贮存温度利乐无菌砖产品以5—25℃为宜，日配产品需保证在2—7℃。（）

题目

贮存温度利乐无菌砖产品以5—25℃为宜，日配产品需保证在2—7℃。（）

相似考题

1.消毒产品的稳定性测试中，室温留样法规定的样品贮存温度是（）A、20～25℃B、5℃±2℃C、32℃±2℃D、37℃E、54℃

2.储存利乐砖产品温度以（）为宜，日配产品需保证在（）。

3.简述利乐生产线无菌产品生产要素。

4.利乐砖纯奶系列产品保温（）天，利乐枕系列产品保温3天，酸性乳饮料保温5天。保温期满后对相应产品进行（）和理化项目的检测，根据成品放行相关规定做最终判定放行

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“贮存温度利乐无菌砖产品以5—25℃为宜，日配产品需保证在2—7℃”相关问题

  • 第1题：

    注射剂贮存时温度要求在多少度为宜（）

    • A、0～5℃
    • B、5～10℃
    • C、10～20℃
    • D、15～25℃

    正确答案:C

  • 第2题：

    对于日配产品袋奶和常配产品百利包相比较，主要区别在于：（）

    • A、包装形式不同
    • B、杀菌方式不同
    • C、袋奶为商业无菌，百利包产品是绝对无菌
    • D、产品保质期不同

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    利乐生产线无菌产品生产要素？


    正确答案:通过包装材料灭菌，商业性食品灭菌、无菌产品输送无菌包装、整体来实现的。

  • 第4题：

    什么是商业无菌？为什么利乐砖产品中有时有耐热微生物检出，但产品货架期内产品性状无明显变化？


    正确答案: 商业无菌：产品无致病微生物，无微生物毒素，在正常的仓储条件下微生物不增殖的状态。
    因为微生物生长需要以下条件：营养、温度、水分、氧气、光照、渗透压和PH值等，而利乐灌装机的灌装方式及形成的密闭性包装，使得产品包内氧气含量很低，使其耐热微生物的生长繁殖受到影响，因而产品货架期内产品性状无明显变化。

  • 第5题：

    分销管理应做到：（）。

    • A、商超中摆放产品应定期进行检查，以避免产品贮存时间超过保质期
    • B、在商超中，产品标识应清晰、准确、避免引起消费者的误解
    • C、产品上市后，要保证产品包的感官良好，尽量避免摔损现象发生
    • D、产品在进入商超后，要保证所有产品存放温度为5--25℃之间

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    单选题
    TBA的意思是（）。
    A

    利乐无菌枕

    B

    利乐无菌砖

    C

    利乐无菌包

    D

    利乐无菌包装


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    填空题
    储存利乐砖产品温度以（）为宜，日配产品需保证在（）。

    正确答案： 5℃－25℃,2℃－7℃
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    利乐砖纯奶系列产品保温（）天，利乐枕系列产品保温3天，酸性乳饮料保温5天。保温期满后对相应产品进行（）和理化项目的检测，根据成品放行相关规定做最终判定放行

    正确答案： 7,PH
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    分销管理应做到：（）。
    A

    商超中摆放产品应定期进行检查，以避免产品贮存时间超过保质期

    B

    在商超中，产品标识应清晰、准确、避免引起消费者的误解

    C

    产品上市后，要保证产品包的感官良好，尽量避免摔损现象发生

    D

    产品在进入商超后，要保证所有产品存放温度为5--25℃之间


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    利乐生产线无菌产品生产要素？

    正确答案： 通过包装材料灭菌，商业性食品灭菌、无菌产品输送无菌包装、整体来实现的。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    贮存温度利乐无菌砖产品以5—25℃为宜，日配产品需保证在2—7℃。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    利乐砖产品纸箱侧面合缝1cm以内属于正常。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    下列不属于UHT产品的是（）。

    • A、利乐砖
    • B、利乐枕
    • C、百利包
    • D、屋顶包

    正确答案:D

  • 第15题：

    伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    利乐无菌砖能达到商业无菌，即保质期内决对不能含有任何菌


    正确答案:正确

  • 第17题：

    问答题
    简述利乐生产线无菌产品生产要素。

    正确答案： 通过包装材料灭菌、商业性食品灭菌、无菌产品输送无菌包装、整体来实现的。
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    利乐砖产品纸箱侧面合缝1cm以内属于正常。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    利乐砖的重叠度为（）.
    A

    3-5mm

    B

    7-9mm

    C

    8-10mm

    D

    7-9mm


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    什么是商业无菌？为什么利乐砖产品中有时有耐热微生物检出，但产品货架期内产品性状无明显变化？

    正确答案： 商业无菌：产品无致病微生物，无微生物毒素，在正常的仓储条件下微生物不增殖的状态。
    因为微生物生长需要以下条件：营养、温度、水分、氧气、光照、渗透压和PH值等，而利乐灌装机的灌装方式及形成的密闭性包装，使得产品包内氧气含量很低，使其耐热微生物的生长繁殖受到影响，因而产品货架期内产品性状无明显变化。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列不属于UHT产品的是（）。
    A

    利乐砖

    B

    利乐枕

    C

    百利包

    D

    屋顶包


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    利乐无菌砖能达到商业无菌，即保质期内绝对不能含有任何菌
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    对于日配产品袋奶和常配产品百利包相比较，主要区别在于：（）
    A

    包装形式不同

    B

    杀菌方式不同

    C

    袋奶为商业无菌，百利包产品是绝对无菌

    D

    产品保质期不同


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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