奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清洁蒸汽管的目的
题目
奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清洁蒸汽管的目的
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第1题：
蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（）
- A、避免交叉感染
- B、释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶
- C、防止牛奶被稀释
- D、保证蒸汽阀门运转正常
- E、清洁滴水托盘
正确答案:A,B,C -
第2题：
打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）。
- A、排气
- B、降低锅炉压力
- C、排出冷凝水
- D、清洁喷嘴
正确答案:C -
第3题：
由锅炉至汽水集配器（分汽缸）之间的蒸汽管道称为（）
- A、主蒸汽管
- B、副蒸汽管
- C、蒸汽管
- D、热水管
正确答案:A -
第4题：
下列关于奶沫打发步骤描述准确的是（）
- A、打发奶沫的时候要使用热牛奶
- B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽
- C、制作完奶沫后等空闲时要清洁蒸汽管
- D、制作完成后用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面即可
正确答案:B -
第5题：
下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）
- A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁
- B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用
- C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
- D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
正确答案:C -
第6题：
开工时，提升管喷油后，提升管事故蒸汽应当（）。
正确答案:逐渐关小 -
第7题：
透平机主蒸汽暖管的目的是（）。
- A、提高主蒸汽温度
- B、提高主蒸汽压力
- C、防止主蒸汽在机室冷凝
- D、提高背压蒸汽压力
正确答案:C -
第8题：
外管引蒸汽时，下列正确的顺序是（）。
- A、通知调度→排液→开蒸汽阀→暖管
- B、通知调度→排液→暖管→开蒸汽阀
- C、排液→开蒸汽阀→通知调度→暖管
- D、开蒸汽阀→通知调度→排液→暖管
正确答案:B -
第9题：
关于蒸汽管线发生水锤的原因正确的是（）。
- A、蒸汽流速过快
- B、蒸汽流速过慢
- C、蒸汽管线暖管不充分
- D、蒸汽管线暖管时间过长
正确答案:C -
第10题：
喷射泵蒸汽抽管有蒸汽倒喷的原因是（）。
- A、工作水蒸汽入口堵塞
- B、喷嘴堵塞
- C、阀门堵塞
- D、扩散管堵塞
正确答案:D -
第11题：
蒸汽管网工程试运行前应进行暖管，暖管合格后，缓慢提高蒸汽管的压力，待管道内蒸汽压力和温度达到设计规定的参数后，保持恒温时间不宜少于（）h。
- A、0.5
- B、1
- C、1.5
正确答案:B -
第12题：
单选题由锅炉至汽水集配器（分汽缸）之间的蒸汽管道称为（）A主蒸汽管
B副蒸汽管
C蒸汽管
D热水管
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。
- A、排出冷凝水
- B、降低锅炉压力
- C、放气
- D、清洁蒸汽喷嘴
正确答案:A -
第14题：
使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）
- A、清除蒸汽管内的冷凝水
- B、清除蒸汽管内的剩奶
- C、测试蒸汽
- D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸
正确答案:D -
第15题：
结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
正确答案:正确 -
第16题：
下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是（）
- A、打发奶沫前先要将牛奶加热
- B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽
- C、制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部
- D、制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面
正确答案:A -
第17题：
再热蒸汽尽量采用大管径的管圈结构，以增加（），降低蒸汽（），达到减小流动阻力的目的。
正确答案:通流面积；流速 -
第18题：
透平主蒸汽暖管的目的是（）。
正确答案:防止水击损坏叶轮 -
第19题：
透平机背压蒸汽暖管的目的是防止蒸汽管线发生水击。
正确答案:正确 -
第20题：
从消防蒸汽管引出蒸汽时候，必须固定蒸汽皮管，否则容易烫伤人。
正确答案:正确 -
第21题：
关于蒸汽管线暖管的说法，下列各项中正确的有（）。
- A、不暖管会造成蒸汽管线热膨胀不均匀损坏
- B、蒸汽不暖管会造成蒸汽凝液来不及排放，易产生水锤
- C、暖管合格时，蒸汽管线导淋无凝液
- D、暖管合格时，温度必须超过蒸汽的饱和温度
正确答案:A,B,C,D -
第22题：
壶身漏水一般包括（）等.
- A、发热盘漏水、切边漏水、水尺漏水、蒸汽管漏水
- B、发热盘漏水、水尺漏水、蒸汽管漏
- C、切边漏水、蒸汽管漏水
- D、发热盘漏水、蒸汽管漏水
正确答案:A -
第23题：
蒸汽取样管可以用黄铜管制作。
正确答案:错误