简述酪蛋白一般有哪两种沉淀方式。
题目
简述酪蛋白一般有哪两种沉淀方式。
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第1题：
学生的学习方式一般有哪两种，请具体谈一谈。
正确答案:学生的学习方式一般有接受和发现两种。在接受学习中，学习内容是以定论的形式直接呈现出来的，学生是知识的接受者。在发现学习中，学习内容是以问题形式间接呈现出来的，学生是知识的发现者。 -
第2题：
热能的利用一般有哪两种方式？
正确答案: 一种是直接把热能作为加热之用，如：日常生活中的采暖、蒸煮以及广泛用于造纸、纺织化工等工业中的加热、干躁等生产过程。另一种是间接利用热能，即把热能中在热机中转变为机械能，以带动工作机械（如蒸汽机、气动泵等）用作生产上的动力，或者带动发电机发电，将热能最终变为电能。 -
第3题：
酪蛋白一般有两种沉淀方式：（），（）。
正确答案:酸沉淀；酶凝固 -
第4题：
招标方式有哪两种？一般可以采用邀请招标方式的情况包括哪些项目？
正确答案: 1.招标方式有公开招标与邀请招标两种。
2.一般可以采用邀请招标方式的情况包括：建设工程项目标的小，公开招标的费用与项目的价值相比不经济；技术复杂、专业性强、潜在投标人少的项目；军事保密项目等。 -
第5题：
牛乳中加酸后pH达5.2时，（）先行分离，酪蛋白开始沉淀，继续加酸使pH达到4.6时，（）又从酪蛋白钙中分离，游离的酪蛋白完全沉淀。
正确答案:磷酸钙；钙 -
第6题：
X线强度减弱有哪两种方式？简述影响减弱的因素。
正确答案: X.线强度减弱有距离减弱和穿过物质减弱两种方式。
影响减弱的因素主要有：
1.光子能量光子能量增加时，光电效应作用率下降，而康普顿效应作用率上升。穿过物质的光子的百分数随光子能量的增加而增加，对低能X线，绝大部分通过光电效应减弱；对高能X线，绝大部分通过康普顿效应而减弱。
2.原子序数有效原子序数越高，光电效应作用率越大，而康普顿效应作用率越小。对低原子序数物质，光子能量增加，穿过物质的能力增强，但对高原子序数，光子能量增加，穿过物质的量还可能下降。
3.密度物质密度的变化反映了电子数目和质量的变化，必然直接影响各种作用的发生机率，所以X线的减弱与密度成正比。 -
第7题：
酪蛋白是一类磷蛋白，在（）和（）条件下从脱脂牛乳中沉淀出来。
正确答案:pH4.6；20℃ -
第8题：
单选题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。A乳糖和脂肪
B乳糖和维生素
C酪蛋白和乳清蛋白
D酪蛋白和球蛋白
E乳糖和酪蛋白
正确答案： E解析： 降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。 -
第9题：
问答题试对比分析酪蛋白的酸沉淀和凝乳酶沉淀。正确答案： 酪蛋白的酸沉淀是通过调节pH，使酪蛋白酸钙磷酸钙中的胶体磷酸钙溶解，解离了酪蛋白的结构，最终使其沉淀；而凝乳酶凝固是针对κ酪蛋白使其变为副-κ酪蛋白，失去了κ-酪蛋白的功能，使αs、β酪蛋白失去了κ酪蛋白的保护作用，同时副-κ酪蛋白易与钙沉淀，因而造成酪蛋白的凝固。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。Aα-酪蛋白
B乳清蛋白
C脂肪球膜蛋白
Dγ-酪蛋白
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题酪蛋白一般有哪两种沉淀方式：酶沉淀和酸沉淀。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题酪蛋白一般有两种沉淀方式：（），（）。正确答案： 酸沉淀,酶凝固解析： 暂无解析 -
第13题：
调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）
- A、乳糖和脂肪
- B、乳糖和维生素
- C、酪蛋白和乳清蛋白
- D、酪蛋白和球蛋白
- E、乳糖和酪蛋白
正确答案:C -
第14题：
酪蛋白一般有哪两种沉淀方式：酶沉淀和酸沉淀。
正确答案:正确 -
第15题：
在微机系统中，端口编址方式一般有哪两种？
正确答案:统一编址和独立编址 -
第16题：
当PH值在4.6-5.2范围时，酪蛋白就会形成沉淀，这点称为（）。
正确答案:等电点 -
第17题：
试对比分析酪蛋白的酸沉淀和凝乳酶沉淀。
正确答案: 酪蛋白的酸沉淀是通过调节pH，使酪蛋白酸钙磷酸钙中的胶体磷酸钙溶解，解离了酪蛋白的结构，最终使其沉淀；而凝乳酶凝固是针对κ酪蛋白使其变为副-κ酪蛋白，失去了κ-酪蛋白的功能，使αs、β酪蛋白失去了κ酪蛋白的保护作用，同时副-κ酪蛋白易与钙沉淀，因而造成酪蛋白的凝固。 -
第18题：
牛乳中加酸后pH达5.2时，（）先行分离，酪蛋白开始沉淀，继续加酸使pH达到4.6时，钙又从酪蛋白钙中分离，游离的酪蛋白完全沉淀。
正确答案:磷酸钙 -
第19题：
填空题牛乳中加酸后pH达5.2时，（）先行分离，酪蛋白开始沉淀，继续加酸使pH达到4.6时，（）又从酪蛋白钙中分离，游离的酪蛋白完全沉淀。正确答案： 磷酸钙,钙解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题学生的学习方式一般有哪两种？正确答案： 学生的学习方式一般有接受和发现两种。在接受学习中，学习内容是以定论的形式直接呈现出来的，学生是知识的接受者。在发现学习中，学习内容是以问题形式间接呈现出来的，学生是知识的发现者。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题牛乳中加酸后pH达5.2时，（）先行分离，酪蛋白开始沉淀，继续加酸使pH达到4.6时，钙又从酪蛋白钙中分离，游离的酪蛋白完全沉淀。正确答案： 磷酸钙解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述酪蛋白一般有哪两种沉淀方式。正确答案： 酸凝固、酶凝固。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题X线强度减弱有哪两种方式？简述影响减弱的因素。正确答案： X.线强度减弱有距离减弱和穿过物质减弱两种方式。
影响减弱的因素主要有：
1.光子能量光子能量增加时，光电效应作用率下降，而康普顿效应作用率上升。穿过物质的光子的百分数随光子能量的增加而增加，对低能X线，绝大部分通过光电效应减弱；对高能X线，绝大部分通过康普顿效应而减弱。
2.原子序数有效原子序数越高，光电效应作用率越大，而康普顿效应作用率越小。对低原子序数物质，光子能量增加，穿过物质的能力增强，但对高原子序数，光子能量增加，穿过物质的量还可能下降。
3.密度物质密度的变化反映了电子数目和质量的变化，必然直接影响各种作用的发生机率，所以X线的减弱与密度成正比。解析： 暂无解析