（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A、分批发酵B、连续发酵C、补料分批发酵D、糖类发酵

题目

（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。

  • A、分批发酵
  • B、连续发酵
  • C、补料分批发酵
  • D、糖类发酵
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1.如何控制发酵液中磷的浓度？

2.简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？

3.发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pHC、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度

4.简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？

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  • 第1题：

    将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。

    • A、提高
    • B、降低
    • C、相等
    • D、以上都不正确

    正确答案:D

  • 第2题：

    发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法.


    正确答案:正确

  • 第3题：

    发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。

    • A、延迟期
    • B、指数生长期
    • C、稳定期
    • D、衰退期

    正确答案:B

  • 第4题：

    试述提高发酵产品产率的措施？


    正确答案: ①加强菌种选育，提高菌种的生产能力。
    ②不断改进发酵工艺。
    ③优选培养基配方。
    ④提高设备利用率。

  • 第5题：

    发酵过程的综合指标是（）.

    • A、发酵时通入的空气
    • B、发酵液的浓度
    • C、发酵罐的大小
    • D、发酵液的PH值

    正确答案:D

  • 第6题：

    以下不是影响发酵产率的因素是（）

    • A、基质浓度，溶氧
    • B、菌丝浓度，菌丝生长速度
    • C、温度，泡沫
    • D、菌丝形态，PH

    正确答案:C

  • 第7题：

    补料分批发酵的主要优点是（）。

    • A、增加发酵液体积
    • B、提高发酵单位
    • C、维持较低的基质浓度

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    （）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。
    A

    分批发酵

    B

    连续发酵

    C

    补料分批发酵

    D

    糖类发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    试述提高发酵产品产率的措施？

    正确答案： ①加强菌种选育，提高菌种的生产能力。
    ②不断改进发酵工艺。
    ③优选培养基配方。
    ④提高设备利用率。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    在酵发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？

    正确答案： 在酶的发酵生产过程中，要使酶的产率提高，必须采取一系列的措施，主要的有：
    （1）使用优良的产酶细胞：通过筛选、诱变、原生质体融合、基因重组、定向进化等手段，获得生长快、产率高、稳定性好的产酶细胞。
    （2）使用优良的发酵生产设备：通过精心设计或者选择使用高产、低耗的发酵罐等发酵生产设备。
    （3）采用先进的分离纯化技术和设备：采用操作简便、收得率高的分离化技术设备，以达到高产丰收的效果。
    （4）控制好工艺条件：在发酵过程中，要根据菌种特性，确定培养基和发酵工艺条件，进行工艺优化，并根据需要和变化的情况及时加以调节控制。
    （5）此外还可以采取某些行之有效地措施，诸如添加诱导物、控制阻遏物浓度、添加表面活性剂等。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下不是影响发酵产率的因素是（）
    A

    基质浓度，溶氧

    B

    菌丝浓度，菌丝生长速度

    C

    温度，泡沫

    D

    菌丝形态，PH


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。
    A

    延迟期

    B

    指数生长期

    C

    稳定期

    D

    衰退期


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。


    正确答案:黏度；凝聚

  • 第14题：

    发酵工业中主要控制的物理参数有（）.

    • A、温度
    • B、pH
    • C、二氧化碳浓度
    • D、基质浓度

    正确答案:A

  • 第15题：

    污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。

    • A、发酵液pH值升高
    • B、发酵液pH值降低
    • C、发酵液变稀
    • D、发酵液变稠
    • E、产物浓度下降

    正确答案:A,C,E

  • 第16题：

    在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？


    正确答案:在酶的发酵生产过程中，要使酶产率提高，必需采取一系列的措施，主要有：
    （1）使用优良的产酶细胞：通过筛选、诱变、原生质体融合、基因重组、定向进化等手段，获得生长快、产率高、稳定性好的产酶细胞。
    （2）使用优良的发酵生产设备：通过精心设计或者选择使用高产、低耗的发酵罐等发酵生产设备。
    （3）采用先进的分离纯化技术和设备：采用操作简便、收得率高的分离纯化技术和设备，已达到高产丰收的效果。
    （4）控制好工艺条件：在发酵过程中，要根据菌种特性，确定培养基和发酵工艺条件，进行工艺优化，并根据需要和变化的情况及时加以调节控制。
    （5）此外还可以采取某些行之有效的措施，诸如添加诱导物、控制阻遏物浓度、添加表面活性剂等。

  • 第17题：

    （）的优点在于使发酵系统中维持很低的基质浓度。

    • A、补料分批发酵
    • B、分批发酵
    • C、连续发酵
    • D、A+B+C

    正确答案:A

  • 第18题：

    高基质浓度对发酵有何影响？


    正确答案: ⑴由于代谢产物或基质过浓而导致抑制作用，出现生长下降的趋势。
    ⑵基质浓度高，传质状况差，用于非生产的能量增加，对生产不利。
    ⑶引起碳分解代谢物阻遏现象，并阻遏产物的形成。

  • 第19题：

    在酵发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？


    正确答案:在酶的发酵生产过程中，要使酶的产率提高，必须采取一系列的措施，主要的有：
    （1）使用优良的产酶细胞：通过筛选、诱变、原生质体融合、基因重组、定向进化等手段，获得生长快、产率高、稳定性好的产酶细胞。
    （2）使用优良的发酵生产设备：通过精心设计或者选择使用高产、低耗的发酵罐等发酵生产设备。
    （3）采用先进的分离纯化技术和设备：采用操作简便、收得率高的分离化技术设备，以达到高产丰收的效果。
    （4）控制好工艺条件：在发酵过程中，要根据菌种特性，确定培养基和发酵工艺条件，进行工艺优化，并根据需要和变化的情况及时加以调节控制。
    （5）此外还可以采取某些行之有效地措施，诸如添加诱导物、控制阻遏物浓度、添加表面活性剂等。

  • 第20题：

    判断题
    发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。

    正确答案： 黏度,凝聚
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    补料分批发酵的主要优点是（）。
    A

    增加发酵液体积

    B

    提高发酵单位

    C

    维持较低的基质浓度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？

    正确答案： 在酶的发酵生产过程中，要使酶产率提高，必需采取一系列的措施，主要有：
    （1）使用优良的产酶细胞：通过筛选、诱变、原生质体融合、基因重组、定向进化等手段，获得生长快、产率高、稳定性好的产酶细胞。
    （2）使用优良的发酵生产设备：通过精心设计或者选择使用高产、低耗的发酵罐等发酵生产设备。
    （3）采用先进的分离纯化技术和设备：采用操作简便、收得率高的分离纯化技术和设备，已达到高产丰收的效果。
    （4）控制好工艺条件：在发酵过程中，要根据菌种特性，确定培养基和发酵工艺条件，进行工艺优化，并根据需要和变化的情况及时加以调节控制。
    （5）此外还可以采取某些行之有效的措施，诸如添加诱导物、控制阻遏物浓度、添加表面活性剂等。
    解析： 暂无解析

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