（）的饼干可以食用。A、霉点B、色泽光亮C、有哈喇味D、虫蛀

题目

（）的饼干可以食用。

  • A、霉点
  • B、色泽光亮
  • C、有哈喇味
  • D、虫蛀
相似考题

1.在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？

2.巧克力、压缩饼干都是高能量的食品，在运动中食用能迅速补充体力，因此注意在运动过程中补充巧克力和压缩饼干。此题为判断题(对，错)。

3.下列关于服用碘剂的叙述正确的是（ ）。A．最好直接口服B．可以单独用于治疗甲亢C．术后即可立即停服碘剂D．滴入果汁或牛奶中用吸管吸入E．夹在面包、饼干、馒头等中食用

4.以下哪位小朋友的做法是正确的( )。A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干D、小华饮用陌生人递给他的饮料

更多“（）的饼干可以食用。”相关问题

  • 第1题：

    饼干有甜咸两种，适用于( )、茶点或餐后食用。

    A.酒会

    B.大型宴会

    C.自助餐

    D.节日


    正确答案：A

  • 第2题：

    饼干有甜、咸两种，重量一般在( )克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。

    A.5～15

    B.10～20

    C.15～25

    D.20～30


    正确答案：A

  • 第3题：

    以下哪位小朋友的做法是正确的( )

    A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

    B、小红食用发芽的土豆

    C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干


    答案：C

  • 第4题：

    以儿童为食用的人群饼干，可以强化哪些营养素？


    正确答案: 由于饼干的原料中经常含有奶，所以脂肪的检测推荐酸水解法，而不是常用的索氏提取法。
    以儿童为食用人群的饼干，可以强化各种维生素（如维生素B2、胡萝卜素等）和矿物质（如钙、铁、锌等）因为生长发育期的儿童需要充足的矿物质及维生素，尤其是钙、锌和维生素A。

  • 第5题：

    以下哪位小朋友的做法是正确的？（）

    • A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
    • B、小红直接食用未经清洗的苹果
    • C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干

    正确答案:C

  • 第6题：

    饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。

    • A、手指饼干
    • B、什锦果料饼干
    • C、蛋清杏仁饼干
    • D、蛋黄饼干

    正确答案:B

  • 第8题：

    问答题
    以儿童为食用的人群饼干，可以强化哪些营养素？

    正确答案： 由于饼干的原料中经常含有奶，所以脂肪的检测推荐酸水解法，而不是常用的索氏提取法。
    以儿童为食用人群的饼干，可以强化各种维生素（如维生素B2、胡萝卜素等）和矿物质（如钙、铁、锌等）因为生长发育期的儿童需要充足的矿物质及维生素，尤其是钙、锌和维生素A。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）的饼干可以食用。
    A

    霉点

    B

    色泽光亮

    C

    有哈喇味

    D

    虫蛀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量。
    A

    糖果

    B

    糕点

    C

    饼干

    D

    食用油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下哪位小朋友的做法是正确的？（）
    A

    小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

    B

    小红直接食用未经清洗的苹果

    C

    小丽放学回到家后先洗手再吃饼干


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    韧性饼干中的（）、（）用量较少，要求面筋有较好的胀润度，因其面团的韧性和弹性都比较大而得名。此种饼干表面为凹形花纹，较光洁、松脆可口、香味淡雅，可兼作主食或点心食用。

    正确答案： 油,糖
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    以下哪位做法是正确的 ( )

    A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

    B、小红直接食用未经清洗的苹果

    C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干


    正确答案：C

  • 第15题：

    我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。


    正确答案:0.2g/kg

  • 第16题：

    8个月的婴儿不宜食用（）。

    • A、蒸蛋
    • B、饼干
    • C、烂面
    • D、软饭

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量

    • A、糖果
    • B、糕点
    • C、饼干
    • D、食用油

    正确答案:A

  • 第18题：

    饼干有甜、咸两种，重量一般在（）克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。

    • A、5～15
    • B、10～20
    • C、15～25
    • D、20～30

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    下列食物中糖尿病患者可以适量多食用的是（）
    A

    大米、精粉面条

    B

    土豆、芋头

    C

    黄豆、绿豆

    D

    咸饼干、咸面包


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    饼干是携带和食用较为方便的焙烤食品，其种类和花色很多。一般可按照加工工艺特点，分成以下四类：（）和其他（）饼干。

    正确答案： 一般饼干、发酵饼干、千层饼干,深加工
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    8个月的婴儿不宜食用（）。
    A

    蒸蛋

    B

    饼干

    C

    烂面

    D

    软饭


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    在制饼干营养标签的过程中，如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？

    正确答案： 根据饼干的原料和添加的辅料，确定产品的营养特点。一般来说，饼干的营养检测项目根据强化营养素和销售目的而确定。可以包括能量、蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、各种矿物质等。
    以儿童为食用人群的饼干，可以强化维生素A，因为维生素A缺乏性疾病是一个世界性的儿童健康问题，中国西部及边远地区尤为严重，需要进行营养干预，进行饼干强化；可以强化维生素D和钙，儿童处于长身体的重要时期，需要补充较多的钙来满足机体需要，而维生素D促进的钙的吸收；还可以强化锌，锌有助于儿童智力的发育，增强记忆力；还可以强化赖氨酸，因为谷类食品赖氨酸为第一限制氨基酸，添加富含赖氨酸的辅料，可以提高其饼干的吸收利用率。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（　　）。
    A

    饼干中蛋白质含量不应太高

    B

    食用盐用量＞白砂糖用量

    C

    氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸

    D

    食用香精和柠檬酸属于食品添加剂


    正确答案： B
    解析：
    尽管配料多种多样，排位越靠前，表明主要原料，所以食用盐用量＜白砂糖用量。

相关内容