湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成

题目

湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成

相似考题

1.湖南菜主要由________、_________和湘西山区三个地方菜组成．

2.《湖南省湘江保护条例》确定的湘江流域范围为()。①东至罗霄山脉 ②南至南岭山脉 ③西至湘资两水分水线 ④北至洞庭湖濠河口A、②③B、①②③④C、①③④D、②③④

3.山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）

4.下列选项中,属于生态敏感区的有()。A.乌蒙山区、武陵山区、秦巴山区、大别山区B.金沙江、闽江流域C.乌江、嘉陵江、赤水河、湘江、汉江、赣江、淮河等流域D.三峡库区、洞庭湖区、鄱阳湖区、巢湖、太湖等湖区

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  • 第1题：

    湘菜又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，以湘江流域、湘西山区两种地方风味儿为主。


    答案：错
    解析：

  • 第2题：

    湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？


    正确答案: 由湘江流域，洞庭洞地区和湘西山区三种地方风味菜组成；辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的共同特点。

  • 第3题：

    湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    湖南菜由（）地方菜组成。

    • A、珠江一带
    • B、湘江流域
    • C、洞庭湖区
    • D、湘西山区

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。


    正确答案:湘江流域

  • 第7题：

    填空题
    湘菜主要由洞庭湖区、____和湘西山区三方风味组成。

    正确答案： 湘江流域
    解析：
    潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。随着历史的前进及技术的不断的交流，形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。

  • 第8题：

    判断题
    湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由(  )组成。
    A

    济南菜

    B

    泰安菜

    C

    青岛菜

    D

    江宁菜

    E

    聊城菜


    正确答案： B,D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）
    A

    闽菜、苏菜、浙菜、皖菜

    B

    苏菜、浙菜、皖菜、湘菜

    C

    浙菜、皖菜、湘菜、闽菜

    D

    皖菜、湘菜、闽菜、苏菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（  ）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第12题：

    判断题
    洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    湘菜主要由（）三地风味组成。

    • A、湘江流域
    • B、湘西山区
    • C、洞庭湖区
    • D、黄河流域

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成，其中以杭州菜最负盛名。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    （）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。

    • A、长沙菜
    • B、衡阳菜
    • C、洞庭湖区菜
    • D、湘西菜

    正确答案:D

  • 第16题：

    中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）

    • A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
    • B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
    • C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
    • D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜

    正确答案:C

  • 第17题：

    湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。

    • A、湘西区
    • B、岳阳区
    • C、湘潭区
    • D、浏阳区

    正确答案:A

  • 第18题：

    多选题
    湘菜主要可分为（　　）三种地方风味。
    A

    湘西山区

    B

    洞庭湖区

    C

    南岭山区

    D

    湘江流域

    E

    幕阜山区


    正确答案： C,B
    解析：
    湘菜，又称湖南菜，汉族八大菜系之一，早在秦汉时期就已形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

  • 第19题：

    问答题
    湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？

    正确答案： 由湘江流域，洞庭洞地区和湘西山区三种地方风味菜组成；辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的共同特点。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（　　）组成。
    A

    济南菜

    B

    泰安菜

    C

    胶东菜

    D

    孔府菜


    正确答案： C,A
    解析：
    鲁菜包括：沿海以海鲜为主的胶东菜、内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠等；胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有干蒸加吉鱼、油爆海螺等；孔府菜，自成体系，是重要的官府菜，其著名品种有神仙鸭子、带子上朝等。

  • 第21题：

    判断题
    湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。
    A

    长沙菜

    B

    衡阳菜

    C

    洞庭湖区菜

    D

    湘西菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    湖南洞庭湖区的代表菜有（　　）。
    A

    冰糖湘莲

    B

    网油叉烧洞庭桂鱼

    C

    洞庭金龟

    D

    蝴蝶飘海

    E

    腊味合蒸


    正确答案： B,C
    解析：
    E项，腊味合蒸是湖南湘江流域的代表菜。

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