游离叶绿素在酸性条件脱镁生成脱镁叶绿素。
题目
游离叶绿素在酸性条件脱镁生成脱镁叶绿素。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：
PSⅡ和PSI的反应中心色素、原初电子供体、原初电子受体分别是（）和P700、脱镁叶绿素和（），以及水和（）。
正确答案:P680；单体叶绿体a；质体蓝素 -
第2题：
绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）
- A、叶黄素
- B、叶绿醇
- C、脱镁叶绿素
- D、二酸脱镁叶绿素
正确答案:C -
第3题：
在适当的条件下，叶绿素分子中的镁原子可被铜离子取代，生成（）色的叶绿素铜。
正确答案:鲜绿色 -
第4题：
在酸性条件下，叶绿素很容易失去（）而使颜色变暗。
正确答案:镁 -
第5题：
异烟肼在酸性或碱性的条件下，均可水解生成（）和（），游离肼使（）增加，变质后的异烟肼不可再供药用。
正确答案:异烟酸；游离肼；毒性 -
第6题：
下列反应在碱性条件下进行的是（）
- A、叶绿素脱镁
- B、双缩脲反应
- C、茚三酮反应
- D、β－胡萝卜素降解
正确答案:B -
第7题：
在碱性条件下（pH9.0），叶绿素对热稳定，在酸性条件下（pH3.0），叶绿素不稳定；
正确答案:正确 -
第8题：
填空题叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。正确答案： 碱性（pH9.0）解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题叶绿素在什么条件下以保持绿色（）A碱性
B中性
C酸性
D高温
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。正确答案： 橄榄色,绿色解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）A叶黄素
B叶绿醇
C脱镁叶绿素
D二酸脱镁叶绿素
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题在碱性条件下（pH9.0），叶绿素对热稳定，在酸性条件下（pH3.0），叶绿素不稳定；A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
叶绿素在酸性介质中，其中镁原子被氢原子取代，颜色由（）变为（）色。
正确答案:绿色、暗绿色 -
第14题：
在适当的条件下，叶绿素分子中的（）可被铜离子取代，生成鲜绿色的（）。
正确答案:镁、叶绿素铜 -
第15题：
焦脱镁叶绿素
正确答案: 叶绿素在酶的作用下，可发生脱镁反应生成脱镁叶绿素，进一步降解，10位上的甲酯基被H取代，就会生成橄榄褐色的焦脱镁叶绿素。 -
第16题：
叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
正确答案:碱性（pH9.0） -
第17题：
叶绿素在（）条件下对热稳定。
- A、酸性
- B、碱性
- C、中性
- D、弱酸性
正确答案:B -
第18题：
叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。
正确答案:正确 -
第19题：
脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。
正确答案:橄榄色；绿色 -
第20题：
填空题异烟肼在酸性或碱性的条件下，均可水解生成（）和（），游离肼使（）增加，变质后的异烟肼不可再供药用。正确答案： 异烟酸,游离肼,毒性解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题引起水产干制品颜色的变化原因是（）。A湿热条件下叶绿素将失去一部分镁原子而转化成脱镁叶绿素，呈橄榄绿，不再呈草绿色
B类胡萝卜素、花青素也会因干燥处理有所破坏
C硫处理会促使花青素褪色
D美拉德反应、酶促反应及脂肪氧化引起的褐变
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题叶绿素在（）条件下对热稳定。A酸性
B碱性
C中性
D弱酸性
正确答案： D解析： 暂无解析