食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物影响的元素流通率主要影响了（）元素。A、碳B、氮C、磷D、硫

题目

食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物影响的元素流通率主要影响了（）元素。

  • A、碳
  • B、氮
  • C、磷
  • D、硫
相似考题

1.菌藻类食物中含()很少。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、纤维素E、微量元素

2.关于不同食物的排空速度描述错误的是A、稀的流体食物较稠的或固体食物排空快B、小颗粒食物比大块的食物排空快C、碳水化合物类排空比蛋白质和脂肪要快D、蛋白质食物排空比脂肪食物要快E、脂肪食物排空比碳水化合物类食物要快

3.食物中的三大营养素指（）A、水、糖、盐B、水、脂肪、蛋白质C、碳水化合物、糖、蛋白质D、糖、脂肪、蛋白质

4.关于不同食物的排空速度描述错误的是A、稀的流体食物较稠的或固体食物排空快B、小颗粒的食物比大块的食物排空快C、碳水化合物类排空比蛋白质和脂肪要快D、蛋白质食物排空比脂肪食物要快E、脂肪食物排空比碳水化合物类食物要快

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  • 第1题：

    在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    食物的能量受（）的影响最大。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、水分

    正确答案:D

  • 第3题：

    能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。

    • A、蛋白质
    • B、微量元素
    • C、脂肪
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第4题：

    能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和（）。

    • A、蛋白质
    • B、微量元素
    • C、脂肪
    • D、碳水化合物

    正确答案:B

  • 第5题：

    食物特殊动力作用最强的是（）。

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、蛋白质与脂肪混合
    • E、脂肪与碳水化合物混合

    正确答案:C

  • 第6题：

    不同食物成分对饱腹感的影响（）

    • A、蛋白质>碳水化合物>脂肪>酒精
    • B、脂肪>酒精>蛋白质>碳水化合物
    • C、碳水化合物>蛋白质>脂肪>酒精
    • D、酒精>水化合物>蛋白质>脂肪

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    人体所需要的能量主要来自食物中的（　　）。
    A

    膳食纤维、碳水化合物、脂肪

    B

    维生素、碳水化合物、脂肪

    C

    微量元素、碳水化合物、脂肪

    D

    蛋白质、碳水化合物、脂肪

    E

    常量元素、碳水化合物、脂肪


    正确答案： D
    解析：
    人体所需要的营养物质分为能量；宏量营养素；微量营养素；其他膳食成分。其中宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，也是机体重要的供应能量的营养素。

  • 第8题：

    单选题
    能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和（）。
    A

    蛋白质

    B

    微量元素

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    不同食物成分对饱腹感的影响（）
    A

    蛋白质>碳水化合物>脂肪>酒精

    B

    脂肪>酒精>蛋白质>碳水化合物

    C

    碳水化合物>蛋白质>脂肪>酒精

    D

    酒精>水化合物>蛋白质>脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。
    A

    蛋白质、脂肪、水分、灰分

    B

    蛋白质、脂肪、水分

    C

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维

    D

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

    E

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素


    正确答案： D
    解析： 食物中营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素。

  • 第11题：

    单选题
    食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物影响的元素流通率主要影响了（）元素。
    A

    碳

    B

    氮

    C

    磷

    D

    硫


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。
    A

    蛋白质

    B

    微量元素

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。

    • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
    • B、蛋白质、脂肪、水分
    • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
    • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
    • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

    正确答案:D

  • 第14题：

    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）

    • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
    • B、蛋白质、脂肪、水分
    • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维
    • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
    • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

    正确答案:C

  • 第15题：

    （）是热能的来源。

    • A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
    • B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
    • C、食物中的蛋白质、水、脂肪
    • D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素

    正确答案:B

  • 第16题：

    在摄食过程中，食物特殊动力作用所消耗能量最高的营养素为（）

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、微量元素

    正确答案:C

  • 第17题：

    大米是我国居民不可或缺的食物，大米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，也富含其它微量元素。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    判断题
    食物中供能的营养素主要有碳水化合物、蛋白质和脂肪。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    （）是热能的来源。
    A

    食物中的矿物质、蛋白质、脂肪

    B

    食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪

    C

    食物中的蛋白质、水、脂肪

    D

    食物中的蛋白质、矿物质、维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食物的能量受（）的影响最大。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    水分


    正确答案： C
    解析： 食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低；其次主要是脂肪的含量，脂肪含量高的食物能量也高；相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

  • 第21题：

    判断题
    在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）
    A

    蛋白质、脂肪、水分、灰分

    B

    蛋白质、脂肪、水分

    C

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维

    D

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维

    E

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素


    正确答案： D
    解析： 食品营养标签中的碳水化合物是指每克产生能量为17kJ/g（4kcal/g）的部分，数值可由减法或加法获得。
    减法：食品总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，即是碳水化合物的量。
    加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物。

  • 第23题：

    单选题
    在摄食过程中，食物特殊动力作用所消耗能量最高的营养素为（）
    A

    碳水化合物

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    微量元素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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