（）是应用最多的氨基酸类强化剂。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、牛黄酸E、赖氨酸

题目

（）是应用最多的氨基酸类强化剂。

  • A、色氨酸
  • B、蛋氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、牛黄酸
  • E、赖氨酸
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1.我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有A、赖氨酸、牛磺酸B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、赖氨酸、苏氨酸E、复合氨基酸

2.以下哪个氨基酸不是人体必需氨基酸A、赖氨酸B、精氨酸C、色氨酸D、苏氨酸E、蛋氨酸

3.一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10该谷物的氨基酸分是A、0.42B、0.70C、1.04D、0.96E、1.10该谷物的限制氨基酸是A、色氨酸B、缬氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、蛋氨酸

4.我国允许使用的氨基酸类强化剂是A．赖氨酸、牛磺酸B．缬氨酸、组氨酸C．色氨酸、苏氨酸D．蛋氨酸、半胱氨酸E．苯丙氨酸、酪氨酸

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,E
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  • 第1题：

    不属于人体必需氨基酸的是

    A、赖氨酸

    B、色氨酸

    C、精氨酸

    D、苏氨酸

    E、蛋氨酸


    参考答案：C

  • 第2题：

    大豆的第一限制氨基酸为

    A、赖氨酸

    B、苏氨酸

    C、色氨酸

    D、组氨酸

    E、蛋氨酸


    参考答案：E

  • 第3题：

    如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是(　　)。

    A.蛋氨酸
    B.苏氨酸
    C.色氨酸
    D.赖氨酸
    E.苯丙氨酸

    答案：D
    解析：
    谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。

  • 第4题：

    在畜禽常规日粮中，限制性氨基酸主要是指（）。

    • A、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸
    • B、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸
    • C、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸
    • D、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸

    正确答案:C

  • 第5题：

    大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。

    • A、色氨酸、蛋氨酸
    • B、蛋氨酸、赖氨酸
    • C、赖氨酸、色氨酸
    • D、亮氨酸、苯丙氨酸
    • E、苯丙氨酸、苏氨酸

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸（）。

    • A、色氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、含硫氨基酸
    • E、蛋氨酸

    正确答案:C

  • 第7题：

    蛋鸡的第一限制性氨基酸是（）。

    • A、蛋氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、色氨酸
    • D、苏氨酸

    正确答案:A

  • 第8题：

    玉米中哪种必需氨基酸最少？（）

    • A、蛋氨酸
    • B、苏氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、色氨酸
    • E、亮氨酸

    正确答案:D

  • 第9题：

    （）是应用最多的氨基酸类强化剂。

    • A、色氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、牛黄酸
    • E、赖氨酸

    正确答案:A,B,C,E

  • 第10题：

    单选题
    一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是（）。
    A

    色氨酸

    B

    缬氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    赖氨酸

    E

    蛋氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）
    A

    色氨酸

    B

    缬氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    赖氨酸

    E

    蛋氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    （）是应用最多的氨基酸类强化剂。
    A

    色氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    牛黄酸

    E

    赖氨酸


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

    A．色氨酸、蛋氨酸

    B．蛋氨酸、赖氨酸

    C．赖氨酸、色氨酸

    D．亮氨酸、苯丙氨酸

    E．苯丙氨酸、苏氨酸


    正确答案：B
    试题难度：中
    认知层次：解释
    解析：本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸；赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

  • 第14题：

    计算氨基酸模式时,将其含量定为l的氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸

    计算氨基酸模式时，将其含量定为l的氨基酸是

    A.赖氨酸

    B.苏氨酸

    C.蛋氨酸

    D.色氨酸

    E.苯丙氨酸


    正确答案：D

  • 第15题：

    某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10

    该谷物的第一限制氨基酸是
    A.色氨酸
    B.缬氨酸
    C.苏氨酸
    D.赖氨酸
    E.蛋氨酸

    答案：D
    解析：
    1.氨基酸评分中，最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。
    2．在上述几种必需氨基酸中，赖氨酸评分最低，故为该谷物蛋白的第一限制氨基酸。

  • 第16题：

    一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是（）。

    • A、色氨酸
    • B、缬氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、赖氨酸
    • E、蛋氨酸

    正确答案:D

  • 第17题：

    如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）

    • A、蛋氨酸
    • B、色氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、赖氨酸
    • E、苯丙氨酸

    正确答案:D

  • 第18题：

    含支链的必须氨基酸是（）

    • A、蛋氨酸
    • B、亮氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、赖氨酸
    • E、色氨酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    应用最多的氨基酸强化剂是（）

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、色氨酸

    正确答案:A

  • 第20题：

    谷类的第二限制性氨基酸是（）。

    • A、赖氨酸
    • B、含硫氨基酸
    • C、苏氨酸
    • D、色氨酸
    • E、蛋氨酸

    正确答案:C

  • 第21题：

    大豆的最多氨基酸是（）

    • A、赖氨酸
    • B、色氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、组氨酸
    • E、苏氨酸

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。
    A

    蛋氨酸

    B

    色氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    赖氨酸

    E

    苯丙氨酸


    正确答案： D
    解析： 谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。

  • 第23题：

    单选题
    大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。
    A

    色氨酸、蛋氨酸

    B

    蛋氨酸、赖氨酸

    C

    赖氨酸、色氨酸

    D

    亮氨酸、苯丙氨酸

    E

    苯丙氨酸、苏氨酸


    正确答案： E
    解析： 本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸。赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

  • 第24题：

    单选题
    大豆的最多氨基酸是（）
    A

    赖氨酸

    B

    色氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    组氨酸

    E

    苏氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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