我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）A、将酒香充分的散发出来B、将葡萄酒与沉淀物分隔开来

题目

我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）

  • A、将酒香充分的散发出来
  • B、将葡萄酒与沉淀物分隔开来
相似考题

1.在日常存放时,将酒瓶开口朝下,瓶底朝上倒置的酒是()类酒。A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒

2.密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。A、酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂B、这款酒经过橡木桶熟化C、这是一款甜葡萄酒D、直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶

3.滗酒时动作要轻，要对着（）操作，直到酒液全部滗完。A、客人B、烛光C、吧台D、镜子

4.将酒慢慢倒入杯中，瓶颈放在酒杯上;倒完酒后旋转酒瓶避免滴漏，用酒布抹干瓶口。此题为判断题(对，错)。

更多“我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）”相关问题

  • 第1题：

    旋转式滗水器由滗水堰口、支管、干管、可进行180°旋转的回转支撑、滑动支撑、驱动装置、自动控制装置等组成。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    在品尝一款葡萄酒的时候，如果温度太低，我们会觉得： （）

    • A、酒更酸
    • B、酒的丹宁更明显（红酒）
    • C、酒精度更低

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮，商标朝上，同时用右手拿起酒篮，从主人右侧倒1/5红葡萄酒，请主人品评酒质。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。

    • A、将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净
    • B、将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶
    • C、轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶
    • D、将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。

    • A、香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致
    • B、将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人
    • C、开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人
    • D、开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向

    正确答案:A

  • 第6题：

    喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存

    • A、①②④
    • B、②①③
    • C、②③④
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第7题：

    陈年红葡萄酒要经过（）处理。

    • A、升温
    • B、去残渣
    • C、静放
    • D、滗酒

    正确答案:D

  • 第8题：

    法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    滗酒时，容器温度要（）于酒液温度。
    A

    大于

    B

    等于

    C

    小于

    D

    无关系


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。
    A

    将静止葡萄酒混合

    B

    让酵母沉淀物向瓶口滑动

    C

    将酵母沉淀物从酒瓶中除去

    D

    将糖分和酵母加入静止葡萄酒中


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。
    A

    香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致

    B

    将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人

    C

    开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人

    D

    开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    旋转式滗水器的主要优点是运行可靠、负荷大、滗水深度大。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。

    • A、红葡萄酒<白葡萄酒
    • B、红葡萄酒=白葡萄酒
    • C、高级红酒>低档红酒
    • D、高级红酒<低档红酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    应保证进厂啤酒瓶外观和性能指标，控制在标准范围内。异型的啤酒瓶将损坏或弯曲（），造成玻璃酒或低液位酒的增多。


    正确答案:酒管

  • 第16题：

    在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。

    • A、将静止葡萄酒混合
    • B、让酵母沉淀物向瓶口滑动
    • C、将酵母沉淀物从酒瓶中除去
    • D、将糖分和酵母加入静止葡萄酒中

    正确答案:C

  • 第17题：

    以下哪种储存方式是正确的？（）

    • A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。
    • B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。
    • C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。
    • D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。

    正确答案:C

  • 第18题：

    滗酒时，容器温度要（）于酒液温度。

    • A、大于
    • B、等于
    • C、小于
    • D、无关系

    正确答案:B

  • 第19题：

    开启葡萄酒的方法正确的是（）

    • A、用酒钻的螺旋锥钻入瓶塞尽量浅一些
    • B、将酒塞快速拔出
    • C、动作要轻，以免摆动酒瓶时将瓶底酒渣泛起
    • D、将酒瓶斜握45度

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。
    A

    酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂

    B

    这款酒经过橡木桶熟化

    C

    这是一款甜葡萄酒

    D

    直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    陈年红葡萄酒要经过（）处理。
    A

    升温

    B

    去残渣

    C

    静放

    D

    滗酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    将酒慢慢倒入杯中，瓶颈放在酒杯上；倒完酒后旋转酒瓶避免滴漏，用酒布抹干瓶口。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。
    A

    将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净

    B

    将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶

    C

    轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶

    D

    将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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