食物频率法是膳食调查中的常用方法之一,此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。

题目

食物频率法是膳食调查中的常用方法之一,此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。


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  • 第1题:

    案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题:

    所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是(  )。

    A.连续3天24 h回顾法
    B.食物频率法
    C.称重法
    D.24 h回顾结合称重法

    答案:C
    解析:
    在所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是称重法。

  • 第2题:

    食物频率法是膳食调查的主要方法之一,具有操作相对简便、结果可靠的优点,适用于群体膳食调查,但不能用于了解个人的饮食情况。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    个体与群体定性频率调查的差别有()

    • A、个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率
    • B、群体定性食物频率调查收集的是某一个群体(可以分类)在某一个时期内摄取食物的总体情况,通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少
    • C、个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯
    • D、群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况
    • E、在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题:

    不用收集食物量资料的膳食调查方法是()

    • A、称重法
    • B、回顾法
    • C、定性食物频率法
    • D、定量食物频率法

    正确答案:C

  • 第5题:

    与定性食物频率法相比,定量食物频率法还需要调查()?

    • A、食物的种类
    • B、平均每次摄入的食物量
    • C、调查地点
    • D、食物摄入的频率

    正确答案:B

  • 第6题:

    与定性食物频率法比,定量食物频率法还需要调查()

    • A、食物的种类
    • B、平均每次摄入的食物量
    • C、调查地点
    • D、食物摄入的频率

    正确答案:B

  • 第7题:

    若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    膳食调查方法中,需要计算食物“生熟比”的方法是()法;需要调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的方法叫做()法。


    正确答案:称重;24h个人询问

  • 第9题:

    单选题
    与定性食物频率法相比,定量食物频率法还需要调查()?
    A

    食物的种类

    B

    平均每次摄入的食物量

    C

    调查地点

    D

    食物摄入的频率


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    定性的食物频率法,通常需要调查()
    A

    食物的种类

    B

    烹调方法

    C

    调查地点

    D

    食物摄人的频率

    E

    平均每次摄入的食物量


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食物频率法是膳食调查中的常用方法之一,此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    定量的食物频率法,通常需要调查()
    A

    食物的种类

    B

    烹调方法

    C

    调查地点

    D

    食物摄入的频率

    E

    平均每次摄入的食物量


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对某社区幼儿进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为

    A.询问法+记账法
    B.化学分析法+称量法
    C.食物频率法+询问法
    D.记账法+称量法
    E.称量法+化学分析法

    答案:D
    解析:

  • 第14题:

    对某社区幼儿进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为()

    • A、记账法+称量法
    • B、称量法+化学分析法
    • C、询问法+记账法
    • D、化学分析法+称量法
    • E、食物频率法+询问法

    正确答案:A

  • 第15题:

    食物频率法是膳食调查中的一种常用方法,通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    个体食物频率法膳食调查报告的固定格式与群体报告基本相同。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    定性的食物频率法,通常需要调查()

    • A、食物的种类
    • B、烹调方法
    • C、调查地点
    • D、食物摄人的频率
    • E、平均每次摄入的食物量

    正确答案:A,D

  • 第18题:

    定量的食物频率法,通常需要调查()

    • A、食物的种类
    • B、烹调方法
    • C、调查地点
    • D、食物摄入的频率
    • E、平均每次摄入的食物量

    正确答案:A,D,E

  • 第19题:

    下列有关食物频率法调查说法正确的有()。

    • A、食物频率法是膳食调查的主要方法之一
    • B、食物频率法调查表中应包括两方面的内容:食物名单和食物的摄入量
    • C、在实际应用中,食物频率法有定性、定量、半定量之分
    • D、食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯,不能提供每天饮食的变异信息
    • E、食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量,准确性较差

    正确答案:A,C,D,E

  • 第20题:

    多选题
    个体与群体定性频率调查的差别有()
    A

    个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率

    B

    群体定性食物频率调查收集的是某一个群体(可以分类)在某一个时期内摄取食物的总体情况,通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少

    C

    个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯

    D

    群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况

    E

    在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    与定性食物频率法比,定量食物频率法还需要调查()
    A

    食物的种类

    B

    平均每次摄入的食物量

    C

    调查地点

    D

    食物摄入的频率


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    食物频率法是膳食调查中的一种常用方法,通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    食物频率法是膳食调查的主要方法之一,具有操作相对简便、结果可靠的优点,适用于群体膳食调查,但不能用于了解个人的饮食情况。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析