记账法的结果不能应用于()A.集体膳食B.个体膳食C.集体一段时间内膳食D.以上均不正确

题目

记账法的结果不能应用于()

A.集体膳食

B.个体膳食

C.集体一段时间内膳食

D.以上均不正确


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  • 第1题:

    有关营养调查,下列那些说法( )是不正确的。

    A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。

    B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

    C.询问法又称为24小时回顾法

    D.记账法结果最为准确。


    正确答案:C
    C

  • 第2题:

    膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

    A.称量法

    B.记账法

    C.询问法

    D.化学分析法


    正确答案:B

  • 第3题:

    下列是( )记账法的缺点。

    A.适合于家庭调查,也适用于幼儿园,中小学校或部队的调查

    B.只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量

    C.不但可以调查长期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查

    D.不可以分析个体膳食摄入情况

    E.在记录精确和每餐人数统计确实的情况下,能够得到较准确的结果。


    正确答案:BD

  • 第4题:

    下列属于记账法优点的是(  )。

    A.不可分析个体膳食摄入情况
    B.操作比较简单
    C.费用高
    D.所需人力少
    E.可调查长时期的膳食摄入

    答案:B,D,E
    解析:
    记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查,且易于为膳食管理人员掌握,使调查单位能定期地自行调查计算,并可作为改进膳食质量的参考。该法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第5题:

    记账法的优点为(  )。

    A.操作比较简单
    B.所需人力多
    C.费用高
    D.不可分析个体膳食摄入情况

    答案:A
    解析:
    记账法的操作较简单,费用低,所需人力少。

  • 第6题:

    记账法的缺点不包括(  )。

    A.只能得到人均食物摄入量
    B.只能得到个体食物摄入量
    C.只能适用于集体膳食调查需求
    D.只能适用于短时间的膳食调查需求
    E.只能用于大样本膳食调查

    答案:B,C,D,E
    解析:
    记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量,多用于建有伙食账目的集体食堂等单位,也可以调查较长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第7题:

    记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。(  )


    答案:对
    解析:
    记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量,多用于建有伙食账目的集体食堂等单位,但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第8题:

    膳食调查中,何种方法最易取得可靠的营养素摄入资料

    A.称重法
    B.24小时膳食回顾法
    C.一周膳食回顾法
    D.记账法
    E.化学法

    答案:B
    解析:

  • 第9题:

    称重记账法只能得到()

    • A、某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况
    • B、调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况
    • C、调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况
    • D、调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    24小时回顾法膳食调查的缺点是()
    A

    不能得到个体膳食摄入量

    B

    不适合集体膳食调查

    C

    比较繁琐,费时费力

    D

    难以标准化


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是(  )。
    A

    食物频率问卷调查

    B

    24h膳食回顾法

    C

    记账法

    D

    称重法

    E

    48h膳食回顾法


    正确答案: E
    解析:
    膳食调查是指通过了解在一定时间内特定人群或个体的各种食物摄入量,进一步计算出摄入的能量和各种营养素的数量和质量,并且以此来评定正常营养需要能够满足的程度。膳食调查通常采用称重法、记账法、询问法、食物频率法和化学分析法等多种方法进行,其中食物频率法能够反映过去较长一段时间内的膳食摄入水平。

  • 第12题:

    单选题
    记账法的结果不能应用于()研究。
    A

    集体膳食

    B

    个体膳食

    C

    集体一段时间内膳食

    D

    以上均不正确


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    称重记账法只能得到() 。

    A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况

    B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况

    C.调查期内全家或者集体中人均的膳食摄入情况

    D.调查期内全家或者集体的部分成员的膳食摄入情况


    正确答案:C

  • 第14题:

    膳食调查通常采用下列几种方法( )。

    A.称重法

    B.记账法

    C.膳食史法

    D.化学分析法


    正确答案:ABCD

  • 第15题:

    记账调查法的优点( )。

    A.操作简单,费用低

    B.所需人力少

    C.得到的结果准确

    D.适用于大样本膳食调查

    E.易于膳食管理人员掌握


    正确答案:ABDE
    ABDE【解析】记账法操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查,且易于为膳食管理人员掌握。

  • 第16题:

    下列叙述正确的是(  )。

    A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量
    B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
    C.顾名思义,24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
    D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭

    答案:B
    解析:
    传统的24 h回顾法调查统计调味品的摄入量;24 h回顾法需要调查被调查者连续3天的膳食摄入;记账法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。

  • 第17题:

    记账法的优点为(  )。

    A.较称重法更为精确
    B.只能得到人均摄入量
    C.可调查长时期的膳食摄入
    D.能分析个人膳食摄入状况

    答案:C
    解析:
    记账法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。

  • 第18题:

    称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。(  )


    答案:错
    解析:
    称重记账法只能得到全家或集体中人均的摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第19题:

    A.称重法
    B.记账法
    C.询问法
    D.化学分析法
    E.食物频率法

    粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查方法是

    答案:C
    解析:
    称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况,适用于团体、个人和家庭的膳食调查;询问法粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查。

  • 第20题:

    记账法的结果不能应用于()研究。

    • A、集体膳食
    • B、个体膳食
    • C、集体一段时间内膳食
    • D、以上均不正确

    正确答案:B

  • 第21题:

    记账法多用于集体膳食调查。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    判断题
    记账法多用于集体膳食调查。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    称重法膳食调查的缺点是()
    A

    不能得到个体膳食摄入量

    B

    不适合集体膳食调查

    C

    比较繁琐,费时费力

    D

    难以标准化


    正确答案: D
    解析: 暂无解析