饭店设备管理应遵循哪些原则？
题目
饭店设备管理应遵循哪些原则？
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第1题：
简述在设备管理中设备编号应遵循的原则。
正确答案: 1）每一个设备编号，只代表一台设备。
2）编号要明确反映设备类型。
3）能明确反映设备所属装置及所在位置。
4）编号的起始点应是原料进入处，结尾点应是半成品或成品出口处。
5）同型号设备的编号，同样按工艺顺序编排。
6）编号应尽量精简，数字位数与符号应尽量简单而少。 -
第2题：
放映设备管理遵循________为主，_______为辅的原则。
正确答案:预防 维修 -
第3题：
企业的设备管理应当遵循哪些方针原则？
正确答案: 企业的设备管理应当依靠技术进步，促进生产发展和预防为主的方针；坚持设计、制造与使用相结合，维护与计划检修相结合，修理、改造与更新相结合，专业管理与群众管理相结合，技术管理与经济管理相结合的原则。 -
第4题：
激励应遵循哪些原则？
正确答案: （1）针对的原则
（2）结合的原则
（3）强化的原则 -
第5题：
厨房设备管理应遵循哪些基本原则？
正确答案: （1）预防为生；
（2）属地定岗；
（3）追究责任。 -
第6题：
以下包含饭店节能减排应遵循的“4R”原则内涵的是（）。
- A、减量化原则
- B、再循环原则
- C、节约化原则
- D、再使用原则
正确答案:A,B,D -
第7题：
在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循什么原则？
正确答案: 在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循以下基本原则：
1、目的性原则；
2、完整性原则；
3、动态性原则；
4、人本原则。 -
第8题：
问答题饭店设备管理应遵循哪些原则？正确答案： （1）分级归口管理的原则。
（2）预防为主，保修结合的原则。
（3）前勤考核后勤，提高设备管理效率的原则。
（4）“春备夏、秋备冬”与坚持“三优先”相结合的原则。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题饭店组织结构的设计应遵循哪些原则，包括哪些内容？正确答案： 饭店的组织设计是以组织结构安排为核心的组织系统的整体设计工作。组织结构设计原则指的是对饭店组织建构的准则和要求。凡是符合设计原则的通常被认为是合理的，否则就需要进行组织变革。如何变革同样要从组织设计原则中寻找方向。为了达到组织的功能，组织结构设计必须遵循以下原则：
（1）目标明确化原则；
（2）等级链原则；
（3）分工协作原则；
（4）管理幅度原则；
（5）精简高效的原则。
饭店组织结构设计的内容包括：
（1）选择饭店组织管理总体模式；
（2）饭店组织机构的设置；
（3）岗位设计；
（4）管理层次和管理幅度的确定；
（5）建立信息沟通网络；
（6）建立组织管理制度。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题放映设备管理遵循________为主，_______为辅的原则。正确答案： 预防 维修解析： 暂无解析 -
第11题：
设备管理应遵循的原则是什么？
正确答案:设备管理应当遵循依靠技术进步、保障生产经营与服务活动和预防为主的方针，坚持设计、制造与使用相结合，维护与检修相结合，修理、改造与更新相结合，专业管理与群众管理相结合，技术管理与经济管理相结合的原则。 -
第12题：
饭店星级评定遵循（）的原则。
正确答案:企业自愿申报 -
第13题：
饭店动用明火应掌握哪些原则？
正确答案: 饭店动用明火的管理，是饭店防火工作的重要一环。饭店内的一切明火作业经安全部和工程部的批准动火时，应掌握以下原则：
（1）防火、灭火措施不落实的不批准动火。
（2）周围的易燃杂物未清除的不批准动火。 -
第14题：
饭店组织结构的设计应遵循哪些原则，包括哪些内容？
正确答案: 饭店的组织设计是以组织结构安排为核心的组织系统的整体设计工作。组织结构设计原则指的是对饭店组织建构的准则和要求。凡是符合设计原则的通常被认为是合理的，否则就需要进行组织变革。如何变革同样要从组织设计原则中寻找方向。为了达到组织的功能，组织结构设计必须遵循以下原则：
（1）目标明确化原则；
（2）等级链原则；
（3）分工协作原则；
（4）管理幅度原则；
（5）精简高效的原则。
饭店组织结构设计的内容包括：
（1）选择饭店组织管理总体模式；
（2）饭店组织机构的设置；
（3）岗位设计；
（4）管理层次和管理幅度的确定；
（5）建立信息沟通网络；
（6）建立组织管理制度。 -
第15题：
试述饭店产品创新应遵循的基本原则
正确答案: （1）市场导向性原则
（2）主题性原则
（3）特色性原则
（4）文化性原则
（5）参与性原则
（6）经济可行性原则 -
第16题：
饭店节能减排应遵循的“4R”原则是什么？
正确答案:（1）减量化原则；
（2）再循环原则；
（3）再使用原则；
（4）替代使用原则。 -
第17题：
问答题在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循什么原则？正确答案： 在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循以下基本原则：
1、目的性原则；
2、完整性原则；
3、动态性原则；
4、人本原则。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题厨房设备管理应遵循哪些基本原则？正确答案： （1）预防为生；
（2）属地定岗；
（3）追究责任。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题饭店动用明火应掌握哪些原则？正确答案： 饭店动用明火的管理，是饭店防火工作的重要一环。饭店内的一切明火作业经安全部和工程部的批准动火时，应掌握以下原则：
（1）防火、灭火措施不落实的不批准动火。
（2）周围的易燃杂物未清除的不批准动火。解析： 暂无解析