关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的（）A、气温高的夏季最易发生B、最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起C、长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起D、中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状E、中毒后病死率很高

题目

关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的（）

  • A、气温高的夏季最易发生
  • B、最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起
  • C、长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
  • D、中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
  • E、中毒后病死率很高
相似考题

1.不易引起葡萄球菌食物中毒的食品有()A、海产品B、动物性食品C、奶及动物性制品、剩米饭、糯米糕D、豆、面发酵食品

2.我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是A、剩米饭B、鱼制品C、罐头食品D、肉类E、自制发酵食品

3.引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是A、乳类及其制品B、海产品C、豆类及其制品D、剩米饭、米粉E、畜肉类及其制品

4.引起葡萄球菌食物中毒常见食品有奶与奶制品，奶制冷食品，肉类制品，剩米饭。()

更多“关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的（）A、气温高的夏季最易发生B、最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起C、长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起D、中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状E、中毒后病死率很高”相关问题

  • 第1题：

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A.海产品B.动物性食品C.剩米饭

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

    A.海产品

    B.动物性食品

    C.剩米饭

    D.自制发酵食品

    E.豆类制品


    正确答案：A

  • 第2题：

    引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是

    A.剩米饭、米粉
    B.畜肉类及其制品
    C.海产品
    D.乳类及其制品
    E.豆类及其制品

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是( )

    A.海产品
    B.动物性食品
    C.剩米饭
    D.自制发酵食品
    E.豆类制品

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）

    • A、奶类制品
    • B、剩米饭
    • C、糯米凉糕
    • D、熟肉制品
    • E、罐头食品

    正确答案:E

  • 第5题：

    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。

    • A、鱼、虾等海产品
    • B、霉变食品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:C

  • 第7题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

    • A、霉变食品
    • B、鱼、虾等海产品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:B

  • 第8题：

    肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。

    • A、鱼、虾等海产品
    • B、霉变食品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品( )
    A

    奶类制品

    B

    剩米饭

    C

    糯米凉糕

    D

    罐头食品


    正确答案： C
    解析： [解析] 葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品是奶及奶制品，剩饭、糯米凉糕等。所以选择D。

  • 第10题：

    单选题
    引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。
    A

    霉变食品

    B

    鱼、虾等海产品

    C

    淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    D

    动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    E

    自制发酵食品、臭豆腐、面酱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（　　）。
    A

    剩米饭

    B

    动物性食品

    C

    海产品

    D

    鱼虾

    E

    豆制品


    正确答案： B
    解析：
    葡萄球菌食物中毒，是因进食被金葡菌肠毒素污染的食品引起，导致中毒的食物主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等。

  • 第12题：

    单选题
    某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧引起该食物中毒的主要食品是（）
    A

    罐头食品

    B

    发酵食品

    C

    海产品及盐渍食品

    D

    剩米饭、凉糕

    E

    家庭自制豆制品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.鱼、虾等海产品
    B.霉变食品
    C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
    H.N

    肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为(　　)。

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    沙门菌食物中毒常见的中毒食品是( )

    A.海产品
    B.动物性食品
    C.剩米饭
    D.自制发酵食品
    E.豆类制品

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    啊 引起该食物中毒的主要食品是（）。

    • A、罐头食品
    • B、发酵食品
    • C、海产品及盐渍食品
    • D、剩米饭、凉糕
    • E、家庭自制豆制品

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品( )

    • A、奶类制品
    • B、剩米饭
    • C、糯米凉糕
    • D、罐头食品

    正确答案:D

  • 第17题：

    某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧引起该食物中毒的主要食品是（）

    • A、罐头食品
    • B、发酵食品
    • C、海产品及盐渍食品
    • D、剩米饭、凉糕
    • E、家庭自制豆制品

    正确答案:C

  • 第18题：

    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

    • A、霉变食品
    • B、鱼、虾等海产品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:D

  • 第19题：

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）。

    • A、豆制品
    • B、家庭自制的发酵食品
    • C、海产食品
    • D、剩米饭
    • E、罐头食品

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    啊 引起该食物中毒的主要食品是（）。
    A

    罐头食品

    B

    发酵食品

    C

    海产品及盐渍食品

    D

    剩米饭、凉糕

    E

    家庭自制豆制品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
    A

    鱼、虾等海产品

    B

    霉变食品

    C

    淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    D

    动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    E

    自制发酵食品、臭豆腐、面酱


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）
    A

    奶类制品

    B

    剩米饭

    C

    糯米凉糕

    D

    熟肉制品

    E

    罐头食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）。
    A

    乳类及其制品

    B

    海产品

    C

    豆类及其制品

    D

    剩米饭、米粉

    E

    畜肉类及其制品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

相关内容