开封后的牛奶应该储存在（）A、常温环境下即可B、4-6℃的保鲜冰箱内C、高温消毒柜内D、-18℃的冷冻冰柜内

题目

开封后的牛奶应该储存在（）

  • A、常温环境下即可
  • B、4-6℃的保鲜冰箱内
  • C、高温消毒柜内
  • D、-18℃的冷冻冰柜内
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1.在一定环境中，常温常压下的水可以瞬间结成冰，俗称”热冰”。下列说法正确的是【】A．”热冰”是纯净物B．“热冰”在任何条件下都不会熔化C．“热冰”与水的化学性质不同D．结成“热冰”后，分子停止运动

2.智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+3℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。

3.智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在（）以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（）（当柜外环境最高温度超过50℃时）。(A)5℃ (B)10℃ (C)30℃ (D)40℃

4.加工生食海产品的卫生要求是A.加工生食海产品应在专设区B.使用专用工具和容器，使用前应消毒C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔

更多“开封后的牛奶应该储存在（）A、常温环境下即可B、4-6℃的保鲜冰箱内C、高温消毒柜内D、-18℃的冷冻冰柜内”相关问题

  • 第1题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在（ ）以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（ ）（当柜外环境最高温度超过（ ）时）

    10℃、40℃、50℃$;$5℃、45℃、55℃$;$5℃、45℃、50℃$;$5℃、40℃、50℃

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    已打发的奶油必须存储在（）

    • A、常温环境下即可
    • B、4-6℃的保鲜冰箱内
    • C、高温消毒柜内
    • D、-18℃的冷冻冰柜内

    正确答案:B

  • 第3题：

    速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。

    • A、-5℃
    • B、-12℃
    • C、-18℃
    • D、0℃

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（）

    • A、冰果子汁
    • B、冰酸梅汤
    • C、冰淇淋
    • D、冰牛奶

    正确答案:C

  • 第5题：

    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）

    • A、冷冻法
    • B、巴氏消毒法
    • C、冷藏法
    • D、高温消毒法
    • E、冷凝法

    正确答案:B

  • 第6题：

    气体熏蒸法可用于生物安全柜内空气的消毒，但不能用于生物安全柜内物品的消毒。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    A380飞机机载轮椅的存放位置（）

    • A、客舱机组休息室旁的储物柜内
    • B、M3R门前的储物柜内
    • C、M2R门前的储物柜内
    • D、头等舱衣帽间内

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和（），未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。
    A

    厨柜内

    B

    卫生柜内

    C

    消毒柜内


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    先用冰把清水或清海水降温（清水0℃，海水为-1℃），然后把鱼类浸泡在水冰中进行冷却保鲜的方法叫（）。
    A

    辐照保鲜法

    B

    水冰法

    C

    冷冻法

    D

    撒冰法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）

    正确答案： -12℃
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。
    A

    辐照保鲜法

    B

    水冰法

    C

    冷冻法

    D

    撒冰法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）混合进行微冻保鲜是目前最为广泛的一种微冻保鲜。
    A

    冰盐

    B

    冰水

    C

    水冰

    D

    冰块


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或( )℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）

    20$;$30$;$35$;$40

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）


    正确答案:-12℃

  • 第15题：

    消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列关于开封后牛奶储存要求描述不准确的是（）

    • A、常温环境下储存容易滋生细菌
    • B、高温环境下容易使牛奶品质变质
    • C、开封后的牛奶，放置4-6℃的保鲜冷藏内，可以适当延长存放时间
    • D、开封后的牛奶，放置在-18℃的冷冻冰柜内，可以适当延长存放时间

    正确答案:D

  • 第17题：

    消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和（），未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。

    • A、厨柜内
    • B、卫生柜内
    • C、消毒柜内

    正确答案:C

  • 第18题：

    实验结束后，生物安全柜内使用过的仪器、设备等物品可能被污染，故应消毒后才可从柜内移出。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（）℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。

    • A、20
    • B、30
    • C、35
    • D、40

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。
    A

    -5℃

    B

    -12℃

    C

    -18℃

    D

    0℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）是把渔获物保藏在0～-1℃的一定浓度的冷却盐水中的一种保鲜方法。
    A

    冷却海水或冷盐水保鲜

    B

    水冰法

    C

    冷冻法

    D

    撒冰法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    实验结束后，生物安全柜内使用过的仪器、设备等物品可能被污染，故应消毒后才可从柜内移出。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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