（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

题目

（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

相似考题

1.《食品安全国家标准 酱腌菜》对大肠菌群限量的特别规定为( )。A. 不适用于灭菌发酵型产品B. 适用于非灭菌发酵型产品C. 不适用于非灭菌发酵型产品D. 适用于非灭菌未发酵产品

2.（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。

3.链霉素生产采用（）发酵形式，用离子树脂交换法进行产品的分离精制。

4.一般来说，从菌种到发酵属于“生物合成”，即（）；从发酵液预处理到精制则属于“化学工程”，即（）。

更多“（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过”相关问题

  • 第1题：

    对于大通风比发酵过程来说，发酵罐内发酵液中的空气气泡直径：（）。

    • A、与通风量有关，与空气喷嘴直径有关
    • B、与通风量无关，与空气喷嘴直径有关
    • C、与通风量有关，与空气喷嘴直径无关
    • D、与通风量无关，与空气喷嘴直径无关

    正确答案:B

  • 第2题：

    为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.

    • A、培养基灭菌
    • B、发酵罐灭菌
    • C、对所有发酵过程的物料进行灭菌
    • D、发酵时保持纯种状态

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.

    • A、加热灭菌法
    • B、辐射杀菌
    • C、高压杀菌法
    • D、静电除菌

    正确答案:D

  • 第4题：

    发酵过程的综合指标是（）.

    • A、发酵时通入的空气
    • B、发酵液的浓度
    • C、发酵罐的大小
    • D、发酵液的PH值

    正确答案:D

  • 第5题：

    酶发酵的生产工艺包括（）

    • A、化学合成
    • B、发酵
    • C、分离纯化
    • D、灭菌

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    在发酵中有关氧的利用正确的是（）

    • A、微生物可直接利用空气中的氧
    • B、微生物只能利用发酵液中溶解氧
    • C、温度升高，发酵液中溶解氧增多
    • D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

    正确答案:B,D

  • 第7题：

    从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵生产的下游加工过程。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    发酵液固液分离中，离心主要用于（）的菌体分离

    • A、霉菌
    • B、酵母
    • C、细菌
    • D、放线菌

    正确答案:B,C

  • 第9题：

    多选题
    用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中，则进行分离提纯可采用的方法是（）
    A

    超滤

    B

    过滤沉淀

    C

    萃取

    D

    离子交换


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    传统的发酵产品与基因工程菌发酵产品在提取和精制上有何不同？

    正确答案： 传统的发酵产品和基因工程产品在提取和精制上的不同，主要表现在传统发酵产品多为小分子（工业用酶除外，但它们对纯度要求不高，提取方法较简单）.其理化性能，相反，基因工程产品都是大分子，必要数据缺乏，放大多凭经验。
    基因工程产品大多处于细胞内，提取前需将细胞破碎，增添了很多困难。
    另外，对于基因工程产品，还应注意生物安全（binsafety）问题，即要防止茵体扩散，特别对前面几步操作，一般要求在密封的环境下操作。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵生产的下游加工过程。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.
    A

    培养基、空气

    B

    发酵液、无菌空气

    C

    无菌空气、发酵液

    D

    空气培养基


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酶的发酵生产的生产工艺包括了（）两个过程

    • A、灭菌
    • B、发酵
    • C、分离纯化
    • D、挑选

    正确答案:B,C

  • 第14题：

    用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中，则进行分离提纯可采用的方法是（）

    • A、超滤
    • B、过滤沉淀
    • C、萃取
    • D、离子交换

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.

    • A、培养基、空气
    • B、发酵液、无菌空气
    • C、无菌空气、发酵液
    • D、空气培养基

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。

    • A、对培养基进行灭菌
    • B、对发酵罐进行灭菌
    • C、改善操作环境
    • D、发酵时保持纯种状态

    正确答案:C

  • 第17题：

    发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.

    • A、化学药品灭菌法
    • B、介质过滤除菌法
    • C、高压杀菌法
    • D、静电除菌法

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    发酵过程中，需对（）进行灭菌

    • A、培养基
    • B、消泡剂
    • C、补加的物料
    • D、空气系统
    • E、管道与阀门

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    传统的发酵产品与基因工程菌发酵产品在提取和精制上有何不同？


    正确答案: 传统的发酵产品和基因工程产品在提取和精制上的不同，主要表现在传统发酵产品多为小分子（工业用酶除外，但它们对纯度要求不高，提取方法较简单）.其理化性能，相反，基因工程产品都是大分子，必要数据缺乏，放大多凭经验。
    基因工程产品大多处于细胞内，提取前需将细胞破碎，增添了很多困难。
    另外，对于基因工程产品，还应注意生物安全（binsafety）问题，即要防止茵体扩散，特别对前面几步操作，一般要求在密封的环境下操作。

  • 第20题：

    多选题
    酶发酵的生产工艺包括（）
    A

    化学合成

    B

    发酵

    C

    分离纯化

    D

    灭菌


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    （）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

    正确答案： 过滤灭菌法,下游加工
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.
    A

    培养基灭菌

    B

    发酵罐灭菌

    C

    对所有发酵过程的物料进行灭菌

    D

    发酵时保持纯种状态


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发酵过程的综合指标是（）.
    A

    发酵时通入的空气

    B

    发酵液的浓度

    C

    发酵罐的大小

    D

    发酵液的PH值


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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