嗜冷微生物能在低温下生活的原因是什么？
题目
嗜冷微生物能在低温下生活的原因是什么？
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第1题：
适用于生物冶金的微生物类群主要是（）。
- A、嗜热微生物
- B、嗜冷微生物
- C、嗜酸微生物
- D、嗜压微生物
正确答案:C -
第2题：
低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？冷藏的常用温度是多少？
正确答案:原因：微生物的生长繁殖是酶活动下物质代谢的结果。因此温度下降酶活性随之下降，物质代谢减缓微生物的生长繁殖就随之减慢。在正常情况下微生物细胞内总生化变化是相互协调一致的，但降温时由于各种生化反应的温度系数不同破坏了各种反应原来的协调一致性影响了微生物的生理机能，温度下降时微生物细胞内原生质黏度增加蛋白质分散度改变并且最后还可能导致不可逆性蛋白质变性从而破坏微生物的正常代谢，冷冻时介质中冰晶体的形成会促使微生物细胞内原生质或胶体脱水使溶质浓度增加促使蛋白质变性，同时冰晶体的形成还会使微生物细胞遭受机械性破坏。 一般冷藏温度为 -1.5~10℃ -
第3题：
嗜压微生物是指那些能够生长在（）的微生物
- A、在冷的温度下
- B、在高压下
- C、在高温下
- D、在高pH值下
正确答案:B -
第4题：
嗜冷微生物在低温下生长的机理是什么？
正确答案: （1）嗜冷微生物的酶能在低温下有效地催化生化反应，
（2）它们膜中有饱和脂肪酸含量很高，使其在低温下仍可维持膜的半流动性，有效地维持主动转运过程，进行物质传输。 -
第5题：
嗜高温微生物和嗜冷微生物的区别是什么？
正确答案: 嗜冷微生物在低温下生长较好，在常温下会死亡。
嗜高温微生物最适生长温度远高于常温，常温下及低温下生长慢或停止生长。 -
第6题：
问答题嗜冷微生物能在低温下生活的原因是什么？正确答案： （1）嗜冷微生物体内的酶在低温下仍能有效地起催化作用；
（2）膜中含有不饱和脂肪酸的成分较高，在低温下也能保持半流体状态，仍能进行活跃的物质传递，支持微生物的生长。解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题嗜碱微生物是指是指那些能够（）生长的微生物。A在冷的温度下
B在高压下
C在高温下
D在高pH值下
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题水产品低温加工对微生物的作用是（）。A使微生物的生命活动降低
B杀灭微生物
C增强嗜冷性微生物的生命活动
D都不对
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？正确答案： 微生物的生长繁殖是酶活动下物质代谢的结果。温度下降，酶活动也逐渐降低，物质代谢中的各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢；温度下降时微生物细胞内原生质粘度增加，胶体吸水性下降，蛋白质分散度改变，并最后还导致了不可逆性蛋白质凝固，从而破坏了生物性物质代谢的正常运行，对细胞造成了严重损害；冷却时介质中冰晶体的形成就会促使细胞内原生质或胶体脱水，胶体内溶质浓度的增加常会促使蛋白质变性。微生物细胞失去了水分就失去了活动要素，于是它的代谢机能就受到抑制。同时冰晶体的形成还会使细胞遭受到机械性破坏。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为（）A抗冷微生物
B嗜冷微生物
C嗜温微生物
D低温微生物
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题嗜压微生物是指那些能够生长在（）的微生物A在冷的温度下
B在高压下
C在高温下
D在高pH值下
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题嗜热微生物能在高温下生活的原因是什么？正确答案： （1）生物体的酶比别的蛋白质具有更强的抗热性；（2）其核酸也有保证热稳定性的结构；（3）细胞膜中含有较多的饱和脂肪酸和直链脂肪酸，使膜具有热稳定性。解析： 暂无解析 -
第13题：
凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为（）
- A、抗冷微生物
- B、嗜冷微生物
- C、嗜温微生物
- D、低温微生物
正确答案:B -
第14题：
什么地方能找到嗜冷微生、嗜高温微生物？嗜高温微生物怎样有助于进行工业微生物和生化技术研究。
正确答案: 嗜冷微生物生存环境为极地、冰窑、高山、深海、冻土带等处。
嗜热微生物生存在高热环境--高温环境喷发的火山、地热蒸汽、沸腾或过热的温泉以及高温堆肥、热水器和取暖用热水循环系统等。
应用：在基因工程中，它可为基因工程菌的建立提供特异性基因。此外，从嗜热菌中提取出来的一些耐高温酶类，如DNA聚合酶，也是生物工程不可缺少的重要工具。
在发酵工业中，可以利用其耐高温特性，提高反应温度，增大反应速度，减少中温杂菌污染的机会，而且发酵过程不需冷却，可省去深井水的消耗。
嗜热菌对某些矿物有特殊的浸溶能力，对某些金属具有较强的耐受能力。利用这类微生物，为矿产资源开发提供了有希望的前景。 -
第15题：
冷杀菌即利用低温对微生物的破坏作用，部分杀灭微生物。
正确答案:错误 -
第16题：
嗜压微生物是指哪些能够生长（）的微生物。
- A、在冷的温度下
- B、在高压下
- C、在高温下
- D、在高pH值下
正确答案:B -
第17题：
问答题嗜冷微生物为什么能在低温环境生长繁殖？正确答案： 嗜冷微生物具备更有效的催化反应的酶，其主动传送物质的功能运转良好，使之能有效地集中必需的营养物质，嗜冷微生物的细胞质膜含有大量的不饱和脂肪酸，在低温下保持半流动性。解析： 暂无解析 -
第18题：
填空题防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。正确答案： -12℃,-12~-8℃,-8~0℃解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？冷藏的常用温度是多少？正确答案： 原因：微生物的生长繁殖是酶活动下物质代谢的结果。因此温度下降酶活性随之下降，物质代谢减缓微生物的生长繁殖就随之减慢。在正常情况下微生物细胞内总生化变化是相互协调一致的，但降温时由于各种生化反应的温度系数不同破坏了各种反应原来的协调一致性影响了微生物的生理机能，温度下降时微生物细胞内原生质黏度增加蛋白质分散度改变并且最后还可能导致不可逆性蛋白质变性从而破坏微生物的正常代谢，冷冻时介质中冰晶体的形成会促使微生物细胞内原生质或胶体脱水使溶质浓度增加促使蛋白质变性，同时冰晶体的形成还会使微生物细胞遭受机械性破坏。 一般冷藏温度为 -1.5~10℃解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题嗜碱微生物是指那些能够（）生长的微生物A在冷的温度下
B在高压下
C在高温下
D在高pH值下
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题嗜冷微生物在低温下生长的机理是什么？正确答案： （1）嗜冷微生物的酶能在低温下有效地催化生化反应，
（2）它们膜中有饱和脂肪酸含量很高，使其在低温下仍可维持膜的半流动性，有效地维持主动转运过程，进行物质传输。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题低温抑制微生物发育的原因是什么？正确答案： （1）微生物在低温时酶活性下降，使各生化反应速度减慢，这些生化反应按各自的温度系数减慢，因此破坏了各反应的协调，影响微生物的生活机能。
（2）低温下，细胞中类脂质变硬，减弱了原生质的渗透作用，此外，低温使细胞部分原生质凝固，破坏了物质代谢的正常运行，细胞受到损害。
（3）低温下结冰，细胞内原生质或胶体脱水。胶体内溶质浓度增高，使蛋白质变性；微生物细胞失水，使代谢机能受到抑制；且冰晶使细胞受到机械性破坏。
总之，细胞原生质结构和物质代谢的破坏是微生物受到低温损害的主要原因。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题嗜高温微生物和嗜冷微生物的区别是什么？正确答案： 嗜冷微生物在低温下生长较好，在常温下会死亡。
嗜高温微生物最适生长温度远高于常温，常温下及低温下生长慢或停止生长。解析： 暂无解析