我国允许使用的氨基酸类强化剂是A．赖氨酸、牛磺酸B．缬氨酸、组氨酸C．色氨酸、苏氨酸D．蛋氨酸、半胱氨酸E．苯丙氨酸、酪氨酸

题目

我国允许使用的氨基酸类强化剂是

A．赖氨酸、牛磺酸

B．缬氨酸、组氨酸

C．色氨酸、苏氨酸

D．蛋氨酸、半胱氨酸

E．苯丙氨酸、酪氨酸

相似考题

1.我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有A、赖氨酸、牛磺酸B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、赖氨酸、苏氨酸E、复合氨基酸

2.大豆的第一限制氨基酸是A．色氨酸B．苏氨酸C．缬氨酸D．蛋氨酸E．赖氨酸

3.以下组合中，均为必需氨基酸的是A．苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸B．蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸C．缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸D．亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸E．赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

4.该谷物的限制氨基酸是A．色氨酸B．缬氨酸C．苏氨酸D．赖氨酸E．蛋氨酸

更多“我国允许使用的氨基酸类强化剂是A.赖氨酸、牛磺酸B.缬氨酸、组氨酸C.色氨酸、苏氨酸D.蛋氨酸、半胱氨 ”相关问题

  • 第1题：

    一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10该谷物的氨基酸分是A、0.42

    B、0.70

    C、1.04

    D、0.96

    E、1.10

    该谷物的限制氨基酸是A、色氨酸

    B、缬氨酸

    C、苏氨酸

    D、赖氨酸

    E、蛋氨酸


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：D

  • 第2题：

    以下组合中，均为必需氨基酸的是

    A.苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸
    B.蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸
    C.缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸
    D.亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸
    E.赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

    答案：E
    解析：
    胱氨酸、酪氨酸、组氨酸和甘氨酸不是必需氨基酸。

  • 第3题：

    下列哪组是机体必需氨基酸（）

    A．赖氨酸．色氨酸．酪氨酸．蛋氨酸

    B．缬氨酸．亮氨酸．丙氨酸．丝氨酸

    C．苏氨酸．赖氨酸．亮氨酸．缬氨酸

    D．色氨酸．蛋氨酸．胱氨酸．甘氨酸

    E．精氨酸．组氨酸．色氨酸．丝氨酸


    C

  • 第4题：

    下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是

    A．赖氨酸、色氨酸、苏氨酸

    B．组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸

    C．亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

    D．赖氨酸、组氨酸、亮氨酸

    E．苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸


    正确答案：A

  • 第5题：

    某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10

    该谷物的第一限制氨基酸是
    A.色氨酸
    B.缬氨酸
    C.苏氨酸
    D.赖氨酸
    E.蛋氨酸

    答案：D
    解析：
    1.氨基酸评分中，最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。
    2．在上述几种必需氨基酸中，赖氨酸评分最低，故为该谷物蛋白的第一限制氨基酸。

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