卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）A、60ml的咖啡杯B、90ml的咖啡杯C、120ml的咖啡杯D、180ml的咖啡杯
题目
卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）
- A、60ml的咖啡杯
- B、90ml的咖啡杯
- C、120ml的咖啡杯
- D、180ml的咖啡杯
相似考题
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：
制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）
- A、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
- B、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
- C、擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
- D、清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
正确答案:D -
第2题：
端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动
正确答案:错误 -
第3题：
下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）
- A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
- B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
- C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
- D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳
正确答案:A -
第4题：
喝咖啡时应当放下（），吃点心时则放下咖啡杯。
正确答案:点心 -
第5题：
玛奇朵咖啡的载杯常用（）
- A、60ml容量的咖啡杯
- B、180ml容量的咖啡杯
- C、240ml容量的咖啡杯
- D、360ml容量的咖啡杯
正确答案:B -
第6题：
目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（）
- A、咖啡杯
- B、咖啡勺
- C、咖啡机
- D、制作时间
正确答案:B -
第7题：
女士客房可以提供精致的咖啡杯。（）
正确答案:正确 -
第8题：
进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。
- A、后面
- B、前面
- C、左侧
- D、右侧
正确答案:D -
第9题：
摆放西餐餐具时，错误的是（）。
- A、黄油刀在面包盘上
- B、左刀右叉
- C、咖啡杯在餐刀上方
- D、咖啡杯杯口向下
正确答案:B -
第10题：
问答题如何正确端咖啡杯？正确答案： 右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。正确答案： 右手解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题为客人添加咖啡时，应把咖啡杯和杯托同时拿回厨房。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。
正确答案:右手 -
第14题：
拿铁咖啡的载杯一般选择（）
- A、60ml的咖啡杯
- B、90ml的咖啡杯
- C、120ml的咖啡杯
- D、180ml的咖啡杯
正确答案:B -
第15题：
制作康宝兰咖啡，奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口
正确答案:正确 -
第16题：
给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。
正确答案:右手 -
第17题：
康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放
正确答案:错误 -
第18题：
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。
- A、单品杯
- B、花式咖啡杯
- C、意式浓缩咖啡杯
- D、马克杯
正确答案:C -
第19题：
爱尔兰咖啡杯（Irishcoffeeglass）
正确答案: 调制爱尔兰咖啡用，容量为6盎司。 -
第20题：
雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。
- A、饮料杯
- B、咖啡杯
- C、茶杯
- D、酒杯
正确答案:C -
第21题：
西餐早、午、晚餐铺台都应摆放咖啡杯具。
正确答案:错误 -
第22题：
单选题摆放西餐餐具时，错误的是（）。A黄油刀在面包盘上
B左刀右叉
C咖啡杯在餐刀上方
D咖啡杯杯口向下
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题喝咖啡时应当放下（），吃点心时则放下咖啡杯。正确答案： 点心解析： 暂无解析