在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。

题目

在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。

相似考题

1.中国烹饪的形成期又称为( )。A.火烹时期B.陶烹时期C.铜烹时期D.铁烹时期

2.特殊烹调方法有( )、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅等。A.火烹B.电烹C.石烹D.煤烹

3.炸烹和干烹基本相似,所不同的是()。A.干烹的糊小、汁大B.炸烹的糊小、汁大C.干烹的糊大、汁小D.炸烹的糊大、汁大

4.佛教在中国的发展大致经历了译传、__________、融合三个阶段。

更多“在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。”相关问题

  • 第1题：

    生烹为常用烹调技法,它的主要调味特点是()。

    A.烹醋

    B.烹酱油

    C.烹蚝汁

    D.烹汁


    参考答案：A

  • 第2题：

    人机工程学在其形成与发展史中，大致经历了（）、（）和（）三个阶段。


    正确答案:经验人机工程学；科学人机工程学；现代人机工程学

  • 第3题：

    拌类菜品的主要调味形式属于（）。

    • A、烹前调
    • B、烹中调
    • C、烹后调
    • D、烹前调味烹后补充

    正确答案:D

  • 第4题：

    人机工程学在其形成与发展史中，大致经历了经验（）、（）和（）三个阶段。


    正确答案:人机工程学；科学人机工程学；现代人机工程学

  • 第5题：

    烹饪最早起源于火的产生，就是原始烹调的起点。（）

    • A、石烹
    • B、熟食
    • C、陶煮
    • D、制火

    正确答案:B

  • 第6题：

    根据传热介质的不同，行业中将烹制法习惯的分为（）和煎烹两种技法。

    • A、炸烹
    • B、油烹
    • C、水烹
    • D、干烹

    正确答案:A

  • 第7题：

    烹饪最初是专指（）而言的。

    • A、油烹
    • B、水煮
    • C、石烹
    • D、火烹

    正确答案:B

  • 第8题：

    烹的操作要求在旺火、热油锅中迅速烹炒。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    关于我国饮食发展阶段的叙述，最为正确的是（）

    • A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期
    • B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期
    • C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期
    • D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期

    正确答案:B

  • 第10题：

    质量管理大致经历了（）、（）、（）三个阶段。


    正确答案:质量检验；统计质量控制；全面质量管理

  • 第11题：

    单选题
    烹饪最早起源于火的产生，就是原始烹调的起点。（）
    A

    石烹

    B

    熟食

    C

    陶煮

    D

    制火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    佛教在中国的发展大致经历了译传、融合、____三个阶段。

    正确答案： 创造
    解析：
    佛教在中国流传、发展了二千年，深深渗透入传统的中国文化之中，和中华文化融合为一体。佛教传入中国大致经历了译传、融合和创造三个阶段。

  • 第13题：

    原始社会大致经历了原始群、血缘家族公社、氏族公社三个阶段。


    参考答案：对

  • 第14题：

    中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期

    • A、石烹
    • B、水烹
    • C、形成
    • D、油烹

    正确答案:C

  • 第15题：

    主题活动的整个探索活动中，大致可以分为哪三个阶段？


    正确答案:活动发起及准备阶段；活动进行与发展阶段；活动高潮与总结阶段。

  • 第16题：

    殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）

    • A、石烹时代
    • B、陶烹时代
    • C、熟食时代
    • D、青铜时代

    正确答案:B

  • 第17题：

    质量管理大致经历了三个阶段，请问是哪三个阶段？


    正确答案: 1、质量检验阶段；
    2、统计质量控制阶段；
    3、全面质量管理阶段。

  • 第18题：

    我国人民以谷物为主的饮食结构模式在（）时期已基本奠定。

    • A、石烹
    • B、陶烹
    • C、铜烹
    • D、铁烹

    正确答案:B

  • 第19题：

    有些东西容易烹，有些则很难烹；而有些东西则是在既有的技术条件下根本不能烹。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。


    正确答案:石烹

  • 第21题：

    从纸币的发展过程来看，大致经历了三个阶段（）、（）和（）。


    正确答案:纸币与金币完全兑换阶段；不可兑现的银行券阶段；纸币完全独立阶段

  • 第22题：

    单选题
    殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）
    A

    石烹时代

    B

    陶烹时代

    C

    熟食时代

    D

    青铜时代


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    中国烹饪在夏商周时期即进入到（　　）。
    A

    铜烹时期

    B

    陶烹时期

    C

    瓷烹时期

    D

    铁烹时期


    正确答案： C,A
    解析：
    中国烹饪的发展包括：①萌芽时期（旧石器时期）——火烹时期；②形成时期（新石器时期）——陶烹时期；③发展时期（夏商周时期）——铜烹时期；④繁荣时期（秦汉至今）——铁烹时期。

  • 第24题：

    判断题
    原始社会大致经历了原始群、血缘家族公社、氏族公社三个阶段。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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