“过桥米线”是哪个地区的地方小吃？（）A、云南B、潮州C、汕头D、台湾

题目

“过桥米线”是哪个地区的地方小吃？（）

  • A、云南
  • B、潮州
  • C、汕头
  • D、台湾
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1.过桥米线是云南的特色菜肴。()此题为判断题(对，错)。

2.一般认为云南过桥米线源于（）A、蒙自B、建水C、昆明

3.我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工，食后易引起（）感染。A、蛔虫B、旋毛虫C、绦虫D、钩虫

4.“过桥米线”是哪个地区的地方小吃?()A.云南B.潮州C.汕头D.台湾

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  • 第1题：

    过桥米线是源于哪个省的著名美食（）

    • A、云南
    • B、四川
    • C、河南
    • D、海南

    正确答案:A

  • 第2题：

    “过桥米线”是（）的风味美食


    正确答案:云南

  • 第3题：

    下列不属于江苏风味的是（）

    • A、过桥米线
    • B、蟹黄汤包
    • C、鸽蛋圆子
    • D、黄桥烧饼

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    （），是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。

    • A、龙抄手
    • B、过桥米线
    • C、夫妻肺片
    • D、油条

    正确答案:C

  • 第5题：

    解释各种风俗来历的传说，称为地方风情传说，如（）

    • A、虎丘塔为什么是斜的
    • B、冬至吃饺子的传说
    • C、姑娘节
    • D、过桥米线
    • E、宁波猪肉汤圆

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    属于四川名小吃的是（）

    • A、灯影牛肉
    • B、赖汤圆
    • C、担担面
    • D、过桥米线
    • E、龙抄手

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题：

    填空题
    “过桥米线”是（）的风味美食

    正确答案： 云南
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    （），是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。
    A

    龙抄手

    B

    过桥米线

    C

    夫妻肺片

    D

    油条


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列点心小吃不属于江苏风味的是（　　）。
    A

    过桥米线

    B

    黄桥烧饼

    C

    酿皮子

    D

    靖江蟹黄汤包

    E

    马蹄糕


    正确答案： E,B
    解析：
    江苏风味小吃包括：葱油火烧、三丁包子、蟹黄烧麦、八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。A项，过桥米线是云南风味的点心小吃；C项，酿皮子是甘肃风味的点心小吃；E项，马蹄糕是广东风味的点心小吃。

  • 第10题：

    多选题
    下述属于云南风味小吃的有（　　）。
    A

    大理砂锅鱼

    B

    牛撒撇

    C

    过桥米线

    D

    腾冲大救驾


    正确答案： B,D
    解析：
    云南风味小吃有：①米制品类：过桥米线、腾冲大救驾、小锅卤饵块、豆焖饭、云腿桂花饭、豆花米线、蒙自年糕、烧饵块等；②豆类：石屏烧豆腐、凉豌豆粉、抓抓粉等；③面点类：三线炒面、大酥牛肉面（回族）、破酥包子、太师饼、丽江火腿粑粑（纳西族）、火腿坨、玫瑰鲜花饼、燕窝酥等。A项，大理砂锅鱼是大理地方名菜。B项，牛撒撇是云南省景谷县傣族地区的世传名菜。

  • 第11题：

    单选题
    过桥米线已有一百多年历史，源于（）地区。
    A

    滇西

    B

    滇东

    C

    滇南

    D

    滇北


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    属于四川名小吃的是（）
    A

    灯影牛肉

    B

    赖汤圆

    C

    担担面

    D

    过桥米线

    E

    龙抄手


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    过桥米线源自中国（）。


    正确答案:云南

  • 第14题：

    灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。

    • A、湘潭
    • B、株洲
    • C、长沙
    • D、岳阳

    正确答案:A

  • 第15题：

    华北地区著名的小吃有（）。

    • A、刀削面
    • B、狗不理包子
    • C、老边饺子
    • D、羊肉泡馍
    • E、过桥米线

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    过桥米线已有一百多年历史，源于（）地区。

    • A、滇西
    • B、滇东
    • C、滇南
    • D、滇北

    正确答案:C

  • 第17题：

    四川的风味小吃有（）。

    • A、过桥米线
    • B、担担面
    • C、夫妻肺片
    • D、云吞面
    • E、炸酱面

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    多选题
    华北地区著名的小吃有（）。
    A

    刀削面

    B

    狗不理包子

    C

    老边饺子

    D

    羊肉泡馍

    E

    过桥米线


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    四川最负盛名的菜肴和小吃有（    ）。
    A

    鱼香肉丝

    B

    过桥米线

    C

    臭豆腐

    D

    酱板鸭


    正确答案： B
    解析：

  • 第20题：

    多选题
    以下是贵州代表性小吃的有（）？
    A

    肠旺面

    B

    豆沙窝

    C

    担担面

    D

    赖汤圆

    E

    过桥米线


    正确答案： A,D
    解析：

  • 第21题：

    多选题
    下列产于云南的特色小吃有（　　）。
    A

    豌豆黄

    B

    老边饺子

    C

    羊肉泡馍

    D

    过桥米线

    E

    香竹糯米饭


    正确答案： D,E
    解析：
    云南的特色小吃有过桥米线、红烧鸡枞、昆明酸腌菜、青椒松茸、宣威火腿、宜良烧鸭、汽锅鸡、曲靖蒸饵丝、香竹糯米饭等。A项，豌豆黄是北京传统小吃；B项，老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味；C项，羊肉泡馍是西安所特有的美食。

  • 第22题：

    单选题
    一般认为云南过桥米线源于（）
    A

    蒙自

    B

    建水

    C

    昆明


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列属于杭帮菜的是（）
    A

    过桥米线

    B

    西湖醋鱼

    C

    东坡肉

    D

    龙井虾仁


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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