从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。A、固定成本和变动成本B、可控成本和不可控成本C、标准成本和实际成本D、原料成本和人工成本

题目

从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。

  • A、固定成本和变动成本
  • B、可控成本和不可控成本
  • C、标准成本和实际成本
  • D、原料成本和人工成本
相似考题

1.对一个企业下属各成本中心而言，变动成本和直接成本大多是可控成本，而固定成本和间接成本大多是不可控成本。( )A．正确B．错误

2.按成本习性或可变性可将成本分为：()A、变动成本和固定成本B、直接成本和间接成本C、制造成本和非制造成本D、可控成本和不可控成本

3.从成本管理角度分类,餐饮成本可分为()。A.固定成本B.可控成本C.半变动成本D.变动成本E.不可控成本

4.对特定企业所属的成本中心来说，变动成本和直接成本大多是可控成本；而固定成本和间接成本大多是不可控成本．【】

更多“从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。A、固定成本和变动成本B、可控成本和不可控成本C、标准成本和实际成本D、原料成本和人工成本”相关问题

  • 第1题：

    对企业来说，几乎所有成本都是可控的，变动成本和直接成本都是可控成本，固定成本和间接成本都是不可控成本。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    （）是进行成本管理和控制的尺度。

    • A、固定成本
    • B、可控成本
    • C、变动成本
    • D、标准成本

    正确答案:D

  • 第3题：

    企业进行成本预测和决策时需要运用的成本概念有（）。

    • A、变动成本和固定成本
    • B、可控成本和不可控成本
    • C、边际成本
    • D、机会成本

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    按成本与产品的形成关系划分，餐饮产品成本（）

    • A、可控成本核算和不可控成本
    • B、固定成本和变动成本
    • C、直接成本和间接成本
    • D、边际成本和机会成本

    正确答案:C

  • 第5题：

    对一个企业而言，变动成本和直接成本大多是可控成本．而固定成本和间接成本大多是不可控成本。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    从成本管理角度分类，餐饮成本可分为（）。

    • A、变动成本
    • B、不可控成本
    • C、固定成本
    • D、半变动成本
    • E、可控成本

    正确答案:B,E

  • 第7题：

    单选题
    某部门变动成本均为可控变动成本，则其部门税前经营利润等于（　　）。
    A

    部门商品营业收入－已销商品变动成本－变动销售和管理费用

    B

    部门商品营业收入－已销商品变动成本－变动销售和管理费用－可控固定成本

    C

    部门商品营业收入－已销商品变动成本－变动销售和管理费用－可控固定成本－不可控固定成本

    D

    部门商品营业收入－已销商品变动成本－变动销售和管理费用－可控固定成本－不可控固定成本－公司管理费


    正确答案： A
    解析：
    A项表示的是边际贡献；B项表示的是部门可控边际贡献；C项表示的是部门税前经营利润；D项，公司总部的管理费用是部门经理无法控制的成本，因此对利润中心考核时，不考虑公司分配的管理费用。

  • 第8题：

    单选题
    为了分析和了解工程量与生产费用的关系，通常将项目成本分为（　）。
    A

    可控成本和不可控成本

    B

    可控成本、不可控成本和半可控成本

    C

    变动成本和固定成本

    D

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    有利于成本责任的考核和成本控制，并能促进企业总体成本水平降低的划分是（）
    A

    固定成本和变动成本的划分

    B

    生产成本和期间费用的划分

    C

    实际成本和计划成本的划分

    D

    可控成本和不可控成本的划分


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。
    A

    固定成本和变动成本

    B

    可控成本和不可控成本

    C

    标准成本和实际成本

    D

    原料成本和人工成本


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按成本习性或可变性可将成本分为（）。
    A

    直接成本和间接成本

    B

    机会成本和差别成本

    C

    可控成本和不可控成本

    D

    变动成本和固定成本


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品成本控制是饭店经营的重要组成部分，广义的食品成本根据分类方法的不同，可分为以下几种（）。
    A

    固定成本和变动成本

    B

    可控成本和不可控成本

    C

    单位成本和总成本

    D

    直接成本和间接成本


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮原料采购费属于（）。

    • A、可控成本
    • B、不可控成本
    • C、单位成本
    • D、标准成本

    正确答案:A

  • 第14题：

    按成本习性或可变性可将成本分为（）。

    • A、直接成本和间接成本
    • B、机会成本和差别成本
    • C、可控成本和不可控成本
    • D、变动成本和固定成本

    正确答案:D

  • 第15题：

    成本按其性态分类可分为（）

    • A、固定成本、变动成本和混合成本
    • B、计划成本、定额成本和标准成本
    • C、材料成本、工资成本和费用成本
    • D、实际成本、完全成本和变动成本

    正确答案:A

  • 第16题：

    原料成本属于（）

    • A、固定成本
    • B、变动成本
    • C、半变动成本
    • D、不可控成本

    正确答案:B

  • 第17题：

    从成本计划与实际发生角度进行分类，餐饮成本分为（）

    • A、固定成本
    • B、变动成本
    • C、标准成本
    • D、实际成本

    正确答案:C,D

  • 第18题：

    单选题
    生产费用按照成本发生的时态进行分类，可分为（）
    A

    实际成本和目标成本

    B

    固定成本和变动成本

    C

    固定成本、变动成本和混合成本

    D

    可控成本和不可控成本


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    （）是进行成本管理和控制的尺度。
    A

    固定成本

    B

    可控成本

    C

    变动成本

    D

    标准成本


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    某部门变动成本均为可控变动成本，则其部门营业利润等于（）。
    A

    部门商品销售收入-已销商品变动成本-变动销售和管理费用

    B

    部门商品销售收入-已销商品变动成本-变动销售和管理费用-可控固定成本

    C

    部门商品销售收入-已销商品变动成本-变动销售和管理费用-可控固定成本-不可控固定成本

    D

    部门商品销售收入-已销商品变动成本-变动销售和管理费用-可控固定成本-不可控固定成本-公司管理费


    正确答案： D
    解析： 选项A表示的是边际贡献，选项B表示的是部门可控边际贡献，选项c表示的是部门营业利润。

  • 第21题：

    多选题
    企业进行成本预测和决策时需要运用的成本概念有（）。
    A

    变动成本和固定成本

    B

    可控成本和不可控成本

    C

    边际成本

    D

    机会成本


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    对一个企业而言，变动成本和直接成本大多是可控成本．而固定成本和间接成本大多是不可控成本。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    生产费用按成本性态，可分为（）
    A

    固定成本、变动成本和混合成本

    B

    固定成本和变动成本

    C

    可控成本和不可控成本

    D

    实际成本和目标成本


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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