玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）的发病率。

题目

玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）的发病率。

相似考题

1.以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外，还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、酪氨酸D、色氨酸E、苏氨酸

2.VPP(烟酸)缺乏()A、常见于食用精米白面的人群B、常见于缺乏新鲜蔬菜人群C、属于地球化学性疾病D、常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群

3.下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（ ）。

4.玉米的需求曲线发生了左移，其合理解释是：由于自然灾害，玉米的产量减少。

参考答案和解析
正确答案:癞皮病
更多“玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）的发病率。”相关问题

  • 第1题：

    癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是

    A.加碱

    B.发酵

    C.加酸

    D.二氧化硫熏蒸

    E.1％乙醇浸泡


    正确答案：A

  • 第2题：

    玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处，单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素；在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是（）。


    A. 玉米和辣椒对人体的益处
    B. 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
    C. 玉米和辣椒的营养价值与吸引力
    D. 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值

    答案：D
    解析：
    解题指导： 由文段第二句话，“单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意”。而下文所谈的也都是色素。故答案为D。

  • 第3题：

    玉米中的烟酸含量不少，但要加小苏打水烹饪才能被人体吸收。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

    • A、大米
    • B、小麦
    • C、玉米
    • D、小米
    • E、高粱

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列食物中，烟酸含量最高的是（）。

    • A、香菇
    • B、玉米
    • C、牛奶
    • D、带鱼

    正确答案:A

  • 第6题：

    老年便秘病人的饮食护理措施中不合理的是（）

    • A、足量饮水
    • B、食用精制面粉和糖
    • C、选用小米、薯类、玉米等杂粮
    • D、食用富含油脂的食物

    正确答案:B

  • 第7题：

    玉米中所含的烟酸多为结合型，不能被人体吸收利用，在玉米食品中加入少量（）或（），能使结合型烟酸分解为（）。


    正确答案:小苏打；食碱；游离型

  • 第8题：

    单选题
    以玉米为主，同时缺乏动物性辅食的人群易患赖皮病的原因是（）
    A

    玉米缺乏尼克酸

    B

    玉米中尼克酸为结合型

    C

    玉米蛋白质缺乏泛酸

    D

    玉米中缺乏烟酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    玉米中所含结合型烟酸比较丰富，必须用碱处理并合理食用才可减少（）的发病率。

    正确答案： 癞皮病
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    老年便秘病人的饮食护理措施中不合理的是（）
    A

    足量饮水

    B

    食用精制面粉和糖

    C

    选用小米、薯类、玉米等杂粮

    D

    食用富含油脂的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）的发病率。

    正确答案： 癞皮病
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于烟酸缺乏的原因正确的是（）。
    A

    食物中含量太低

    B

    植物性食物中不含烟酸

    C

    动物性食物中含量很低

    D

    玉米中的烟酸为结合型，不易被人体吸收


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪一种食物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用

    A.大米
    B.小麦
    C.玉米
    D.小米
    E.高粱

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    关于烟酸缺乏的原因正确的是（）。

    • A、食物中含量太低
    • B、植物性食物中不含烟酸
    • C、动物性食物中含量很低
    • D、玉米中的烟酸为结合型，不易被人体吸收

    正确答案:D

  • 第15题：

    玉米中所含的烟酸为结合型，不能为人体吸收利用。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    玉米中所含结合型烟酸比较丰富，必须用碱处理并合理食用才可减少（）的发病率。


    正确答案:癞皮病

  • 第17题：

    以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在玉米粉中加入少许（），使结合型烟酸水解为游离型烟酸，可预防赖皮病。

    • A、碳酸氢钠
    • B、醋酸
    • C、植物油
    • D、蔗糖

    正确答案:A

  • 第19题：

    玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）的发病率。


    正确答案:癞皮病

  • 第20题：

    单选题
    下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用？（　　）
    A

    大米

    B

    小麦

    C

    玉米

    D

    小米

    E

    高粱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    VPP(烟酸)缺乏（）
    A

    常见于食用精米白面的人群

    B

    常见于缺乏新鲜蔬菜人群

    C

    属于地球化学性疾病

    D

    常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的主要原因是（　　）。
    A

    玉米中的烟酸游离型

    B

    玉米中的烟酸为结合型

    C

    色氨酸含量低

    D

    蛋氨酸含量低

    E

    以上均对


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于玉米中烟酸的描述中，正确的是（　　）。
    A

    玉米中烟酸含量很低

    B

    玉米中烟酸为结合型，不能被人体吸收

    C

    玉米中烟酸为游离型，可以被人体吸收

    D

    玉米中可以转化为烟酸的色氨酸含量很高


    正确答案： D
    解析：
    玉米含烟酸并不低，但烟酸为结合型，不能被人体吸收利用。此外，玉米中色氨酸含量较低。

  • 第24题：

    判断题
    玉米中所含的烟酸为结合型，不能为人体吸收利用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

相关内容