各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和营养状况评价的基础。

题目

各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和营养状况评价的基础。

相似考题

1.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（ ）

2.公共营养研究的内容不包括(　　)。A.研究解决个体营养问题 B.了解人群食物结构 C.了解各类人群的营养状况评价 D.开展人群的营养教育 E.了解各类人群的营养供给量

3.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）

4.各类食物摄人量的计算是对个体或群体进行食物模式和（ ）评价的基础。A.健康状况B.营养状况C.某些营养疾病状况D.膳食结构

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  • 第1题：

    平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指（）

    • A、食物的生重
    • B、食物的熟重
    • C、食物的净重
    • D、食物的毛重

    正确答案:A

  • 第2题：

    个体与群体定性频率调查的差别有（）

    • A、个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率
    • B、群体定性食物频率调查收集的是某一个群体（可以分类）在某一个时期内摄取食物的总体情况，通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少
    • C、个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯
    • D、群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况
    • E、在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    多选题
    膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。
    A

    平均每日食物摄入量的计算

    B

    平均每日营养素的摄入量的计算

    C

    膳食模式分析

    D

    与DRIS的比较

    E

    标准人食物和营养素摄入量的计算


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    判断题
    食物频率法能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    称重法膳食调查，一般用来评价（　　）结果。
    A

    各类食物摄入量

    B

    营养素摄入量

    C

    食物结构

    D

    调味品摄入

    E

    地区分布


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    各类食物摄入量的计算步骤包括（　　）。
    A

    对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录

    B

    查询食物的各种营养素的含量并记录

    C

    根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量

    D

    计算食物的生熟重量比

    E

    把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量


    正确答案： E,B
    解析：
    各类食物摄入量的计算步骤包括：①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录。②根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。③把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量。

  • 第10题：

    多选题
    下列属于统计各类食物摄入量的计算步骤的有（　　）。
    A

    对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录

    B

    计算食物的生熟重量比

    C

    根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量

    D

    查询食物的各种营养素的含量并记录

    E

    把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    公共营养研究的内容不包括（）
    A

    了解各类人群的营养供给量

    B

    了解各类人群的营养状况评价

    C

    了解人群食物结构

    D

    开展人群的营养教育

    E

    研究解决个体营养问题


    正确答案： C
    解析： 公共营养研究是以群体研究为出发点，不包括解决个体营养问题。

  • 第12题：

    单选题
    有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）
    A

    RNI相当于传统使用的RDA

    B

    RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准

    C

    RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

    D

    如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况

    E

    RNI是根据某一特定人群中个体的需要量设定的


    正确答案： C
    解析： RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

  • 第13题：

    公共营养研究的内容不包括（）

    • A、了解各类人群的营养供给量
    • B、了解各类人群的营养状况评价
    • C、了解人群食物结构
    • D、开展人群的营养教育
    • E、研究解决个体营养问题

    正确答案:E

  • 第14题：

    各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和（）评价的基础。

    • A、健康状况
    • B、营养状况
    • C、某些营养疾病状况
    • D、膳食结构

    正确答案:B

  • 第15题：

    膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。

    • A、平均每日食物摄入量的计算
    • B、平均每日营养素的摄入量的计算
    • C、膳食模式分析
    • D、与DRIS的比较
    • E、标准人食物和营养素摄入量的计算

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    “平衡膳食宝塔”建议的各类食物摄入量是一个（）和比例。


    正确答案:平均值

  • 第17题：

    多选题
    个体与群体定性频率调查的差别有（）
    A

    个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率

    B

    群体定性食物频率调查收集的是某一个群体（可以分类）在某一个时期内摄取食物的总体情况，通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少

    C

    个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯

    D

    群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况

    E

    在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的生重。

  • 第19题：

    判断题
    膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和（）评价的基础。
    A

    健康状况

    B

    营养状况

    C

    某些营养疾病状况

    D

    膳食结构


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和营养状况评价的基础。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列描述正确的是（　　）。
    A

    膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B

    将被调查者24 h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C

    在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D

    进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E

    平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量


    正确答案： B,E
    解析：
    将被调查者24 h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较，一方面评价食物的种类是否齐全，是否做到了食物种类多样化；另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。

  • 第23题：

    单选题
    有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是（）。
    A

    如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况

    B

    RNI相当于传统使用的RDA

    C

    RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

    D

    RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准

    E

    RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的


    正确答案： C
    解析： RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

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