据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。A、17.15kJB、39.54kJC、23.64kJD、18.61kJ

题目

据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。

  • A、17.15kJ
  • B、39.54kJ
  • C、23.64kJ
  • D、18.61kJ
相似考题

1.1g蛋白质产生能量为（ ）

2.食物中1g蛋白质产生的热量是A、16.7kJB、29.3kJC、36.7kJD、9.0kcalE、7.0cal

3.关于食物的热价的叙述，错误的是 A.指1g食物氧化时所释放的热量 B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量 C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量 D.所有食物的物理热价和生物热价均相等

4.③从下表数据分析，与煤相比，用天然气做燃料的优点是 。1g物质完全燃烧产生CO2的质量1g物质完全燃烧放出的热量CH4m56KJC3.67g32KJ

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  • 第1题：

    1g蛋白质在体内氧化能产生（）kcal热量。

    • A、4
    • B、16.7
    • C、9
    • D、6

    正确答案:A

  • 第2题：

    1g乳蛋白质在机体内的发热量为（）


    正确答案:4.1kcal

  • 第3题：

    在氧弹式热量计中测得的饲料能值属于（）。

    • A、总能
    • B、消化能
    • C、代谢能
    • D、净能

    正确答案:A

  • 第4题：

    产能营养素在体内的燃烧和在体外的燃烧所得到的最终产物完全相同，产生的热量也完全相同。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    食物的物理卡价指：（）

    • A、1克食物在体外燃烧产生的热量
    • B、1克食物生物氧化产生的热量
    • C、某种营养物质氧化时消耗1升氧气产生的热量
    • D、某种营养物质氧化时的耗氧量
    • E、某种营养物质氧化时CO2产量

    正确答案:A

  • 第6题：

    据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。

    • A、17.15kJ
    • B、39.54kJ
    • C、23.64kJ
    • D、18.61kJ

    正确答案:C

  • 第7题：

    判断题
    产能营养素在体内的燃烧和在体外的燃烧所得到的最终产物完全相同，产生的热量也完全相同。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    估算体内被氧化的蛋白质的数量可以通过测定：（）
    A

    1克蛋白质在体外燃烧产生的热量

    B

    尿中蛋白质排出量

    C

    尿氮量

    D

    蛋白质氧化时的耗氧量

    E

    蛋白质氧化时CO2产量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    蛋白质在动物体内不能充分氧化，部分形成尿素等随尿排出体外，故每克蛋白质在体内氧化比在体外燃烧时产生的热少一些。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    1g营养物质在体外完全燃烧所释放的热量称为该物质的（　　）。
    A

    氧热价

    B

    呼吸商

    C

    物理热价

    D

    生物热价


    正确答案： D
    解析：
    1g营养物质在体外完全燃烧所释放的热量称为该物质的物理热价。注意题目“在体外完全燃烧”。1g营养物质在体内完全氧化分解所释放的热量称为该物质的生物热价。

  • 第11题：

    单选题
    食物的生物卡价指：（）
    A

    1克食物在体外燃烧产生的热量

    B

    1克食物生物氧化产生的热量

    C

    某种营养物质氧化时消耗1升氧气产生的热量

    D

    某种营养物质氧化时的耗氧量

    E

    某种营养物质氧化时CO2产量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物的氧热价是指（）。

    • A、1g食物氧化时所释放的能量
    • B、食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
    • C、氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量
    • D、1g食物在体内代谢过程中所释放的能量
    • E、1g食物在体外燃烧时所产生的热量

    正确答案:B

  • 第14题：

    蛋白质在动物体内不能充分氧化，部分形成尿素等随尿排出体外，故每克蛋白质在体内氧化比在体外燃烧时产生的热少一些。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    1G蛋白质在体内产生（）千卡的热能。


    正确答案:4

  • 第16题：

    估算体内被氧化的蛋白质的数量可以通过测定：（）

    • A、1克蛋白质在体外燃烧产生的热量
    • B、尿中蛋白质排出量
    • C、尿氮量
    • D、蛋白质氧化时的耗氧量
    • E、蛋白质氧化时CO2产量

    正确答案:C

  • 第17题：

    据用“弹式热量计”测定，1g脂肪在体外燃烧平均产生热量为（）

    • A、17.15 kJ
    • B、39.54 kJ
    • C、23.64 kJ
    • D、18.61 kJ

    正确答案:B

  • 第18题：

    营养物质中，体外燃烧和体内氧化产热量相等而耗氧量较少的是（）。

    • A、糖类
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、糖类和脂肪
    • E、脂肪和蛋白质

    正确答案:A

  • 第19题：

    填空题
    测定发热量时，用铂制燃烧皿燃烧煤样，具有（）的性能，煤样易于（）。

    正确答案： 催化燃烧、燃烧完全
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    1g蛋白质在体内氧化能产生（）kcal热量。
    A

    4

    B

    16.7

    C

    9

    D

    6


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物中1g蛋白质产生的热量是（　　）。
    A

    9.0kcal

    B

    16.7kJ

    C

    36.7kJ

    D

    29.3kJ

    E

    7.0cal


    正确答案： B
    解析：
    食物中生热营养素产热的换算关系。

  • 第22题：

    单选题
    据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。
    A

    17.15kJ

    B

    39.54kJ

    C

    23.64kJ

    D

    18.61kJ


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    1g蛋白质产生能量为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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