餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）A、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席B、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席C、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席D、离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席

题目

餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）

  • A、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席
  • B、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席
  • C、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席
  • D、离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席
相似考题

1.当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。A、派送香巾B、递香烟C、收酒杯D、撤餐巾

2.在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到()。A.座椅上B.餐桌上C.装在手提包里D.拿在手里

3.在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。 A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁在就餐中，暂时离开的表示方法是（ ）。A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁C.把刀叉摆放成八字D.把餐巾放在椅子上

4.餐巾折花摆放时应将观赏面朝向宾客。()此题为判断题(对，错)。

更多“餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）”相关问题

  • 第1题：

    在引领游客第一次进餐前，请__________宣布分桌的名单，并请__________在进入餐厅后的第一时间就把桌号牌放置在餐桌上。


    正确答案：
    全陪全陪

  • 第2题：

    铺床时，移床旁桌离床()、移椅离床()。


    答案：20cm、15cm

  • 第3题：

    宾客离店时应做好哪些送客服务工作？


    正确答案: （1）分析准备。根据住房通知单了解住客预计离店时间，做好退房检查准备。
    （2）接到宾客退房通知。宾客到总台结账，总台应立即通知楼面服务员，服务员第一时间赶到房间，检查退房；若宾客在楼层，请宾客稍等，立即开始检查。
    （3）查房。按门铃后进房；检查房间设施、设备是否完好、齐全，是否有宾客遗留物品；若房间设施、设备物品完好、齐全，立即通知总台并关闭房间电源。
    （4）索赔。若房间设备发生损坏或物品缺少，服务员立即通知总台；楼面服务员立即填写转账单，设法请宾客签字以确认赔偿；索赔单由楼层转到总台，楼层留转账单一联存查；若有纠纷由大堂副理或客房主管经理酌情给予签免，并注明事由。
    （5）遗留物品。若发现有宾客遗留物品，应及时设法交还宾客；若宾客已离店，应通知总台，做好登记失物招领工作。

  • 第4题：

    用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    就餐的举止合乎规范的有（）

    • A、餐巾可以用来擦脸和嘴
    • B、餐巾放在餐桌上表示用完餐
    • C、餐巾放在椅子上表示暂时离开，还需用餐
    • D、在餐桌上尽量少讲话
    • E、如不想吃某道菜了，应将刀叉呈八字摆放在自己的餐盘里

    正确答案:B,C,E

  • 第6题：

    宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    代修物品时服务员应问清宾客（）时间。

    • A、在店
    • B、离店准确
    • C、需用物品
    • D、物品购买

    正确答案:C

  • 第8题：

    判断题
    宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在陪同、引导宾客上楼梯时，应请宾客走在（），下楼时应让宾客走在（）。在迎接宾客时，应走在（）；在送宾客时，应走在（）。
    A

    前面、后面、前面、前面

    B

    前面、后面、后面、前面

    C

    前面、后面、前面、后面

    D

    后面、前面、前面、后面


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    宾客离店时应做好哪些送客服务工作？

    正确答案： （1）分析准备。根据住房通知单了解住客预计离店时间，做好退房检查准备。
    （2）接到宾客退房通知。宾客到总台结账，总台应立即通知楼面服务员，服务员第一时间赶到房间，检查退房；若宾客在楼层，请宾客稍等，立即开始检查。
    （3）查房。按门铃后进房；检查房间设施、设备是否完好、齐全，是否有宾客遗留物品；若房间设施、设备物品完好、齐全，立即通知总台并关闭房间电源。
    （4）索赔。若房间设备发生损坏或物品缺少，服务员立即通知总台；楼面服务员立即填写转账单，设法请宾客签字以确认赔偿；索赔单由楼层转到总台，楼层留转账单一联存查；若有纠纷由大堂副理或客房主管经理酌情给予签免，并注明事由。
    （5）遗留物品。若发现有宾客遗留物品，应及时设法交还宾客；若宾客已离店，应通知总台，做好登记失物招领工作。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）
    A

    离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席

    B

    离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席

    C

    离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席

    D

    离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    宾客在饭店的活动周期包括（）
    A

    宾客抵店前

    B

    宾客抵店时、宾客住宿期间

    C

    宾客离店时

    D

    宾客离店后


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐中起身时，餐巾应()

    A、放在餐桌上

    B、放在椅子上

    C、放在哪都行

    D、放在椅子靠背上


    参考答案：B

  • 第14题：

    在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？（）

    • A、座椅上
    • B、餐桌上
    • C、拿在手里

    正确答案:A

  • 第15题：

    在陪同、引导宾客上楼梯时，应请宾客走在（），下楼时应让宾客走在（）。在迎接宾客时，应走在（）；在送宾客时，应走在（）。

    • A、前面、后面、前面、前面
    • B、前面、后面、后面、前面
    • C、前面、后面、前面、后面
    • D、后面、前面、前面、后面

    正确答案:C

  • 第16题：

    如果餐中离座，应该将餐巾放在（）。

    • A、餐桌上
    • B、椅子上，或让它在桌缘边下垂一角
    • C、放在椅背上

    正确答案:B

  • 第17题：

    宾客在饭店的活动周期包括（）

    • A、宾客抵店前
    • B、宾客抵店时、宾客住宿期间
    • C、宾客离店时
    • D、宾客离店后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。

    • A、骨碟下
    • B、胸前或膝上
    • C、骨碟右边
    • D、骨碟左边

    正确答案:B

  • 第19题：

    铺放餐巾时，值台员左脚向前，站在宾客右侧，拿起餐巾在宾客身后轻轻抖开。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    如果餐中离座，应该将餐巾放在（）。
    A

    餐桌上

    B

    椅子上，或让它在桌缘边下垂一角

    C

    放在椅背上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    铺放餐巾时，值台员左脚向前，站在宾客右侧，拿起餐巾在宾客身后轻轻抖开。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。

  • 第23题：

    单选题
    在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？（）
    A

    座椅上

    B

    拿在手里

    C

    餐桌上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容