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  • 第1题:

    最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011()

    • A、《食品标签通则》
    • B、《预包装食品标签通则》
    • C、《预包装食品标签标准》
    • D、《食品标签标准》

    正确答案:B

  • 第2题:

    食品营养强化时,其产品资料可能涉及的内容包括()。

    • A、生产工艺
    • B、质量标准
    • C、食品标签
    • D、说明书
    • E、宣传资料

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题:

    食品标签上强化剂的标志含量与内容物含量相差不得超过±20%。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    GB7718-94《食品标签通用标准》中规定的食品标签必须标注内容有哪些?


    正确答案:食品名称,配料表,净含量及固形物含量,制造者、经销者的名称和地址,日期标志和储藏指南,质量(品质)等级,产品标准号,特殊标注内容。

  • 第5题:

    分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明()

    • A、食品原料
    • B、分装字样
    • C、原装字样
    • D、加工字样

    正确答案:B

  • 第6题:

    食品标签标注的内容应按()标注。

    • A、产品标准
    • B、GB.7718—2011
    • C、《食品标志管理规定》
    • D、A+B+C

    正确答案:D

  • 第7题:

    下列食品种类是我国强制规定必须标注营养成分的有()。

    • A、保健食品
    • B、强化食品
    • C、军用食品
    • D、医用食品
    • E、婴儿食品

    正确答案:A,B,E

  • 第8题:

    多选题
    下列食品种类是我国强制规定必须标注营养成分的有(  )。
    A

    保健食品

    B

    强化食品

    C

    军用食品

    D

    医用食品

    E

    婴儿食品


    正确答案: A,C
    解析:
    我国食品营养标签尚处于起步阶段,目前除了特殊膳食食品和强化食品必须标注营养成分外,普通食品尚没有营养成分标注的管理和规定。

  • 第9题:

    判断题
    强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    GB7718-94《食品标签通用标准》中规定的食品标签必须标注内容有哪些?

    正确答案: 食品名称,配料表,净含量及固形物含量,制造者、经销者的名称和地址,日期标志和储藏指南,质量(品质)等级,产品标准号,特殊标注内容。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。通常通过一个表格来表示,包括了食品中营养成分的含量、每种营养成分占每日膳食推荐量百分数,营养、健康声称等。

  • 第12题:

    判断题
    食品标签上强化剂的标志含量与内容物含量相差不得超过±20%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    配料是食品标签通用标准中规定必须标注的内容之一。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外,还应标注"食品添加剂"字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。()


    正确答案:正确

  • 第17题:

    有食品添加剂的食品,其标签上必须标注“食品添加剂”字样。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    食品标签必需标注的基本内容有哪些?


    正确答案: 强制性标示的内容有:食品名称,配料清单,配料的定量标示,净含量和沥干物(固形物)含量,制造者,经销者的名称和地址,日期标示和贮藏说明,产品标准号,质量(品质)等级等,经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标明“辐照食品”,经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,应在配料清单中标明,转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

  • 第19题:

    判断题
    由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    在我国现行的食品标准中,与食品标签密切相关的标准有(  )。
    A

    预包装特殊膳食食用食品标签通则(GB 13432)

    B

    食品营养强化剂使用卫生标准(GB 14880)

    C

    饮料酒标签标准(GB 10344)

    D

    预包装食品标签通则(GB 7188)

    E

    食品添加剂卫生标准(GB 2760-1996)


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    食品营养强化时,其产品资料可能涉及的内容包括()。
    A

    生产工艺

    B

    质量标准

    C

    食品标签

    D

    说明书

    E

    宣传资料


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    食品标签必需标注的基本内容有哪些?

    正确答案: 强制性标示的内容有:食品名称,配料清单,配料的定量标示,净含量和沥干物(固形物)含量,制造者,经销者的名称和地址,日期标示和贮藏说明,产品标准号,质量(品质)等级等,经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标明“辐照食品”,经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,应在配料清单中标明,转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。
    解析: 暂无解析