在（）工作的公共营养师可能会遇到食物中毒上报的工作。A、医院B、食品销售部门C、商务领域D、餐馆饭店E、食品加工企业

题目

在（）工作的公共营养师可能会遇到食物中毒上报的工作。

  • A、医院
  • B、食品销售部门
  • C、商务领域
  • D、餐馆饭店
  • E、食品加工企业
相似考题

1.《地方党政领导干部食品安全责任制规定》所称食品安全相关工作是指卫生健康、生态环境、粮食、教育、政法、宣传、民政、建设、文化、旅游、交通运输等行业或者领域与食品安全紧密相关的工作,以及为食品安全提供支持的发展改革、()、()、()、()等领域工作。A.科技B.工信C.财政D.商务

2.《铁路旅客运输管理规则》规定,饮食供应工作要认真贯彻执行《食品安全法》,加强食品采购、保管、加工、销售等各环节的管理,严防食物中毒。()此题为判断题(对，错)。

3.对食品生产经营人员的卫生要求,错误的是( )A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作B、临时参加工作的不需要健康证明C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作D、每年都必须进行健康检查E、在销售直接人口食品时，必须使用售货工具

4.下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是A．新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作B．临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明C．患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作D．食品生产经营人员每年都必须进行健康检查E．在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

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  • 第1题：

    食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。

    A.病人

    B.有毒食品加工者

    C.有毒食品销售者

    D.有毒食品检验者


    正确答案：D
    D

  • 第2题：

    营养教育的主要对象包括（　　）。

    A.政府部门和传媒
    B.诊所、食品店、餐馆
    C.部队、企业、医院
    D.学校、幼儿园

    答案：A,B,C,D
    解析：
    营养教育的主要对象：①个体：主要指公共营养和临床营养工作的对象；②各类组织机构：包括学校、部队或食品企业等；③社区：包括街道、居委会、餐馆、食品店、社区保健等各种社会职能机构；④政府部门：包括政府部门的有关领导和工作人员。

  • 第3题：

    食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括

    A.有毒食品加工者
    B.有毒食品责任人
    C.有毒食品销售者
    D.病人
    E.有毒食品检验者

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时，最严重的后果是（）。

    • A、设备故障，食品积压
    • B、工人超负荷工作，有损健康
    • C、食品质量下降，影响销售
    • D、难以按食品安全要求加工食品，引发食品安全事故

    正确答案:D

  • 第5题：

    食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括（）

    • A、病人
    • B、有毒食品责任人
    • C、有毒食品加工者
    • D、有毒食品销售者
    • E、有毒食品检验者

    正确答案:E

  • 第6题：

    食品生产许可证制度是（）生产许可证制度的组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门，制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。

    • A、农业产品
    • B、工业产品
    • C、企业产品
    • D、进口产品

    正确答案:B

  • 第7题：

    对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是（）

    • A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    • B、临时参加工作的不需要健康证明
    • C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
    • D、每年都必须进行健康检查
    • E、在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。
    A

    餐厅服务员

    B

    厨房工作人员

    C

    管理人员

    D

    采购人员


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括（）
    A

    病人

    B

    有毒食品责任人

    C

    有毒食品加工者

    D

    有毒食品销售者

    E

    有毒食品检验者


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    根据《食品安全法》的规定，下列有关食品生产经营方面正确的是（）。
    A

    某生产豆制品的企业在其生产场所销售其生产的食品，需要取得食品流通的许可

    B

    某取得餐饮服务许可的饭店在其餐馆内出售其制作的肉类腌制品，需要取得食品流通的许可，但不需要取得食品生产的许可

    C

    某取得餐饮服务许可的饭店在其餐馆内出售其制作的肉类腌制品，不需要取得食品生产和食品流通的许可

    D

    农民张强销售其自家种植的蔬菜，不需要取得食品流通的许可


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    《铁路旅客运输管理规则》规定，饮食供应工作要认真贯彻执行《食品安全法》，加强食品采购、保管、加工、销售等各环节的管理，严防食物中毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    《地方党政领导干部食品安全责任制规定》所称食品安全相关工作是指（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等行业或者领域与食品安全紧密相关的工作，以及为食品安全提供支持的发展改革、科技、工信、财政、商务等领域工作。

    正确答案： 卫生健康,生态环境,粮食,教育,政法,宣传,民政,建设,文化,旅游,交通运输
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（　　）


    答案：对
    解析：
    公共营养师是劳动和社会保障部依据《劳动法》及相应法律法规，对从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员的职业定义。

  • 第14题：

    对食品生产经营的从业人员的卫生要求，不正确的是

    A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    B.临时参加工作的不需要取得健康证明
    C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
    D.在销售直接人口食品时，必须使用售货工具
    J.=LEFT(J36,2)

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    《食品生产许可审查通则》适用于对（）审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。

    • A、销售食品企业
    • B、流动糊作食品加工厂点
    • C、现制现销企业
    • D、申请人生产许可规定条件的

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个（）。

    • A、跨学科领域
    • B、专门学科

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列选项说法中错误的是（）

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
    • B、食品安全管理员分为专职和兼职
    • C、专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
    • D、特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员

    正确答案:A

  • 第18题：

    饮食供应工作要认真贯彻执行《饮食卫生五四制》，加强食品采购（）等各环节的管理，严防食物中毒。

    • A、保管
    • B、加工
    • C、销售
    • D、生产

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    《铁路旅客运输管理规则》规定，饮食供应工作要认真贯彻执行《食品安全法》，加强食品采购、保管、加工、销售等各环节的管理，严防食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    多选题
    营养教育的主要对象包括（　　）。
    A

    政府部门和传媒

    B

    诊所、食品店、餐馆

    C

    部队、企业、医院

    D

    学校、幼儿园


    正确答案： D,B
    解析：
    营养教育的主要对象：①个体。主要指公共营养和临床营养工作的对象；②各类组织机构。包括学校、部队或食品企业等；③社区。包括街道、居委会、餐馆、食品店、社区保健等各种社会职能机构；④政府部门。包括政府部门的有关领导和工作人员。

  • 第21题：

    多选题
    饮食供应工作要认真贯彻执行《饮食卫生五四制》，加强食品采购（）等各环节的管理，严防食物中毒。
    A

    保管

    B

    加工

    C

    销售

    D

    生产


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    在（）工作的公共营养师可能会遇到食物中毒上报的工作。
    A

    医院

    B

    食品销售部门

    C

    商务领域

    D

    餐馆饭店

    E

    食品加工企业


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《食品生产许可审查通则》适用于对（）审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。
    A

    销售食品企业

    B

    流动糊作食品加工厂点

    C

    现制现销企业

    D

    申请人生产许可规定条件的


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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