白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。A、硝酸盐B、亚硫酸盐C、亚硝酸盐D、亚铁盐

题目

白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。

  • A、硝酸盐
  • B、亚硫酸盐
  • C、亚硝酸盐
  • D、亚铁盐
相似考题

1.中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。A.小白菜B.菜花C.洋白菜D.西红柿

2.( )中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力。A、大白菜B、菜花C、洋白菜D、芹菜

3.食物中毒是指( )。A.食用了含有化学性有毒物质的食物B.食用了含有寄生虫卵的食物C.酗酒引起的呕吐D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

4.由于坚果含有脂肪量多，且是饱和脂肪酸，所以不建议食用。（）此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:C
更多“白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。”相关问题

  • 第1题：

    食物中毒指的是( )

    A.食用了含有化学有毒物质的食物
    B.食用了含有寄生虫卵的食物
    C.酗酒引起的呕吐
    D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    部分腐烂的水果在削去腐烂部分后可以食用。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)


    正确答案:正确

  • 第4题：

    鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。

    • A、溶血素
    • B、组织胺
    • C、氰甙
    • D、秋水仙碱

    正确答案:D

  • 第5题：

    关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）

    • A、高温蒸煮后可食
    • B、切掉腐烂部分，未腐烂部分可食
    • C、可直接食用
    • D、不可食用

    正确答案:D

  • 第6题：

    烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用


    正确答案:苯并芘

  • 第7题：

    （）中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。

    • A、小白菜
    • B、菜花
    • C、洋白菜
    • D、西红柿

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下（）属于良好的饮食习惯

    • A、长期饮用纯净水；
    • B、不宜空腹食用酸奶；
    • C、家庭自制腌菜，在腌制20天以后才食用；
    • D、腐烂的水果去除其腐烂部分后仍然可以吃。

    正确答案:B,C

  • 第9题：

    单选题
    白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。
    A

    硝酸盐

    B

    亚硫酸盐

    C

    亚硝酸盐

    D

    亚铁盐


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
    A

    苯并芘 

    B

    二噁英 

    C

    黄曲霉毒素 

    D

    亚硝胺


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。（）
    A

    苯并芘

    B

    二恶英

    C

    黄曲霉毒素

    D

    亚硝胺


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）
    A

    胆固醇

    B

    氨基酸

    C

    甲基橙

    D

    茄碱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    由于海砂中含有较多的氯离子，所以海砂不能用于预应力混凝土中。


    答案：对
    解析：
    混凝土用砂不能含有大量氯离子。

  • 第14题：

    下列哪种蔬菜含有的农药残留相对较少，食用较安全？（）

    • A、番茄
    • B、白菜
    • C、韭菜
    • D、空心菜

    正确答案:A

  • 第15题：

    幼儿园科学膳食中红薯不能跟（）一起食用。

    • A、西红柿
    • B、菠菜
    • C、白菜
    • D、猪肉

    正确答案:A

  • 第16题：

    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用

    • A、苯并芘 
    • B、二噁英 
    • C、黄曲霉毒素 
    • D、亚硝胺

    正确答案:A

  • 第17题：

    腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）

    • A、胆固醇
    • B、氨基酸
    • C、甲基橙
    • D、茄碱

    正确答案:D

  • 第18题：

    蔬菜在初步加工时，必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    腌制食品中含有致癌因素，可诱发癌症，所以应少食。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
    A

    苯并芘

    B

    二噁英

    C

    黄曲霉毒素

    D

    亚硝胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）
    A

    高温蒸煮后可食

    B

    切掉腐烂部分，未腐烂部分可食

    C

    可直接食用

    D

    不可食用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物中毒是指（　　）。
    A

    食用了含有化学性有毒物质的食物

    B

    食用了含有寄生虫卵的食物

    C

    酗酒引起的呕吐

    D

    长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

    E

    长期暴饮暴食引起的疾病


    正确答案： E
    解析：
    食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性疾病，是食源性疾病中最为常见的疾病。

  • 第23题：

    判断题
    部分腐烂的水果在削去腐烂部分后可以食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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