简述溶氧动态对鱼的影响。
题目
简述溶氧动态对鱼的影响。
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第1题：
简述溶氧对水质化学成分的影响。
正确答案: （1）上层水
过程：
①空气的交换；
②光合作用；
③呼吸作用；
④有机物氧化；
⑤CO2被消耗，pH升高，碳酸钙沉积；
⑥氨化作用和硝化作用。
结果：
①溶氧一般丰富；
②氨氮被消耗；
③碱度、硬度降低；
④CO2减少，pH升高；
⑤活性磷减少；
⑥H2S不可能积累，Fe3+增加。
（2）下层水
过程：
①氨化作用；
②呼吸作用；
③有机物氧化或者发酵；
④碳酸钙溶解；
⑤若缺氧：反硝化、反硫化。
结果：
①溶氧降低，甚至无氧；
②氨氮积累；
③碱度、硬度升高；
④CO2积累，pH降低；
⑤活性磷增加；
⑥H2S可能积累，Fe2+增加。 -
第2题：
简述溶氧动态对水质化学成分的影响。
正确答案: 在氧气丰富的水环境中NO3-、Fe3+、SO42-、MnO2等是稳定的；如水中缺氧，则被还原为NH4+、Fe2+、S2-、Mn2+等。此外，在缺氧条件下，有机物氧化不完全，会有有机酸及胺类等有害物质产生。在有氧条件下，有机物氧化则较完全，最终产物为CO2、H2O、NO3-、SO42-等无毒或低毒物质。 -
第3题：
简述池塘溶氧的日变化。
正确答案: A.表层水DO日变化规律呈波浪形。主要与表层水浮游植物光合作用P与呼吸作用R这对矛盾运动的必然反映。早上日出后的整个白天，P>R， 溶氧量从最小值逐渐增高，至日落前达到最大值，而在日落后的整个黑夜，R>>P， 溶氧从最大值不断降低，到早晨日出前又达到最小值，如此循环不息。
B.底层水DO的变化趋势与表层水相同，但是一天溶氧波动不大，主要是底层水阳光不足，光合作用不能正常进行，主要靠扩散与水团运动，从表水层向底水层补氧，所以溶氧极大值不高。 -
第4题：
鱼、虾浮头的主要原因（）。
- A、温度不宜
- B、PH值不宜
- C、盐度不宜
- D、溶氧偏低
正确答案:D -
第5题：
理论和实践表明，（）对气升式发酵罐的混合与溶氧起决定性作用，而（）对发酵液的流动与溶氧也有相当的影响。
正确答案:通气量；通气压强 -
第6题：
简述鱼自溶作用及其影响因素？
正确答案: 自溶作用是指鱼体自行分解（溶解）的过程，主要是水解酶积极活动的结果。水解酶包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。
影响因素：（1）种类（2）pH值（3）盐类（4）温度 -
第7题：
影响给水溶氧量的因素有那些，如何保证给水溶氧量的合格？
正确答案:（1）排汽阀开度，一二次加热蒸汽的比例，主凝结水流量和温度的变化，补水率的调整，给水箱中再沸腾管的运行状况，疏水箱来的疏水；
（2）合适的排汽阀的开度，调整一二次加热蒸汽的比例，注意调整主凝结水流量稳定，必要时投入再沸腾管，保持疏水箱来水的连续、均匀和小流量。 -
第8题：
名词解释题简述鱼自溶作用及其影响因素？正确答案： 自溶作用是指鱼体自行分解（溶解）的过程，主要是水解酶积极活动的结果。水解酶包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。
影响因素：（1）种类（2）pH值（3）盐类（4）温度解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述养殖环境对观赏鱼的影响正确答案： 1）水流对鱼的影响：水族箱中制造出的水流也因鱼而异，不可千篇一律，否则对鱼也会产生负面影响。
·海水鱼通常可以抵御较强的水流，并适宜在强水流的环境下生活。
·淡水鱼的情况比较复杂，生活在河流或溪流中的鱼都需要较强的水流，如鲤科的鱼类、骨舌鱼类等。但是也不可一概而论。慈绸、敏鱼；神仙鱼、丝足鲈；清道夫、爬岩鳅；长尾形鱼类，如金鱼、孔雀。
2）光照对鱼的影响：光照对鱼的影响，主要有两方面，一是对鱼类生物钟的影响；二是对鱼类视觉的影响。·鱼类生物钟的形成主要依赖于有规律的光照。形成正常的生物钟几乎全部依赖于人们的调节。照明的时间一般维持在6-10h。
·光亮、色彩对鱼类视觉的影响可以直接反映到鱼类的情绪、体色等多方面。
·光污染。
3）声音对鱼的影响：
·鱼有埋在颅骨中的内耳，可以听到2-2800赫兹的声波，还可以听到人听不到的超声波。侧线。
·声音对鱼非常重要，突然的声响或是杂乱的噪音都会对鱼产生不良的影响，
·良性的声音有助于训练鱼类。
4）色彩对鱼的影响：
·鱼的眼睛对色彩很敏感，眼睛看到的色彩会对中枢神经产生刺激，从而影响到鱼的情绪、行为乃至体色。
·鱼最喜欢的颜色大多是其在原生态水域中最常见的颜鱼 淡水鱼：绿色；非洲三大湖的慈绸；海水鱼：斑斓的色彩。
·鱼类通常会使体色接近周围环境，甚至模仿鱼群的花
·色彩对鱼的另一个重要作用是交流。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题在鱼师鱼的养殖过程中，下雨时一般要采用下沉网箱来处理，其主要原因是雨水对（）。A温度影响
B溶氧影响
C盐度影响
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述水中溶氧条件对养殖水体的生产有哪些影响。正确答案： （1）对水质的影响：
a.决定水质及底质的氧化还原条件。Do高，水质、底质呈氧化态，氧化还原电位高，变价元素多以高价态存在。Do低，则相反。
b.决定好气嫌氧性微生物的分布与活动。Do高，生物有足够的氧气作为电子受体，进行有氧呼吸，好气性微生物大量繁殖，有机物迅速而彻底地被氧化分解。Do低，只有嫌气性或兼性嫌气性微生物能正常存活。微生物以无机物（硝酸根，硫酸根，碳酸根）或有机物代替氧气作为电子受体，进行无氧呼吸。有机物分解速度慢，能量效率低，产物为还原态硫化物，对生物有毒害作用。
（2）Do不足对鱼类的影响：
a.水中溶氧含量偏低，对鱼类会引起慢性危害，如出现“浮头”现象。
b.溶氧量低还会影响鱼虾的摄饵量及饲料系数。如果养殖鱼虾长期生活在溶氧不足的水中，摄饵量就会降低，生长速度也会减慢，饲料系数增加。
c.增加养殖鱼虾的发病率。长期生活在溶氧不足的水中，体质将下降，对疾病的抵抗力下降，故发病率升高，寄生虫病也易蔓延。此外还会导致胚胎发育异常；使毒物的毒性增强。溶氧过饱和度太高会引起气泡病。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述溶氧动态对水质化学成分的影响。正确答案： 在氧气丰富的水环境中NO3-、Fe3+、SO42-、MnO2等是稳定的；如水中缺氧，则被还原为NH4+、Fe2+、S2-、Mn2+等。此外，在缺氧条件下，有机物氧化不完全，会有有机酸及胺类等有害物质产生。在有氧条件下，有机物氧化则较完全，最终产物为CO2、H2O、NO3-、SO42-等无毒或低毒物质。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述溶氧动态对水质的主要影响。
正确答案: （1）表水层（好气生物区）：
①溶氧增多，电位升高-→Fe（Ⅱ）→Fe（Ⅲ），Mn（Ⅱ）→Mn（Ⅳ），NH3→NO2-→NO3-；
②CO2减少-→pH升高，OH-，CO32-浓度变大，析出CaCO3↓，Fe（OH）3↓；
③有效N、P、Si、Fe等减少-→光呼吸增强，光合成效率下降，限制浮游植物继续增殖。
④浮游生物量增加→水温升高，透明度下降。
（2）水层、底质（兼性、厌气生物区）：
①溶氧减少，电位下降-→Fe（Ⅲ）→Fe（Ⅱ），Mn（Ⅳ）→Mn（Ⅱ），SO42-→S，NO3-脱氮，析出FeS↓；
②CO2，低级有机物增多-→pH下降，H+，HCO3-浓度变大，CaCO3↓，Fe（OH）3↓等溶解，NH4+，PO43-等解吸，碱度、硬度变大。
③有机物分解-→植物营养盐再生积累，同时积累NH3、H2S、有机酸、胺类、CH4等有害物质，抑制生物生长。 -
第14题：
简述水中溶氧条件对养殖水体的生产有哪些影响。
正确答案: （1）对水质的影响：
a.决定水质及底质的氧化还原条件。Do高，水质、底质呈氧化态，氧化还原电位高，变价元素多以高价态存在。Do低，则相反。
b.决定好气嫌氧性微生物的分布与活动。Do高，生物有足够的氧气作为电子受体，进行有氧呼吸，好气性微生物大量繁殖，有机物迅速而彻底地被氧化分解。Do低，只有嫌气性或兼性嫌气性微生物能正常存活。微生物以无机物（硝酸根，硫酸根，碳酸根）或有机物代替氧气作为电子受体，进行无氧呼吸。有机物分解速度慢，能量效率低，产物为还原态硫化物，对生物有毒害作用。
（2）Do不足对鱼类的影响：
a.水中溶氧含量偏低，对鱼类会引起慢性危害，如出现“浮头”现象。
b.溶氧量低还会影响鱼虾的摄饵量及饲料系数。如果养殖鱼虾长期生活在溶氧不足的水中，摄饵量就会降低，生长速度也会减慢，饲料系数增加。
c.增加养殖鱼虾的发病率。长期生活在溶氧不足的水中，体质将下降，对疾病的抵抗力下降，故发病率升高，寄生虫病也易蔓延。此外还会导致胚胎发育异常；使毒物的毒性增强。溶氧过饱和度太高会引起气泡病。 -
第15题：
在鱼师鱼的养殖过程中，下雨时一般要采用下沉网箱来处理，其主要原因是雨水对（）。
- A、温度影响
- B、溶氧影响
- C、盐度影响
正确答案:C -
第16题：
简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
正确答案:大部分工业微生物需要在有氧环境中生长，培养这类微生物需要采取通气发酵，适量的溶解氧可维持其呼吸代谢和代谢产物的合成。，对决大多数发酵来说，供氧不足会造成代谢异常，降低产物产量。因此，保证发酵液中溶氧和加速气相、液相和微生物之间的物质传递对于提高发酵的效率是至关重要的。
发酵液的溶氧浓度，是由供氧和需氧两方面多决定的，也就是说当发酵的供氧量大于需氧量，溶氧浓度就上升，反之就下降。因此要控制好溶氧浓度需要从这两方面入手。在供氧方面主要是设法提高氧传递的推动力和液相体积氧传递系数的值，如可调节搅拌转速或通气速率来控制供氧；发酵液的需氧量受菌体浓度的影响最为明显，发酵液的摄氧率随菌浓增加而按一定比例增加，但是氧的传递速率随菌浓的增加呈对数减少。因此可通过控制最合适菌体浓度来控制需氧量。在工业生产中还可通过调节温度，液化培养基，中间补水，填加表面活性剂来改善溶氧水平。 -
第17题：
影响溶氧因素。
正确答案: 持气率，通气速率，通气功率，同期压强。 -
第18题：
简述溶氧的控制。
正确答案: 氧气的供给速率最好控制在接近耗氧速率的水平。氧气必须溶解于培养基中，并被传递微生物的呼吸酶上才能发挥作用。
提高氧气溶解在培养基中的速率（即溶氧速率）是提高氧气供给速率的关键。
1.提高溶氧速率的方法
（1）提高氧的饱和度
a.通过加入纯氧提高空气中氧的分压
b.提高罐压，使氧的溶解度增大。
（2）提高氧的传递系数
控制搅拌的效果，适合的搅拌会使氧气溶解均匀，气膜、液膜厚度减小，但过度的搅拌会破坏菌体。
a.改变培养液的理化性质
通过调节温度、液化培养基、中间补水和添加表面活性剂等措施降低培养基的和度从而改善溶氧水平。
b.发酵罐的高径比
高径比越大（"高瘦型"），通气效率越好
2.降低氧气消耗的方法
通过控制基质浓度来控制菌体的浓度，进而提高溶氧水平。 -
第19题：
问答题简述溶氧动态对鱼的影响。正确答案： ①水中溶氧含量偏低会导致“浮头”
②溶氧量低还会影响鱼虾的摄饵量及饵料系数
③溶氧量低也会增加养殖鱼、虾的发病率
④溶氧量低将导致胚胎发育异常
⑤溶氧偏低可使毒物的毒性增加解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题影响鱼体死后僵硬、自溶的因素各有哪些？正确答案： （1）影响僵硬的因素：
①鱼种，洄游性鱼类和定着性鱼类。例：冰藏条件下，牙鳕1h、大头鳕2~8h、鲈鮋22h开始僵硬，在相同条件下僵硬持续时间分别为19h、18~57h、98h。
②鱼类生理条件：营养状况，产卵，捕获前能量消耗，捕获入网顺利，死前挣扎程度，对鱼捕获处理。
③环境温度（温度与鱼种共同作用）.对开始僵硬时间的影响：有些鱼死后，开始僵硬时间在0℃贮藏与10℃贮藏无差异，如鲫鱼为2h。多数在0℃贮藏比10~20℃更早进入僵硬，如比目鱼分别为6、15h，。对僵硬最旺盛时间（持续时间）的影响：10℃贮藏比0℃延迟2~3倍，比目鱼为27、51h，鲫鱼为9、15h（可能原因：0℃下肌浆网对Ca2+吸收能力低，漏出的钙激活了肌肉中的ATP酶）。
（2）影响自溶的因素：
①鱼种：红身鱼类与白身鱼类，洄游性鱼类与底栖类。
②pH值。
③盐类：如加入2%的食盐，自溶作用的速度可减少到原来的1/2；添加10%可减少到1/3；添加20%减少到1/4；在饱和盐溶液中，自溶作用只能缓慢进行，但食盐并不能使自溶作用完全停止。
④温度：温度对自溶作用的影响很大，其反应速度与温度的关系可用温度系数Q10表示。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题溶氧对鱼虾的慢性影响有哪些方面？正确答案： （1）影响鱼虾的摄饵量和生长速度；
（2）影响鱼虾的发病率；
（3）影响毒物的毒性。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述溶氧对水质化学成分的影响。正确答案： （1）上层水
过程：
①空气的交换；
②光合作用；
③呼吸作用；
④有机物氧化；
⑤CO2被消耗，pH升高，碳酸钙沉积；
⑥氨化作用和硝化作用。
结果：
①溶氧一般丰富；
②氨氮被消耗；
③碱度、硬度降低；
④CO2减少，pH升高；
⑤活性磷减少；
⑥H2S不可能积累，Fe3+增加。
（2）下层水
过程：
①氨化作用；
②呼吸作用；
③有机物氧化或者发酵；
④碳酸钙溶解；
⑤若缺氧：反硝化、反硫化。
结果：
①溶氧降低，甚至无氧；
②氨氮积累；
③碱度、硬度升高；
④CO2积累，pH降低；
⑤活性磷增加；
⑥H2S可能积累，Fe2+增加。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题当水中溶氧过低时，鱼、虾就会游向水面，呼吸表面溶氧，严重时则吞咽空气，这种现象称为（）。正确答案： 浮头解析： 暂无解析