由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。A、肝脏B、肾脏C、中枢神经D、呼吸系统

题目

由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。

  • A、肝脏
  • B、肾脏
  • C、中枢神经
  • D、呼吸系统
相似考题

1.由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。

2.霉变甘蔗中的（ ）是引起食物中毒的有毒成分。A.2-硝基丙酸B.2-硝基丁酸C.3-硝基丙酸D.3-硝基丁酸

3.霉变甘蔗中毒主要损害味觉系统。( )此题为判断题(对，错)。

4.霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统

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  • 第1题：

    霉变甘蔗中毒为细菌性食物中毒。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。

    A.沙门菌食物中毒

    B.霉变甘蔗中毒

    C.肉毒梭菌食物中毒

    D.赤霉病麦中毒


    参考答案：BD

  • 第3题：

    霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（ ）。

    A.肝脏

    B.肾脏

    C.造血系统

    D.神经系统


    正确答案：D
    霉变甘蔗的有毒成分为3-硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第4题：

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:D

  • 第5题：

    霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。

    • A、消化系统
    • B、中枢神经系统
    • C、呼吸系统
    • D、内分泌系统

    正确答案:B

  • 第6题：

    引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是（）

    • A、酵米面
    • B、糯玉米汤圆粉
    • C、变质银耳
    • D、霉变甘蔗
    • E、豆类制品

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱疱霉产生的3-硝基丙酸主要损害人体的（）


    正确答案:中枢神经系统

  • 第8题：

    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。 

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（　　）。[湖南省2014年5月二级真题]
    A

    肝脏

    B

    肾脏

    C

    造血系统

    D

    神经系统


    正确答案： C
    解析：
    霉变甘蔗的质地较软，瓤部的色泽比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，闻之有霉味，其中含有大量的有毒霉菌及其毒素，有毒成分为3-硝基丙酸，强烈的嗜神经毒素，主要损害中枢神经系统，并对消化系统也有较大的损害。

  • 第10题：

    多选题
    主要以神经系统症状为主的食物中毒有（　　）。
    A

    肉毒梭菌食物中毒

    B

    沙门菌食物中毒

    C

    霉变甘蔗中毒

    D

    河豚鱼中毒


    正确答案： B,A
    解析：
    肉毒梭菌毒素与河豚毒素均是强烈的神经毒素，中毒表现以神经系统症状为主。

  • 第11题：

    单选题
    由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。
    A

    肝脏

    B

    肾脏

    C

    中枢神经

    D

    呼吸系统


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？

    正确答案： 节菱孢霉，3-硝基丙酸
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    细菌性食物中毒主要是______。

    A.沙门菌食物中毒

    B.霉变甘蔗中毒

    C.肉毒梭菌食物中毒

    D.赤霉病麦中毒


    参考答案：AC

  • 第14题：

    霉变的甘蔗______，霉变甘蔗______中毒

    A．能吃，不能引起

    B．能吃，能引起

    C．不能吃，不能引起

    D．不能吃，能引起

    E．不能吃，一般不引起


    正确答案：D

  • 第15题：

    霉变甘蔗中毒主要损害消化系统。( )


    答案：错
    解析：
    甘蔗节菱孢霉产生的毒素是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

  • 第16题：

    发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下易引起感染型食物中毒的是（）

    • A、副溶血性弧菌
    • B、葡萄球菌
    • C、肉毒梭菌
    • D、霉变甘蔗
    • E、镰刀菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉产生的3一硝基丙酸主要损害人体的（）

    • A、消化系统
    • B、中枢神经系统
    • C、呼吸系统
    • D、内分泌系统

    正确答案:B

  • 第19题：

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）


    正确答案:真菌毒素性食物中毒

  • 第20题：

    春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？


    正确答案: 节菱孢霉，3-硝基丙酸

  • 第21题：

    单选题
    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是（）
    A

    酵米面

    B

    糯玉米汤圆粉

    C

    变质银耳

    D

    霉变甘蔗

    E

    豆类制品


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    “醉谷病”是由（）中毒引起的。
    A

    赤霉病麦

    B

    霉变甘薯

    C

    麦角

    D

    霉变甘蔗


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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