参考答案和解析
正确答案:正确
更多“在其他条件不变的情况下,调粗咖啡的研磨度可以减少咖啡萃取时间”相关问题
  • 第1题:

    在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调细,其基础感官特征会如何变化()

    • A、咖啡醇度降低
    • B、咖啡酸味减弱
    • C、咖啡苦味减弱
    • D、咖啡醇度不变

    正确答案:B

  • 第2题:

    在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。

    • A、克立玛(Crema)较少
    • B、克立玛(Crema)较多
    • C、克立玛(Crema)颜色较深
    • D、口味较浓

    正确答案:A

  • 第3题:

    下列关于填压技术对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()

    • A、增加填压力度可以缩短咖啡萃取时间
    • B、减小填压力度可以缩短咖啡萃取时间
    • C、填压均匀程度会对咖啡萃取时间没有影响
    • D、填压力度对咖啡萃取时间没有影响

    正确答案:B

  • 第4题:

    在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会增加的是()

    • A、咖啡研磨度调粗
    • B、咖啡粉用量减少
    • C、增加填压力度
    • D、降低咖啡萃

    正确答案:C

  • 第5题:

    在其他条件不变的情况下,减少咖啡粉用量可以减少咖啡萃取时间


    正确答案:正确

  • 第6题:

    下列可以减少咖啡萃取时间的做法是()

    • A、咖啡研磨度调细
    • B、减少咖啡粉用量
    • C、增加填压力度
    • D、提高咖啡萃取水温

    正确答案:B

  • 第7题:

    下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()

    • A、增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
    • B、减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
    • C、减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
    • D、增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

    正确答案:B

  • 第8题:

    下列措施中可以避免产生通道效应的是()

    • A、增加咖啡粉使用量
    • B、更均匀的研磨、布粉和填压
    • C、降低咖啡机的气压
    • D、降低咖啡萃取水温

    正确答案:B

  • 第9题:

    下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是()

    • A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大,代表研磨度越粗
    • B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细
    • C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转
    • D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往标有“Coarse”的方向旋转

    正确答案:D

  • 第10题:

    在其他条件不变的情况下,当咖啡的价格急剧升高时,对茶叶的需求将()。

    • A、减少
    • B、不变
    • C、增加
    • D、没有影响

    正确答案:C

  • 第11题:

    咖啡冲泡的时间越短,研磨刻度应越细,细磨的咖啡比粗磨的咖啡味道更浓厚。


    正确答案:正确

  • 第12题:

    单选题
    在其他条件不变的情况下,当咖啡的价格急剧升高时,对茶叶的需求将()。
    A

    减少

    B

    不变

    C

    增加

    D

    没有影响


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足,萃取过度的咖啡()

    • A、有更高的酸味
    • B、有更低的醇度
    • C、有更多的苦味
    • D、余韵持续时间更短

    正确答案:C

  • 第14题:

    咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量?为什么?


    正确答案: 是的。因为在咖啡研磨过程中遇到水份会导致咖啡粉提前湿润,导致咖啡粉提前与水融合,所以咖啡研磨的过程会影响其萃取出来的咖啡质量。

  • 第15题:

    下列可以增加咖啡萃取时间的做法是()

    • A、咖啡研磨度调细
    • B、减少咖啡粉用量
    • C、减轻填压力度
    • D、提高咖啡萃取水温

    正确答案:C

  • 第16题:

    提高意式浓缩咖啡的萃取水温,其()

    • A、咖啡醇度降低
    • B、咖啡酸味减弱
    • C、咖啡苦味减弱
    • D、咖啡酸味不变

    正确答案:B

  • 第17题:

    下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()

    • A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间
    • B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间
    • C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大
    • D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

    正确答案:A

  • 第18题:

    下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确的是()

    • A、磨盘的温度不会影响研磨度的调整
    • B、咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整
    • C、咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整
    • D、萃取方式的差异不会影响研磨度的调整

    正确答案:C

  • 第19题:

    在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()

    • A、咖啡研磨度调细
    • B、咖啡粉用量减少
    • C、增加填压力度
    • D、提高咖啡萃取水温

    正确答案:B

  • 第20题:

    在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其基础感官特征会如何变化()

    • A、咖啡醇度增加
    • B、咖啡酸味减弱
    • C、咖啡苦味减弱
    • D、咖啡醇度不变

    正确答案:C

  • 第21题:

    在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度


    正确答案:正确

  • 第22题:

    当咖啡价格急剧升高时,在其他条件不变的情况下,对茶叶的需求量将()

    • A、减少
    • B、不变
    • C、增加
    • D、难以确定

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    当咖啡价格急剧下降时,在其他条件不变的情况下,对茶叶的需求将(  )。
    A

    增加

    B

    减少

    C

    不变

    D

    难以确定


    正确答案: B
    解析:
    对于消费者来说,咖啡和茶叶属于替代品。在其他条件不变的情况下,当咖啡价格急剧下降时,人们会增加对咖啡的需求,而减少对茶叶的需求。