餐饮服务时，为儿童旅客提供果品服务时，应将果品递送给同行成人，并与同行成人做好食用提示，防止坚果过敏或食用时卡阻气道。

第1题：

红枣属于坚果类果品，属于干果（）

第2题：

上海铁路局重点旅客服务办法（试行）中：特殊重点旅客主要是指不能自主旅行或虽有成年旅客同行，但同行人无法解决实际困难，而需要站车提供特别帮助的重点旅客。

第3题：

航班上为儿童旅客提供餐食优选服务时，应注意：（）

• A、此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班
• B、优先为儿童提供正餐时，每个大托盘摆放数量最多不超过10份
• C、果品航班无需提供儿童旅客优选服务
• D、737机型负责儿童餐食优先服务的责任乘务员为3号位和2号位

第4题：

根据儿童旅客餐食优选服务的要求，提供果品的航班应优先为儿童旅客提供，并询问儿童旅客的饮品需求并记录，此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班。

第5题：

年龄满16（含）周岁，无成人陪伴同行，单独乘机的盲人（聋哑）旅客，只须在值机时提出特殊服务申请。

第6题：

创建自主品牌存在许多途径，如（）。

• A、社会化服务
• B、注册商标
• C、注册使用有机果品、绿色食品果品和无公害果品标志
• D、注册使用地理保护标志

第7题：

依据《中国铁路上海局集团有限公司限制铁路旅客运输领域严重失信人购买车票实施办法》上铁客[2018]205号规定：站车工作人员遇成人旅客携带不符合乘车条件的儿童共同旅行，且拒不补票时，应将该成人旅客于儿童作为失信人，做好失信行为证据的采集工作。

第8题：

《客运站车醉酒旅客处置办法》（客管函〔2017〕40号）规定：醉酒旅客有同行成人的，应要求同行成人负责看护；无同行成人，应（）负责看护。

第9题：

依据《上海铁路局重点旅客服务办法（试行）》的通知（上铁客〔2016〕658号）规定：特殊重点旅客主要是指不能自主旅行或虽有成年旅客同行，但同行人无法解决实际困难，而需要站车提供特别帮助的重点旅客。

第10题：

关于执行夏秋航班中客舱服务提示包括（）.

• A、为旅客提供冰块时，注意不要放置过多，防止旅客因食用过冷的饮品，引发肠道疾病。
• B、认真复习机上常见病处置预案
• C、在航程中遇有颠簸即使广播提示旅客。
• D、为旅客提供热饮时，应注意热饮温度，注意递送方式，防止烫伤事件发生。

第11题：

第12题：

第13题：

核果类果品的食用部位是内果皮。

第14题：

递送果品时手心朝上，标志朝向旅客送出。左边旅客用右手递送，右边旅客用左手递送，严禁让旅客当二传手。

第15题：

下列关于B737-800机型，正餐航班儿童旅客餐食优选服务，说法正确的是：（）

• A、应优先为儿童点选所需餐食并记录
• B、3号负责41排至应急出口前一排
• C、如遇儿童旅客正在休息，乘务员应与其同行成人沟通，先将热食（如有）放于烤箱内保温，待小旅客睡醒后第一时间提供餐食。同时乘务组应做好相应的记录与工作交接，避免漏送
• D、优先为儿童提供餐食，使用大托盘提供，每个大托盘摆放数量最多不超过5份

第16题：

严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供，无论旅客人数多少，均应整齐摆放在大托盘上，果品标志朝向统一。

第17题：

年龄满16（含）周岁，无成人陪伴同行，单独乘机的盲人（聋哑）旅客，须在购票前提出特殊服务申请。

第18题：

果品与饮料一起提供时，先为同一排旅客提供饮料，然后提供果品，并及时关闭餐车门。

第19题：

上海铁路局重点旅客服务办法（试行）中：一般重点旅客主要是指能自主旅行或不能完全自主旅行、虽有成年旅客同行，仍需要站车提供特别帮助的重点旅客。

第20题：

果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。

第21题：

经济舱餐食服务时，错误的是（）

• A、热食和餐盘/盒同时送出
• B、提醒旅客小心烫伤
• C、特殊餐食一起送出
• D、为睡觉的旅客提供睡眠卡

第22题：

（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是（）

• A、用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘
• B、送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备
• C、递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤
• D、餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用

第23题：