精炼的油脂发烟点一般略高于（）A、150℃B、180℃C、210℃D、240℃

题目

精炼的油脂发烟点一般略高于（）

  • A、150℃
  • B、180℃
  • C、210℃
  • D、240℃
相似考题

1.过油走红时,为了较好的达到上色的目的,油温一般应控制在()。A.180～210°B.150～180°C.120～150°D.240～280°

2.高油温油温范围为()。A.90～120℃B.120～150℃C.150～180℃D.210～240℃

3.过油走红的油温一般控制在()。A.160～180℃B.180～210℃C.120～150℃D.210～230℃

4.中油温油温范围为()。A.90～120℃B.120～150℃C.150～180℃D.180～210℃

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  • 第1题：

    七成油温一般指油温在()度以上。

    A、150

    B、180

    C、210

    D、240


    答案：C

  • 第2题：

    对防火门进行耐火实验时，其中一条标准是门背火面的测试温度超过初始平均温度多少℃？( )

    A.150℃
    B.180℃
    C.210℃
    D.240℃

    答案：B
    解析：
    《门和卷帘的耐火试验方法》规定：11.2.3.1试件背火面(除门框外或导轨)最高温升超过试件表面初始平均温度180℃，则判定试件失去耐火隔热性。

  • 第3题：

    switvh机组网侧滤波电容容值为多少μF（）

    • A、210—240
    • B、200—230
    • C、190—220
    • D、180—210

    正确答案:D

  • 第4题：

    酚油馏份的切取温度范围是（）℃。

    • A、150--180
    • B、180--210
    • C、210--230

    正确答案:B

  • 第5题：

    成年褐家鼠的体长一般超过（）mm

    • A、130
    • B、150
    • C、180
    • D、210

    正确答案:B

  • 第6题：

    油脂的烟点指的是什么？


    正确答案:油脂的烟点是指在规定的测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解物连续发出蓝烟时的最低温度。

  • 第7题：

    烤制芝麻烧饼的最佳炉温是（）

    • A、240～260℃
    • B、200～210℃
    • C、180～190℃
    • D、160～180℃

    正确答案:A

  • 第8题：

    过油走红时，为了较好的达到上色的目的，油温一般应控制在（）。

    • A、180～210°
    • B、150～180°
    • C、120～150°
    • D、240～280°

    正确答案:A

  • 第9题：

    《洄流焊锡机温度设置规定》中要求贴装胶的固化温度150-200℃，持续（）

    • A、120-150秒
    • B、150-180秒
    • C、180-210秒
    • D、210-240秒

    正确答案:B

  • 第10题：

    油脂的烟点


    正确答案:在不通风的情况下观察到试样发烟时的温度，一般为240℃

  • 第11题：

    名词解释题
    油脂的烟点

    正确答案： 在不通风的情况下观察到试样发烟时的温度，一般为240℃
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    2，2，6，30，()，1890。
    A

    180

    B

    210

    C

    360

    D

    240


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    2，2，6，30，（ ），1890

    A.180
    B.210
    C.360
    D.240

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    油炸多纳滋的油温以（）

    • A、140～150℃
    • B、180～190℃
    • C、210～220℃
    • D、230～240℃为佳

    正确答案:B

  • 第15题：

    黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。

    • A、100℃－130℃
    • B、120℃－150℃
    • C、180℃－210℃
    • D、210℃－240℃

    正确答案:B

  • 第16题：

    一般油炸用油发烟点应为（）

    • A、150～160℃
    • B、160～170℃
    • C、170～180℃
    • D、220℃以上

    正确答案:D

  • 第17题：

    过油走红的油温一般控制在（）。

    • A、160～180℃
    • B、180～210℃
    • C、120～150℃
    • D、210～230℃

    正确答案:B

  • 第18题：

    高油温油温范围为（）。

    • A、90～120℃
    • B、120～150℃
    • C、150～180℃
    • D、210～240℃

    正确答案:D

  • 第19题：

    中油温油温范围为（）。

    • A、90～120℃
    • B、120～150℃
    • C、150～180℃
    • D、180～210℃

    正确答案:C

  • 第20题：

    炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。

    • A、80℃~240℃
    • B、100℃~180℃
    • C、80℃~150℃
    • D、50℃~100℃

    正确答案:C

  • 第21题：

    2，2，6，30，（），1890。

    • A、180
    • B、210
    • C、360
    • D、240

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    精炼后的油脂其烟点一般高于（）℃。
    A

    150

    B

    180

    C

    220

    D

    240


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    精炼的油脂发烟点一般略高于（）
    A

    150℃

    B

    180℃

    C

    210℃

    D

    240℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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