记账法的结果不能应用于（）研究。A、集体膳食B、个体膳食C、集体一段时间内膳食D、以上均不正确

题目

记账法的结果不能应用于（）研究。

  • A、集体膳食
  • B、个体膳食
  • C、集体一段时间内膳食
  • D、以上均不正确
相似考题

1.称重记账法只能得到（） 。A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况C.调查期内全家或者集体中人均的膳食摄入情况D.调查期内全家或者集体的部分成员的膳食摄入情况

2.下列是（ ）记账法的缺点。A.适合于家庭调查，也适用于幼儿园，中小学校或部队的调查B.只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量C.不但可以调查长期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查D.不可以分析个体膳食摄入情况E.在记录精确和每餐人数统计确实的情况下，能够得到较准确的结果。

3.记账法的结果不能应用于()A.集体膳食B.个体膳食C.集体一段时间内膳食D.以上均不正确

4.膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。A.称量法B.记账法C.询问法D.化学分析法

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    下列叙述正确的是（　　）。

    A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量
    B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
    C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
    D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭

    答案：B
    解析：
    传统的24 h回顾法调查统计调味品的摄入量；24 h回顾法需要调查被调查者连续3天的膳食摄入；记账法适合于家庭调查，也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。

  • 第2题：

    称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（　　）


    答案：错
    解析：
    称重记账法只能得到全家或集体中人均的摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第3题：

    记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。（　　）


    答案：对
    解析：
    记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量，多用于建有伙食账目的集体食堂等单位，但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第4题：

    膳食调查的方法有（）

    • A、称重法
    • B、记账法
    • C、膳食回顾法
    • D、食物频数法
    • E、化学分析法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是（　）。

    • A、称量法
    • B、记账法
    • C、询问法
    • D、化学分析法

    正确答案:B

  • 第6题：

    膳食调查所使用的方法中，记账法的特点是（）

    • A、操作比较简单
    • B、所需人力多
    • C、费用
    • D、可分析个体膳食摄入情况

    正确答案:A

  • 第7题：

    集体儿童膳食应达到哪些卫生要求？


    正确答案: （1）符合儿童的营养需要，膳食中各种营养素各类齐全，供应量适宜；
    （2）适合儿童的消化能力；
    （3）尽量使食物的色香味具全，花样多，促进食欲；
    （4）绝对保证饮食卫生清洁，严防食物中毒。

  • 第8题：

    能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）

    • A、称重法
    • B、记账法
    • C、膳食回顾法
    • D、化学分析法
    • E、食物频数法

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    24小时回顾法膳食调查的缺点是（）
    A

    不能得到个体膳食摄入量

    B

    不适合集体膳食调查

    C

    比较繁琐，费时费力

    D

    难以标准化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    记账法多用于集体膳食调查。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    称重法膳食调查的缺点是（）
    A

    不能得到个体膳食摄入量

    B

    不适合集体膳食调查

    C

    比较繁琐，费时费力

    D

    难以标准化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    记账法的结果不能应用于（）研究。
    A

    集体膳食

    B

    个体膳食

    C

    集体一段时间内膳食

    D

    以上均不正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    记账法的缺点不包括（　　）。

    A.只能得到人均食物摄入量
    B.只能得到个体食物摄入量
    C.只能适用于集体膳食调查需求
    D.只能适用于短时间的膳食调查需求
    E.只能用于大样本膳食调查

    答案：B,C,D,E
    解析：
    记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量，多用于建有伙食账目的集体食堂等单位，也可以调查较长时期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查。但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第14题：

    记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）


    答案：错
    解析：
    与其他方法相比较，记账法不但可以调查长时期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第15题：

    儿童集体膳食的卫生要求有哪些？


    正确答案:1、符合儿童的营养需要
    2、适合儿童的消化能力
    3、促进食欲
    4、清洁卫生

  • 第16题：

    能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）（）

    • A、称重法
    • B、记账法
    • C、食物频率问卷调查
    • D、24小时膳食回顾法
    • E、化学分析法

    正确答案:C

  • 第17题：

    称重记账法只能得到（）

    • A、某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况
    • B、调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况
    • C、调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况
    • D、调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况

    正确答案:C

  • 第18题：

    记账法多用于集体膳食调查。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    适用于有详细帐目的集体单位的膳食调查方法是（）

    • A、记账法
    • B、回顾询问法
    • C、化学分析法
    • D、称重法

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（　　）。
    A

    称重法

    B

    记账法

    C

    膳食回顾法

    D

    化学分析法

    E

    食物频数法


    正确答案： E
    解析：
    食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。

  • 第21题：

    单选题
    膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是（　）。
    A

    称量法

    B

    记账法

    C

    询问法

    D

    化学分析法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（　　）。
    A

    食物频率问卷调查

    B

    24h膳食回顾法

    C

    记账法

    D

    称重法

    E

    48h膳食回顾法


    正确答案： E
    解析：
    膳食调查是指通过了解在一定时间内特定人群或个体的各种食物摄入量，进一步计算出摄入的能量和各种营养素的数量和质量，并且以此来评定正常营养需要能够满足的程度。膳食调查通常采用称重法、记账法、询问法、食物频率法和化学分析法等多种方法进行，其中食物频率法能够反映过去较长一段时间内的膳食摄入水平。

  • 第23题：

    判断题
    称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    称重记账法只能得到全家或集体中人均的摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

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