客人到来时，迎宾员应主动为客人拉开大门，作出请进的手势，并亲切大方地问候：“您好欢迎光临！”如果同时到来的客人很多，不止一人，应如何问候（）A、只向第一个进来的客人问候B、挑选其中几个问候C、不厌其烦地向每个人问好D、只向熟悉的客人问好

第1题：

客人来到问讯处，应主动招呼、热情问候。

第2题：

当客人刚跨进门时，门市接待人员就要面带微笑，热情的问候“您好，欢迎光临”，并用手势、语言敬语请客人坐下。

第3题：

如果客人在房内，除了必要的招呼和问候外，一般不主动与客人闲谈。（）

第4题：

预订的工作流程正确的是（）。

• A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
• B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
• C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
• D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理

第5题：

与客人基本礼遇的原则要从以下方面考虑（）。

• A、微笑问候客人
• B、使用明白的语言问候
• C、向客人主动提供信息
• D、保持眼神交流并叫出客人名字

第6题：

客人到达宴会厅门口时，（）应主动上前表示欢迎，礼貌问候后，将客人引领至（）。

第7题：

西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

• A、葡萄酒
• B、餐前酒
• C、汽酒
• D、开胃酒

第8题：

在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如（）。

• A、您好
• B、晚安
• C、拜拜
• D、再见

第9题：

当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

• A、迎宾员
• B、值台服务员
• C、餐厅领班
• D、传菜员

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

门市服务人员热情地问候客人，并用（）、语言敬请客人坐下。

• A、微笑
• B、目光
• C、手势
• D、眼神

第14题：

“三不四要”的“四要”是指要主动（）客人、主动招呼客人、主动问候客人、主动使用礼貌用语。

第15题：

客人来到餐厅后，迎宾员首先应热情问候客人，确认客人的（），然后引领客人到位。

• A、身份
• B、官衔
• C、姓名
• D、预订

第16题：

餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）

• A、您好谢谢
• B、欢迎光临
• C、谢谢光顾
• D、来吃饭吗？

第17题：

酒店员工在对客服务中，操作不符合酒店礼仪要求的是哪项（）？

• A、十五规范：在距离客人10米时，用目光关注客人；在距离客人5米时，向客人问候（10步，5步）
• B、电话接听礼仪：三声铃响内接起，左手接听电话，并问候客人：“您好！如家前台”
• C、接听电话时，若其他电话铃响，应向通话的对方说声“对不起，请稍等”
• D、前台服务员在同时接待多位客人时，应礼貌微笑和点头，向客人示意或使用敬语：“您好!请稍候”

第18题：

引位员当看到客人到来时首先要热情地问候客人，然后再确认客人的预订。

第19题：

客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。

• A、身份
• B、预订
• C、官衔
• D、姓名

第20题：

大门应接员在问候客人时，要面带微笑，热情地说“您好，欢迎光临”，但无需躬身致礼。

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：