食物频率法调查表中食物名单应如何确定？

第1题：

第2题：

无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含（）

• A、食物名单
• B、食物摄入量
• C、调查地点
• D、食物的食用频率
• E、烹调方法

正确答案:A,D

第3题：

下列关于食物频率法的说法错误的是（）。

• A、食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容
• B、食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物
• C、食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系
• D、食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高

正确答案:B

第4题：

无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容：一是食物名单，二是（）

• A、食用量
• B、份额大小
• C、食用频率
• D、种类

正确答案:C

第5题：

无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容：一是食物名单，二是食物的（）

• A、食用量
• B、份额大小
• C、食用频率
• D、种类

正确答案:C

第6题：

若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。

正确答案:错误

第7题：

食物频率调查表中列出的食物应选择（）。

• A、经常食用的食物
• B、所有食物
• C、很少食用的食物
• D、主食

正确答案:A

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

食物频率法调查表的工作程序有（）

• A、确定食物频率法调查目的
• B、确定食物频率表中的食物名称
• C、确定各种食物的食用频率
• D、设计表格，说明和注释
• E、修改和完善

正确答案:A,B,C,D,E

第14题：

定量食物频率法调查表频次按照频率最高的填写。

正确答案:正确

第15题：

关于食物频率法，下列说法正确的有（）

• A、应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率
• B、食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物
• C、如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物
• D、如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物
• E、在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法

正确答案:A,B,C,D,E

第16题：

设计食物频率法调查表时，应该注意的事项有（）

• A、选择询问的食物时，过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感，最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性
• B、应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容
• C、如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的，则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物，添加到食物频率法的食物列表由
• D、食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查
• E、设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景

正确答案:A,B,C,D,E

第17题：

定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外，还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。

正确答案:错误

第18题：

下列有关食物频率法调查说法正确的有（）。

• A、食物频率法是膳食调查的主要方法之一
• B、食物频率法调查表中应包括两方面的内容：食物名单和食物的摄入量
• C、在实际应用中，食物频率法有定性、定量、半定量之分
• D、食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯，不能提供每天饮食的变异信息
• E、食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量，准确性较差

正确答案:A,C,D,E

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：