黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。A、不再食用B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

题目

黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。

  • A、不再食用
  • B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
  • C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
  • D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
相似考题

1.制作苹果泥方法是洗净,去皮,用刀慢慢刮成泥状即可食用。()此题为判断题(对，错)。

2.将浸泡回软的竹荪洗净,()存放。A.用盐水浸泡B.用弱碱溶液浸泡C.用温水浸泡D.用清水浸泡

3.制作蛋黄粥的正确的方法（）A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄B.大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄C.大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40-50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可D.大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟

4.冷制凉食的卫生问题( )除外。A、切配后的食品尽快食用B、装盘的冷菜不宜久放C、距食用时间越短越好D、果蔬类原料用清水冲洗即可

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  • 第1题：

    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

    A．可食用

    B．不可食用

    C．经处理可食用

    D．经处理后工业用

    E．销毁处理


    正确答案：A

  • 第2题：

    黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正 确的是()。

    A.不再食用

    B.用醋浸泡一段时间后洗净即可食用

    C.用盐水浸泡一段时间后洗净即可食用

    D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用


    正确答案：A

  • 第3题：

    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

    A.经处理可食用
    B.不可食用
    C.经处理后工业用
    D.销毁处理
    E.可食用

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    魔芋有毒性，食用时需采用的方法是（）

    • A、开水煮沸
    • B、盐水浸泡
    • C、冷水浸泡
    • D、碱水加热

    正确答案:D

  • 第5题：

    制作蛋黄粥的正确的方法（）

    • A、大米洗净，加水浸泡1---2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄
    • B、大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄
    • C、大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40---50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可
    • D、大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟

    正确答案:C

  • 第6题：

    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）

    • A、可食用
    • B、不可食用
    • C、经处理可食用
    • D、经处理后工业用
    • E、销毁处理

    正确答案:A

  • 第7题：

    有关移液管洗涤使用，正确的是（）。

    • A、用自来水洗净后即可移液
    • B、用蒸馏水洗净后即可移液
    • C、用洗涤剂洗后即可移液
    • D、用移取液润洗干净后即可移液

    正确答案:D

  • 第8题：

    泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。

    • A、凉水煮制
    • B、凉水浸泡
    • C、温水浸泡
    • D、温水煮制

    正确答案:C

  • 第9题：

    下面有关移液管的洗涤使用正确的是（）。

    • A、用自来水洗净后即可移液
    • B、用蒸馏水洗净后即可移液
    • C、用洗涤剂洗后即可移液
    • D、用移取液润洗干净后即可移液

    正确答案:D

  • 第10题：

    油锅可用（）浸泡，再用清水冲洗净即可去油。


    正确答案:淘米水

  • 第11题：

    单选题
    下面有关移液管的洗涤使用正确的是（）。
    A

    用自来水洗净后即可移液

    B

    用蒸馏水洗净后即可移液

    C

    用洗涤剂洗后即可移液

    D

    用移取液润洗干净后即可移液


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    防静电服不能机洗，可用中性洗衣粉浸泡后，用毛刷刷洗后，用清水洗净即可，阴凉处晾干，不可（）。储存在干燥通风处，避免潮湿

    正确答案： 日光曝晒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( )

    A、鲜豆浆压榨后即可食用

    B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用

    C、加入一定量的开水后便可食用

    D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全


    正确答案：D

  • 第14题：

    活动性义齿的正确处理方法是

    A.洗净，用含氯消毒液擦拭消毒

    B.洗净，用75％乙醇浸泡消毒

    C.洗净，用环氧乙烷气体熏蒸

    D.洗净，用纱布包裹煮沸消毒

    E.洗净，置于冷开水浸泡


    正确答案：E
    略

  • 第15题：

    被黄蜂蛰伤后，正确的处理方法是()。



    A、涂肥皂水
    B、用温水冲洗
    C、涂食用醋
    D、冷敷

    答案：C
    解析：
    本题需要特别注意黄蜂和蜜蜂的区别。黄蜂的蜂毒呈碱性，因此被黄蜂蜇伤后可用棉花蘸柠檬汁轻拍伤口，也可用醋及稀释后的醋酸或硼酸冲洗。蜜蜂的蜂毒呈弱酸性，因此被蜜蜂蛰伤后，可用弱碱性溶液（如肥皂水、淡石灰水等）外敷，以中和酸性毒素，必要时可用冰敷以减轻红肿疼痛。

  • 第16题：

    某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（）

    • A、不能直接食用可作为加工食品的原料
    • B、用合格大米稀释至合格后出售食用
    • C、经用物理方法去毒后作为加工食品原料
    • D、禁止生产经营

    正确答案:D

  • 第17题：

    防静电服不能机洗，可用中性洗衣粉浸泡后，用毛刷刷洗后，用清水洗净即可，阴凉处晾干，不可（）。储存在干燥通风处，避免潮湿


    正确答案:日光曝晒

  • 第18题：

    土豆有少许发芽而肉未变质，用冷水浸泡后，加醋少许并充分煮熟，方可食用。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    木薯中含有氰基甙，不可生食，必须长时间用清水浸泡并经煮熟才可食用。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    牛蜂窝肚上的黑膜可以用（）刷掉，然后洗涤干净即可。

    • A、热水
    • B、食用碱水
    • C、食用盐水
    • D、高锰酸钾溶液

    正确答案:B

  • 第21题：

    供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用


    正确答案:19041000

  • 第22题：

    单选题
    黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）
    A

    不再食用 

    B

    用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用 

    C

    用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用 

    D

    用清水将表面的霉菌洗掉即可食用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）
    A

    可食用

    B

    不可食用

    C

    经处理可食用

    D

    经处理后工业用

    E

    销毁处理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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