

  • 第11题:

    其他活、鲜、冷、干、盐腌或盐渍


    正确答案:03062499

  • 第12题:

    鲜或冷的其他濒危鱼的鱼肉


    正确答案:0304590010

  • 第13题:

    鲜或冷鲣鱼或狐鲣


    正确答案:03023300

  • 第14题:

    问答题
    计算题:在缠丝兔加工生产中,其配方原则是:100㎏鲜兔肉添加食盐5.5㎏,白糖1㎏,黄酒0.5㎏,硝酸钠0.02㎏,酱油2.5㎏,香辛调料0.3㎏。请求出在40㎏鲜兔肉中应添加食盐,白糖,黄酒,硝酸钠,酱油和香辛调料各多少?

    正确答案: 解:在40㎏鲜兔肉应添加食盐A,白糖B,黄酒C,硝酸钠D,酱油E和香辛调料F㎏,据题意列等比式如下
    100︰5.5︰1︰0.5︰0.02︰2.5︰0.3=40︰A︰B︰C︰D︰E︰F
    解这个联比例式得到:A=2.2,B=0.4,C=0.2,D=0.008,E=1,F=0.12(㎏)
    答:在40㎏鲜兔肉中应添加食盐2.2㎏,白糖0.4㎏,黄酒0.2㎏,硝酸钠0.008㎏,酱油1㎏,香辛调料0.12。
    解析: 暂无解析