配制吉氏染液所用的试剂包括（）A、吉士粉5.0gB、甲醇250mlC、甘油250mlD、吉士粉10.0g

题目

配制吉氏染液所用的试剂包括（）

  • A、吉士粉5.0g
  • B、甲醇250ml
  • C、甘油250ml
  • D、吉士粉10.0g
相似考题

1.泡芙可以使用奶油黄酱来填馅，奶油黄酱是用()与水按1:2比例，加适量打发奶油调制的。A.面粉B.栗粉C.泡打粉D.吉士粉

2.使用海藻原料加工而成的海藻胶又可以称为______。A.卡拉胶B.冻粉C.琼胶D.琼脂E.生粉F.吉士粉

3.由于( )水解产生二氧化碳,因而在制作工艺中应避免它与水过早直接接解。A.小苏打B.臭粉C.泡打粉D.吉士粉

4.面点中常用的凝胶剂是()。A.柠檬酸B.琼脂C.吉士粉D.鲜乳

参考答案和解析
正确答案:A,B,C
更多“配制吉氏染液所用的试剂包括（）A、吉士粉5.0gB、甲醇250mlC、甘油250mlD、吉士粉10.0g”相关问题

  • 第1题：

    用于血细胞染色的瑞氏染液，由瑞氏染粉和（）。

    • A、乙醇配制而成
    • B、甘油
    • C、甲醇配制而成
    • D、蒸馏水

    正确答案:C

  • 第2题：

    吉氏染液的配制方法为（）

    • A、吉氏粉5.0g；甲醇250ml；甘油250ml
    • B、吉氏粉10.0g；甲醇250ml；甘油250ml
    • C、吉氏粉5.0g；甲醇200ml；甘油300ml
    • D、吉氏粉10.0g；甲醇200ml；甘油300ml

    正确答案:A

  • 第3题：

    简述吉士染液的配方。


    正确答案: 吉氏染液的配方：吉士粉5g；丙三醇（分析纯）250ml；甲醇（分析纯）250ml。

  • 第4题：

    下面描述吉氏染色法正确的是（）

    • A、5%吉氏染液染色20分钟
    • B、2%吉氏染液染色30分钟
    • C、1%吉氏染液染色30分钟
    • D、10%吉氏染液染色20分钟

    正确答案:B

  • 第5题：

    制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、（）等。

    • A、砂糖
    • B、鸡蛋
    • C、吉士粉
    • D、可可粉

    正确答案:B

  • 第6题：

    用于热苏夫力的模具要刷上一层油脂，并撒上一层（）。

    • A、淀粉
    • B、干面粉
    • C、糖粉
    • D、吉士粉

    正确答案:B

  • 第7题：

    主要成分为变性淀粉、有蛋奶香，在面点中有增色、增香、增松脆的是（）。

    • A、橘子油
    • B、香兰素
    • C、薄荷油
    • D、吉士粉

    正确答案:D

  • 第8题：

    名词解释题
    庶吉士

    正确答案： 明清翰林院中最低级的学习人员。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    用于血细胞染色的吉姆萨染液，由吉氏染粉、甘油和（）。
    A

    乙醇配制而成

    B

    丙酮

    C

    甲醇配制而成

    D

    蒸馏水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    吉氏染液的配制方法为（）
    A

    吉氏粉5.0g；甲醇250ml；甘油250ml

    B

    吉氏粉10.0g；甲醇250ml；甘油250ml

    C

    吉氏粉5.0g；甲醇200ml；甘油300ml

    D

    吉氏粉10.0g；甲醇200ml；甘油300ml


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    配制吉氏染液所用的试剂包括（）
    A

    吉士粉5.0g

    B

    甲醇250ml

    C

    甘油250ml

    D

    吉士粉10.0g


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面描述吉氏染色法正确的是（）
    A

    5%吉氏染液染色20分钟

    B

    2%吉氏染液染色30分钟

    C

    1%吉氏染液染色30分钟

    D

    10%吉氏染液染色20分钟


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用于血细胞染色的吉姆萨染液，由吉氏染粉、甘油和（）。

    • A、乙醇配制而成
    • B、丙酮
    • C、甲醇配制而成
    • D、蒸馏水

    正确答案:C

  • 第14题：

    庶吉士


    正确答案: 明清翰林院中最低级的学习人员。

  • 第15题：

    新配置的吉士染液，一般染色能力较弱，且常呈酸性


    正确答案:错误

  • 第16题：

    （）一般仅用来制作简单的裱型及装饰，不能用于比较复杂的裱型制作。

    • A、黄油酱
    • B、鲜奶油
    • C、糖粉酱
    • D、吉士酱

    正确答案:B

  • 第17题：

    面点中常用的凝胶剂是（）。

    • A、柠檬酸
    • B、琼脂
    • C、吉士粉
    • D、鲜乳

    正确答案:B

  • 第18题：

    在（）裱型时，要力求精细，裱制出造型复杂的制品。

    • A、吉士酱
    • B、巧克力
    • C、马司板
    • D、糖粉酱

    正确答案:D

  • 第19题：

    萨·钱·查特吉士


    正确答案: 印度语近代文学的创始人之一：《斯里甘特》是一部自传体小说，共4卷。

  • 第20题：

    名词解释题
    萨·钱·查特吉士

    正确答案： 印度语近代文学的创始人之一：《斯里甘特》是一部自传体小说，共4卷。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    用于血细胞染色的瑞氏染液，由瑞氏染粉和（）。
    A

    乙醇配制而成

    B

    甘油

    C

    甲醇配制而成

    D

    蒸馏水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    新配置的吉士染液，一般染色能力较弱，且常呈酸性
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述吉士染液的配方。

    正确答案： 吉氏染液的配方：吉士粉5g；丙三醇（分析纯）250ml；甲醇（分析纯）250ml。
    解析： 暂无解析

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