在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。

题目

在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。

相似考题

1.一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。A、温酒碗B、黄酒碗C、汽酒杯D、蜜酒杯

2.在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。

3.中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）。A、水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯B、水杯、烈酒杯、黄酒杯C、水杯、黄酒杯、烈酒杯D、水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

4.在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。A对B错

参考答案和解析
正确答案:右
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  • 第1题：

    在正式的宴会上，关于中餐礼节要求的说法正确的是（）

    • A、桌上的水杯应该放在菜盘左上方，酒杯放在右上方
    • B、桌上的水杯应该放在菜盘右上方，酒杯放在左上方
    • C、桌上的水杯和酒杯都应该放在菜盘左上方
    • D、其实怎么放都无所谓

    正确答案:B

  • 第2题：

    大虾头盘做好后可以放在鸡尾酒杯中走菜。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    中餐摆台时，错误的做法是（）。

    • A、瓶花高度不挡客人视线
    • B、餐巾放在骨盘或水杯里
    • C、公勺放在个人餐具右侧
    • D、汤碗汤匙在旨盘左前方

    正确答案:C

  • 第4题：

    一般中餐常备酒具有（）。

    • A、水杯
    • B、红酒杯
    • C、白酒杯
    • D、白兰地杯

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。

    • A、水杯、红酒杯
    • B、水杯、白酒杯
    • C、水杯、红酒杯、白酒杯
    • D、水杯、香槟杯

    正确答案:C

  • 第6题：

    中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）

    • A、烈酒杯
    • B、葡萄酒杯
    • C、啤酒杯
    • D、水杯

    正确答案:B

  • 第7题：

    中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。

    • A、可乐杯
    • B、黄酒杯
    • C、啤酒杯
    • D、香槟杯

    正确答案:B,C

  • 第8题：

    中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

    • A、啤酒杯
    • B、红酒杯
    • C、饮料杯
    • D、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）
    A

    水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯

    B

    水杯、烈酒杯、黄酒杯

    C

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。
    A

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    B

    水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    C

    啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。

    正确答案： 3,右,右
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

    • A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
    • B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

    正确答案:A

  • 第14题：

    中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。


    正确答案:3；右；右

  • 第15题：

    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。

    • A、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
    • C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第16题：

    摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。

    • A、上方
    • B、左侧
    • C、右侧
    • D、下方

    正确答案:B

  • 第17题：

    西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。

    • A、烈酒杯
    • B、香槟杯
    • C、啤酒杯
    • D、菜盘正中

    正确答案:D

  • 第18题：

    酒杯一般放在水杯的（）。

    • A、右侧
    • B、左侧
    • C、对面
    • D、斜上方

    正确答案:A

  • 第19题：

    中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。


    正确答案:黄酒

  • 第20题：

    中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第21题：

    判断题
    在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。

    正确答案： 右
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。
    A

    上方

    B

    左侧

    C

    右侧

    D

    下方


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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