饭店营业收入的回收方式主要有（）。A、预收B、现收C、事后结算D、赊销

题目

饭店营业收入的回收方式主要有（）。

  • A、预收
  • B、现收
  • C、事后结算
  • D、赊销
相似考题

1.某饭店为三星级,2010年11月份取得;饭店营业收入100万元,客房营业收入90万元,所属歌舞厅营业收入:点歌费收入5万元,食品饮料收入12万元,门票收入3万元(假设娱乐业营业税税率当地规定为20%)。请计算该饭店应纳营业税额。

2.关于饭店营业收入的说法，不正确的是（　　）。A.饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入 B.主营业务收入比重比较大 C.饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入 D.按饭店经营业务的先后分类，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务营业外收入

3.对因提供（　　）而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。A.营业收入 B.现金折扣 C.商业信用 D.市场占有率

4.饭店主营业务收入就是饭店在经营中获得的营业收入。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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  • 第1题：

    饭店前台的夜间稽核是对（）进行核账等财务控制。

    • A、夜间发生的支出
    • B、白天及晚间饭店各项营业收入
    • C、夜间发生的收入
    • D、白天饭店主营业的收入与支出

    正确答案:B

  • 第2题：

    旅游饭店创利方式主要有（）。

    • A、扩大营业利润
    • B、减少礼品折价收入
    • C、扩大投资净收益
    • D、扩大营业外收支净额

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    在饭店中，创利率最高的营业收入通常指的是（）。

    • A、商场部的营业收入
    • B、客房部的营业收入
    • C、餐饮部的营业收入
    • D、商务中心的营业收入

    正确答案:B

  • 第4题：

    对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。

    • A、营业收入
    • B、现金折扣
    • C、商业信用
    • D、市场占有率

    正确答案:C

  • 第5题：

    旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。

    • A、现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式
    • B、赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式
    • C、旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制
    • D、旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    多选题
    影响客房营业收入的因素主要有（）。
    A

    客房出租率

    B

    客房挂牌价

    C

    房价折扣率

    D

    客源种类

    E

    饭店的档次


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    饭店营业收入的内容有哪些？

    正确答案： （1）营业收入。营业收入是饭店业务经营活动的直接成果。包括主营业务收入和其他业务收入。主营业务收入是饭店营业收入中的主要部分；其他业务收入是指饭店主营业务以外不单独核算的其他业务，是营业收入中的次要部分，且不十分稳定。
    （2）投资收益。投资收益是指饭店对外投资取得的收益，包括对外投资分得的利润、股利和债务利息等。
    （3）营业外收入。营业外收入是指与饭店业务经营无直接关系的各项收入。其具体内容包括：固定资产盘盈、处理固定资产净收益、罚没款收入、无法支付的应付款项等。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    旅游饭店营业收入管理的基本要求包括()。
    A

    正确核算营业收入

    B

    提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入

    C

    广开销售渠道，扩大销售来源

    D

    做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    旅游饭店创利方式主要有()。
    A

    扩大营业利润

    B

    减少礼品折价收入

    C

    扩大投资净收益

    D

    扩大营业外收支净额


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对困提供()，而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。
    A

    营业收入

    B

    现金折扣

    C

    商业信用

    D

    市场占有率


    正确答案： D
    解析： 饭店提供商业信用，一方面有利于其增加销售，扩大市场占有率，另一方面又减少存货，降低存货管理成本和存货过期贬值的可能性。但对因提供商业信用而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。

  • 第12题：

    判断题
    就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    影响客房营业收入的因素主要有（）。

    • A、客房出租率
    • B、客房挂牌价
    • C、房价折扣率
    • D、客源种类
    • E、饭店的档次

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。

    • A、30%
    • B、35%
    • C、40%
    • D、45%

    正确答案:D

  • 第15题：

    饭店成本控制的方法主要有（）。

    • A、收入指标控制
    • B、标准成本控制
    • C、预算控制
    • D、营业额控制
    • E、事后控制

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    饭店营业收入的内容有哪些？


    正确答案: （1）营业收入。营业收入是饭店业务经营活动的直接成果。包括主营业务收入和其他业务收入。主营业务收入是饭店营业收入中的主要部分；其他业务收入是指饭店主营业务以外不单独核算的其他业务，是营业收入中的次要部分，且不十分稳定。
    （2）投资收益。投资收益是指饭店对外投资取得的收益，包括对外投资分得的利润、股利和债务利息等。
    （3）营业外收入。营业外收入是指与饭店业务经营无直接关系的各项收入。其具体内容包括：固定资产盘盈、处理固定资产净收益、罚没款收入、无法支付的应付款项等。

  • 第17题：

    旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。

    • A、正确核算营业收入
    • B、提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入
    • C、广开销售渠道，扩大销售来源
    • D、做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    多选题
    下列关于营业收入分类的说法正确的有（　　）。
    A

    按经营业务的主次，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入

    B

    饭店是提供食宿为主，所以康乐收入、商品收入为饭店其他业务收入

    C

    主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响

    D

    饭店收入来源众多，但主要以食宿为主

    E

    餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分


    正确答案： A,B
    解析：
    根据规定，按饭店经营业务的主次分类，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入。饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入；非经常性、兼营业务交易所产生的收入为其他业务收入。通常，主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响。其他业务收入则占饭店收入的比重较小。饭店是提供食宿为主、兼有其它多种综合服务的旅游接待设施，收入来源众多，但主要以提供服务为主，非经常性业务较少。因此，饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入。同时，在上述各项之下，饭店又可按需要再进行划分，例如客房收入可分为房费租金收入、洗衣收入等；餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分；康乐收入可按康乐项目划分；商品收入可按所销商品种类划分等。

  • 第19题：

    多选题
    饭店成本控制的方法主要有（）。
    A

    收入指标控制

    B

    标准成本控制

    C

    预算控制

    D

    营业额控制

    E

    事后控制


    正确答案： D,E
    解析： 饭店成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使企业的成本管理由被动的事后算账转为比较主动的预防性管理。饭店成本控制主要有：①预算控制，即以分项目、分阶段的预算指标数据来实施成本控制；②标准成本控制，即以各营业项目的标准成本为依据，来对实际成本进行控制。

  • 第20题：

    单选题
    下列关于饭店收入的说法中不正确的是（　　）。
    A

    饭店收入是指饭店在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入

    B

    饭店营业收入主要来自饭店各营业部门在经营中提供劳务所获取的收入

    C

    营业收入的收回方式即饭店营业收入的回收，包括预收、现收、事后结算及赊账四种方式

    D

    饭店不论以何种方式收回其营业收入款项，重要的是要保证能够及时回笼资金


    正确答案： C
    解析：
    饭店收入是指饭店在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。饭店营业收入主要来自饭店各营业部门在经营巾提供劳务所获取的收入。营业收入的收回方式即饭店营业收入的回收，包括预收、现收和事后结算三种方式。饭店不论以何种方式收回其营业收入款项，重要的是要保证能够及时回笼资金，避免过多的应收账款，避免坏账损失的产生。

  • 第21题：

    单选题
    在饭店中，创利率最高的营业收入通常指的是（）。
    A

    商场部的营业收入

    B

    客房部的营业收入

    C

    餐饮部的营业收入

    D

    商务中心的营业收入


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。
    A

    30%

    B

    35%

    C

    40%

    D

    45%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    饭店营业收入的回收方式主要有（）。
    A

    预收

    B

    现收

    C

    事后结算

    D

    赊销


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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