编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。

第1题：

第2题：

确定编制的老人食谱是否科学合理应参照老年人的生理需要量。

正确答案:正确

第3题：

老年人常会有自己固定的排便时间并使用某种固定的便器，当这些生活习惯改变时，可能影响正常排便。

正确答案:正确

第4题：

老年人突然晕倒时，养老护理员将面部靠近老年人的口鼻，以判断老年人是否（）停止。

• A、心跳
• B、呼吸
• C、颈动脉搏动

正确答案:B

第5题：

（）不是老年人吞咽困难的观察要点。

• A、老年人进食过程中有无下咽费力、梗噎
• B、老年人每一口饭的食量是否减少
• C、老年人进水过程中，突然出现剧烈咳嗽，水自口腔喷出
• D、进食后老年人有无流延、食物吐出

正确答案:B

第6题：

对老年人进行健康宣教时，下列哪些说法是正确的（）

• A、俗话说“有钱难买老来瘦”，为预防慢病、三高等的发生，老年人越瘦越好
• B、老年人抵抗力差，应经常服用抗生素预防细菌感染
• C、老年人血压高是正常现象，不必到医院就诊及进一步治疗
• D、对防老保养而言，良好的生活习惯比服用滋补品更重要

正确答案:D

第7题：

老年人骨折治疗护理应注意什么？

正确答案: （1）尽快恢复独立生活所需要的活动，以减少长期卧床所致的并发症而降低死亡率。
（2）治疗时要尽量减少治疗带来的创伤。
（3）治疗骨折的同时积极治疗原发病。
（4）骨折后尽早开始肢体功能锻炼。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

简述老年人食谱编制的原则及食物的选择原则

正确答案:食谱编制原则：
营养要求蛋白质摄入量每天每千克体重为1.0~1.2g，占总能量的12%~15%为宜，其中优质蛋白应达50%以上。脂肪摄入占总能量的20%~25%。血脂正常的老年人每日胆固醇摄入量应控制在300mg以内；碳水化合物摄入占总能量的60%左右；每日钙摄入应达到1000mg；患高血压的老年人，食盐每日不超过6g；膳食纤维应达到每天25g~30g。
食谱应丰富，主食和副食来源多样化，保持各类营养素之间的比例。
餐次安排宜采用少量多餐原则，但应注意避免因餐次增加而使食物总量超过需要量。每日5~6餐为宜。如早餐、早点占25%~30%，午餐、午点占30%~40%，晚餐、晚点占30%~35%。
制备方法、烹调方法应多样化，注意易于消化，又尽可能地保存食物中原有的营养成分，同时注意食物的色、香、味、形等，以提高食欲。多采用清蒸、煮、炖等方法，避免油炸、油煎、烤、腌制、熏制等烹调方法。牙齿不好的老年人，菜应切细。
食物选择原则：
宜选用食物谷类、奶类、蛋类、禽肉鱼虾类、豆类、蔬菜、水果等；主食中包括一定量的粗粮、杂粮；每天饮用牛奶或奶制品；常吃大豆及其制品；适量食用动物性食品；多吃蔬菜、水果。饮食宜清淡、少盐。
少用或禁用食物油炸食物、肥肉、荤油、浓肉油、高糖食物、奶油食物、高胆固醇食物等。

第15题：

为老年人坐位洗头过程中应注意（）。

• A、不急不躁，动作舒缓
• B、倾倒污水后协助老年人擦干头发
• C、询问老年人是否有需求
• D、询问老年人有无不适

正确答案:D

第16题：

观察老年人的活动强度是否适合的方法有哪些？

正确答案: 1）运动后的心率达到最宜心率
2）运动结束后在3分钟内心率恢复到运动前水平，则应加大运动量
3）在3～5分钟之内恢复到运动前水平表明运动适宜
4）在10分钟以上才能恢复者，则应适当减少运动量
5）结合自我感觉进行综合判断

第17题：

影响老年人助听器佩戴效果的主要因素有（）。

• A、对老年人听力障碍的诊断与分类是否清楚
• B、助听器选型是否合理
• C、助听器验配技术是否科学
• D、耳模配制是否合适
• E、助听器的适应性训练时间是否足够

正确答案:A,B,C,D,E

第18题：

没有参加新农合的老年人不应纳入健康管理服务中。

正确答案:错误

第19题：

对老年人的性问题，要不带（），给予科学的肯定。

正确答案:任何偏见

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：