我国的营养素补充剂和美国的膳食补充剂的概念区别在于没有（）A、膳食纤维B、氨基酸C、蛋白粉D、植物性食物提取物E、浓缩液

第1题：

对营养素补充剂的基本概念说法错误的有（）

• A、补充维生素、矿物质，提供能量为目的的产品
• B、代替日常膳食
• C、补充膳食供给的不足
• D、预防营养缺乏
• E、治疗慢性退行性疾病

第2题：

膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）

• A、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
• B、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
• C、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
• D、膳食叶酸当量（DFE）＝1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
• E、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

第3题：

下列有关营养素补充剂的说法，正确的有（）

• A、营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品
• B、营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素
• C、营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足
• D、营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质
• E、经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能

第4题：

能够进行平衡膳食的健康人也需要服用营养素补充剂。

第5题：

营养素补充剂的评价要点包括（）

• A、判断是否符合营养素补充剂定义和范畴
• B、所采用的原料是否为法规允许使用的种类、剂型
• C、该营养素补充剂是否是适用人群除膳食外的营养素唯一来源
• D、标示值是否符合法规允许的用量范围
• E、产品各营养素的检测结果是否在允许的误差范围内及限量范围内

第6题：

营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）

• A、2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》
• B、2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》
• C、2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
• D、2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》

第14题：

不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名，正确的是（）

• A、欧盟——食物补充剂（foodsupplements）
• B、澳大利亚——补充性保健食品（complementshealthcareproducts）
• C、东盟——健康产品（healthproducts）
• D、加拿大——天然保健产品（naturalhealthproducts）
• E、美国——膳食补充剂（dietarysupplements）

第15题：

对营养素补充剂的基本概念理解错误的是（）

• A、用于补充膳食营养素摄入不足
• B、以补充维生素、矿物质为主，可以少量补充能量
• C、除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎
• D、用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

第16题：

如果每日补充了充足的营养素补充剂，可以代替或减少膳食摄入。

第17题：

我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）

• A、2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
• B、2012年《食品营养强化剂使用标准》
• C、2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
• D、2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（实行）》

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：