按照酿造方法，酒一般可分为哪三类？

题目

按照酿造方法，酒一般可分为哪三类？

相似考题

1.我国酒的品种众多，按酿造方法可分为( )．A．蒸馏酒B．发酵酒C．配制酒D．高度酒E．中度酒F．低度酒

2.酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

3.按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、混合酒

4.中国酒按照酿制方法可分为()。A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒

参考答案和解析
正确答案: 发酵酒，蒸馏酒，配制酒。
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  • 第1题：

    按酒的酿造方法分，可分为（）、（）、（）。


    正确答案:蒸馏酒；酿造酒；配制酒

  • 第2题：

    酒的酿造方法可分为（）

    • A、蒸馏酒
    • B、白酒
    • C、啤酒
    • D、配制酒

    正确答案:A,D

  • 第3题：

    按照酿造工艺酒可分为哪几类？


    正确答案:1.发酵酒，是经过发酵、压滤、澄清、调配等处理后的酒，酒精度较低（如黄酒、啤酒、葡萄酒等其他果酒）。
    2.蒸馏酒，是发酵后采用的蒸馏技术把酒精分离出来的酒，酒精度一般比较高（如白酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒等）
    3.配制酒，是以发酵酒或蒸馏酒为基础配比各种呈香呈味的物质、药材等调制出来的酒。

  • 第4题：

    按酿造方法分类分为（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、甜型酒

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    根据酿造方法的不同，酒可分为哪几类？


    正确答案: 酿造酒，蒸馏酒，配制酒。

  • 第6题：

    问答题
    按照酿造工艺酒可分为哪几类？

    正确答案： 1.发酵酒，是经过发酵、压滤、澄清、调配等处理后的酒，酒精度较低（如黄酒、啤酒、葡萄酒等其他果酒）。
    2.蒸馏酒，是发酵后采用的蒸馏技术把酒精分离出来的酒，酒精度一般比较高（如白酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒等）
    3.配制酒，是以发酵酒或蒸馏酒为基础配比各种呈香呈味的物质、药材等调制出来的酒。
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    填空题
    日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。

    正确答案： 纯酿造清酒、吟酿造清酒、增酿造酒
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    酒的酿造方法可分为（）
    A

    蒸馏酒

    B

    白酒

    C

    啤酒

    D

    配制酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    酒根据酿造方法可分为三类：分别是蒸馏酒、酿造酒和____。

    正确答案： 配制酒
    解析：
    酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，一般可从使用原料，使用曲的种类，发酵方法，香型分类。按酿造方法可分为三类：分别是蒸馏酒、酿造酒和配制酒。

  • 第10题：

    问答题
    根据酿造方法，酒可分为哪几类？

    正确答案：
    酒根据酿造方法可分为三类:
    (1)蒸馏酒,指原料经发酵后采用蒸馏技术获得的酒,乙醇含量较高。
    (2)酿造酒,指用原料经酒精发酵后获得的酒,其酒精度通常较低。
    (3)配制酒,指以蒸馏酒或发酵酒为酒基,人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等,混合陈酿后获得的酒,其酒度介于发酵酒和蒸馏酒之间。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    按照酿造方法，酒一般可分为哪三类？

    正确答案： 发酵酒，蒸馏酒，配制酒。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。

    正确答案： 蒸馏酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒按照酿造方法可分为（）。

    • A、白酒
    • B、发酵酒
    • C、蒸馏酒
    • D、葡萄酒
    • E、配制酒

    正确答案:B,C,E

  • 第14题：

    按酒的酿造方法分，可分为蒸馏酒、（）、配制酒。


    正确答案:酿造酒

  • 第15题：

    酒按照酿造方法可分为（）三种。


    正确答案:酿造酒、蒸馏酒和配制酒

  • 第16题：

    日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。


    正确答案:纯酿造清酒、吟酿造清酒、增酿造酒

  • 第17题：

    中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。


    正确答案:蒸馏酒

  • 第18题：

    问答题
    根据酿造方法的不同，酒可分为哪几类？

    正确答案： 酿造酒，蒸馏酒，配制酒。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    酒按照酿造方法可分为（）。
    A

    白酒

    B

    发酵酒

    C

    蒸馏酒

    D

    葡萄酒

    E

    配制酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    酒按照酿造方法可分为（）三种。

    正确答案： 酿造酒、蒸馏酒和配制酒
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    我国酒的品种众多，按酿造方法分，可分为蒸馏酒、____和配制酒。

    正确答案： 发酵酒
    解析：
    根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、酿造酒和配制酒。根据酒中酒精的含量分类，有高度酒（一般在40°以上）、中度酒（20°～40°之间）和低度酒（在200°以下）。根据商业习惯，酒可分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒等。

  • 第22题：

    多选题
    酒根据酿造的方法可分为（　　）。
    A

    蒸馏酒

    B

    酿造酒

    C

    过滤酒

    D

    配制酒


    正确答案： B,C
    解析：
    酒根据酿造方法可分三类：①蒸馏酒，原料经发酵后用蒸馏法制成，这类酒乙醇含量高，如白兰地、白酒；②酿造酒，又称压榨酒或原汁发酵酒，是将原料发酵后，直接提取或用压榨法而取得的酒，这类酒乙醇含量较低，如黄酒、啤酒、果酒等；③配制酒，指用一种白酒、果酒或食用酒精做主要原料（通常这种主要原料称为基酒），再将其他不同的原料与基酒进行对制，使之成为种类不同的新品种，如药酒、玫瑰露酒。

  • 第23题：

    多选题
    酒根据酿造的方法可分为（）。
    A

    蒸馏酒

    B

    配制酒

    C

    高度酒

    D

    发酵酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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